预制菜这个话题因为江西的所谓中央厨房被引爆了，我在这里分析一二：
第一个危害，增加了污染的风险，包装的二次污染，运输的三次污染；包装因为是一次性的物品，存在低廉无利润的情况，生产商存在使用低劣有毒材料的高风险，比如大量使用甲醛等；运输因为碰撞震荡如果使用的是塑料桶，存在高温溶解塑料及塑化剂等危害物质造成心梗血管类疾病的风险！
第二个危害，添加剂风险极高，因为预制菜远离消费者有保质保味要求，一般都会加入添加剂，尤其是苯类致癌物，看看今天为什么每年都有十几万未成年人得癌症，不就是21世纪，日本添加剂龙头在中国大肆泛滥添加造成的吗？在上个世纪的九十年代，那里听说过年轻人得癌症？那时候癌症只在重矿区和老人才会得的病，还记得九十年代的糖果都没有二氧化钛这种重金属，也没有除了山梨酸钾、色素之外的添加剂！
中国人的悲哀是有些专家已经丧尽天良，被资本控制，还有一些写手完全是为了钱而写作，什么猪油不健康，什么蔗糖不好，反而去推荐那些资本家制造的化学物质，都是自然界不存在的物质，不可以代谢的成分被吹到天上，愚民在这片土地上一直在进行着！ |
