最近很多家庭都开始入了破壁机，可是破壁机有什么用呢？

最近很多家庭都开始入了破壁机，可是破壁机有什么用呢？

一个东西既然能畅销，自然有它的用途。
当然，也不能盲目跟风，要在充分了解之后，再决定自己需不需要。
一、什么是破壁机

众所周知，所有的生物都是由细胞组成的，破壁机里的“壁”指的就是细胞壁。
破壁机的工作原理就是，采用超高速电机，带动不锈钢刀片，对食材进行超高速切割和粉碎，从而打破食材细胞的细胞壁，将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来。
一句话概括，破壁机就是通过超高转速切割食材打破细胞壁的一种机器。
二、破壁机的适用人群

破壁机通过打破食材细胞壁的方式，可以有效促进人体吸收，因此对于各阶段的人群都适用。
①婴儿：婴儿咀嚼能力差，用破壁机来做米糊等宝宝辅食是非常不错的选择。
②成人：处理牙齿无法咀嚼食材，制作果汁、五谷豆浆、玉米面、花生酱等。
③老人：牙齿脱落或者消化不良的中老年人，肠胃功能退化，利用破壁机将食材中的膳食纤维打成超微状态，可以减少对肠胃的刺激，有助于消化吸收。
三、破壁机的功能用途

破壁机的用途多多，具体可以做各种果蔬汁、豆浆、玉米汁、米糊、绵粥、奶昔、肉馅等等。


可以将坚硬的豆子、骨头、冰块等都绞成细末。
还具有加热、保温、预约、自动清洁等辅助功能，使用体验十分舒适。
四、传统破壁机使用的痛点

1、噪声大
2、杯体沉重
3、易糊底，底部不好清洁
4、搅打不够细腻
五、破壁机推荐

针对破壁机使用过程中的上述痛点，推荐下面这几款破壁机，可以很好地解决在使用中的问题。
1、宜盾普EDC-PB1

449元
容量大，冷饮1.65L，热饮1.2L
七重降噪
8叶刀头，30000r/min

2、美的MJ-PB80S2

669元
容量大，冷饮1.2L，热饮1.0L
八重降噪
6叶刀头，32000r/min

3、九阳L15-P919

499元
容量大，冷饮1.5L，热饮1.2L
六重降噪
6叶刀头，35000r/min

<hr/>详情请看“静音破壁机选购指南”：
<a href="http://zhuanlan.zhihu.com/p/608100269" data-draft-node="block" data-draft-type="link-card" data-image="http://pic3.zhimg.com/v2-544077ea1a68365c0fcfe2f97fbe8966_180x120.jpg" data-image-width="750" data-image-height="390" class="internal">什么鸡腿汉堡：2023年新款静音破壁机选购指南|破壁机哪个牌子好用？破壁机怎么选？破壁机、豆浆机、榨汁机哪个更实用？高性价比推荐！

比如小朋友消化不好或者老人牙口不好，小孩老是反复积食，需要补充更多营养，这时人们会用破壁机把五谷杂粮、药食同源的中药材打成糊，水果蔬菜等食物打成泥，给老人和孩子吃，希望能够更好吸收。
在中医里，有非常重要的"消"和"化"两个概念，食物进入身体，要经历"消"和"化"两个部分，顺利完成这两步，才叫"消化"。
消，简单来说物理变化，就是把大块的肉、一条面条、一粒粒的米，经过我们口腔的咀嚼、胃的研磨，形成了乳糜，这个就是消的过程。所以软或流质、糊类的食物，准确说是"好消"。
化，简单来说化学变化，是转化，是质的变化，把食物变成身体所需要的精微物质，变成提供孩子生长发育、老人营养的气血津液。
也是很多养生达人的必备营养早餐神器！可以用来做豆浆，果蔬汁，奶昔，等营养早餐。就是这个意思！
说到给小孩用：我说说我最近入手的新购置的这款宫菱NEO就完全没有这方面的烦恼！作为新升级的代表之作，宫菱NEO在优化产品性能和安全的同时，对于产品静音表现进行长时间打磨优化，做到产品噪音降低130%，实测分贝只有43dB,静音效果还是不错的。
宫菱在国内很少做广告，但是产品性能硬核所以成功破圈，常年出口欧美日韩，在海外口碑榜霸榜榜首多年。老技术品牌宫菱专注做“安全无毒”家电，放弃了多余功能，专攻安全和电机性能调校，将产品的搅拌均匀度、细腻度和全方位材质安全性和降噪指数等。
推荐理由：这款宫菱是出口欧美等国家的一款'商厨级’破壁机，它通过了欧美婴儿认证标准，安全主打：五毒，无刺激，无隐患。安全性非常的高，性能口碑上非常不错，在动力引擎和传动结构设计技术以及刀片设计方面舍得下功夫，可以说是一款很适合家用的破壁机。
破壁机不会选的朋友，请参考我的这篇文章，希望我的回答能帮到你！
<a href="http://zhuanlan.zhihu.com/p/552632664" data-draft-node="block" data-draft-type="link-card" class="internal">2023年高性价比破壁机推荐，破壁机怎么选？宜盾普破壁机实测。

破壁机的用处很多的哈
简单来说，它就是一台搅拌机，不过破壁机的转速可快多了，一般最少都达到了20000转/分钟，可以很轻易的将硬物（种子）粉碎，这样我们就能轻易获得其中的营养。


除了破壁粉碎硬物之外，它还可以用来榨果汁、做冰沙、做热豆浆、打肉馅、煮浓汤等等，可以说是一款可以说是功能很全的料理机，涵盖了榨汁机、豆浆机、绞肉机、研磨机等多种机器的功能。


那么破壁机适合哪些人群和家庭呢？


如果家里有小宝宝需要做辅食，有老人或者病人需要做流食，冬天早上想做个热豆浆，夏天做个冰沙、奶昔，如果你平时还爱捣鼓厨房，可以用来打打酱料，做做肉馅都是可以的。
破壁机可以说是功能比较齐全的料理机，上面也说过了，相当于同时买了榨汁机、豆浆机、绞肉机等等。
而且破壁机由于转速快、功率大，所以打磨出来的食物都还是比较细腻的


更多破壁机科普相关的内容，可以参考我下面这篇文章【附：10款破壁机实测】
陌上人如玉：2023年破壁机选购攻略：破壁机是什么，值得买吗，买的时候需要注意什么？哪个品牌的破壁机性价比高？（附：10款破壁机实测，18款破壁机推荐）按品牌：美的 | 九阳 | 苏泊尔 | 西屋 | 奥克斯 | 小熊 | 蓝宝 | 大宇 | 维他密斯（Vitamix）/Blendtec柏兰德
按价位：500元以内 | 500-1000元 | 1000-3000元 | 3000元以上
<hr/>除此之外，我还写过很多净水器相关的文章，有需要的可以去看看
陌上人如玉：2023年净水器选购攻略：净水器是智商税吗？值得买吗？哪个品牌的净水器性价比高？净水器选购时需要注意哪些方面？按品牌选择：美的 | 安吉尔 | 海尔 | 小米 | 云米 | 352 | 沁园 | A.O.史密斯佳尼特 | 飞利浦 | 易开得 | 九阳 | 世韩
单品开箱实测：碧水源纳滤净水器 | 特洁恩加热净水器 | 京东京造1200G | 海尔玉净1000G | 世韩100G通用滤芯（带压力桶） | 宜盾普台式净饮一体机 | 小米Q600加热净水器 | 瑞迪生1000G
其他净水产品：前置过滤器 | 台式净饮一体机
其他小家电：砧板刀具消毒机 | 空气循环扇

确实很多人买了破壁机都不知道破壁机能干什么，入手可能也只是为了跟风罢了！
不明白的可以看看我这篇文章，有点长，先看目录，哪里不明白，点哪里。
《破壁机避雷记》：破壁机怎么选？如何正确避坑？（附2022新款高性价比破壁机：宜盾普、西屋、蓝宝、美的实测对比）。今天小兰就来给你们科普一下，破壁机它到底能干啥？普通家庭到底该不该入手？又要如何来选购破壁机？
先来回答我的第一个问题：
破壁机能干啥？

市面上的破壁机动不动就是几百上千的，我们为什么不去买一个小几百的豆浆机呢？自然是有原因的，破壁机的功能可不是简单的打磨豆浆这么简单。


破壁机=榨汁机+原汁机+豆浆机+绞肉机+搅拌机，一机多用，也算是对的起它的价钱了。


上面我所说的是破壁机被大家所熟知的一些功能，其实破壁机还有一些隐藏功能，比如：做冰淇淋，打磨咖啡豆。对于有孩子的家庭来说入手一台破壁机其实是一个很明智的选择，破壁机可以给小宝宝做辅食，可以给大宝宝做冰激凌。大家都知道市面上的冰激凌并不是多么的健康，用破壁机做冰激凌不能说人人都做得到好吃又好看，但可以保证健康呀！
可以用来研磨咖啡豆，对于追求生活品质的人来说，咖啡还是一个比较重要的存在。破壁机的研磨能力是得到大众认可的，咖啡豆打出来的粉末可以达到预期的细腻。
普通家庭到底该不该入手？

破壁机的功能大致已经了解了，有这些需求的家庭就可以入手。
破壁机的使用人群一般为：
(1)家里有老人的：老人的牙齿功能以及肠胃功能都相对比较退化，咀嚼功能以及消化功能都不是很好，通过破壁机可以让老人得到更多的营养。用破壁可以给老人炖一些肉汤，预防骨质疏松。
(2)家里有小孩的：破壁机那可是做婴儿辅食的一把好手，对于挑食的宝宝来说可以将食物搅打成液体状或者迷糊状，让他们在不知不觉中摄取维生素和膳食纤维。
(3)孕产妇的家庭:搭配各种果蔬谷物做成美食，也可以用来炖滋补汤，让特殊时期的女性充分吸收营养。
<hr/>如何来选购破壁机？

最重要的一点就是如何选购了，请大家看黑板做笔记啦。
1. 转速：但凡对破壁机稍微有点了解的都会知道破壁机是依靠超高转速来工作的，一般来说转速越高食物就能被研磨的更加细腻。一般选购转速在20000转/min以上的破壁机。
2. 功率：这里着重强调咱们看的是搅拌功率不是加热功率，防止一些商家混淆视听。
3. 加热方式：普通的底部加热和UR立体加热，如果只是普通的底部加热，糊底是在所难免的。
4.容量：大家可以根据自己家里的人口数选择合适的容量。


<hr/>这里推荐几款2023年比较值得入手的破壁机：
1.500以下价位

可以看看这三款称得上是柔音系列的扛把子
第一款宫菱FXGONNE



宫菱专注做“安全无毒”小家电已经很多年了，在这个领域算是小众老品牌，产品常年出口欧美日韩。他们家在安全和电机性能调教上投入了大量时间和精力，从不做臃肿功能开发！实测核心的搅拌细腻度、均匀度、材质安全性和降噪指数方面都不输两千元机型！很少做营销，凭借产品硬核性能突出重围，在中高端品牌口碑榜霸榜榜首多年。
宫菱凭借多年在家电安全领域的技术研发经验，自研商厨级发烧性能十项黑科技和5年性能抗衰减性设计，产品电机动能损耗度低，使用寿命比很多破壁机都要长！研发的38000转蜂巢式纯铜电机、四通道核定传动技术、旋切式低阻力刀叶设计等，实现了搅拌细腻度跟千元机型达到了同样的水准，噪音降低130%！搅拌均匀度和食品安全性提升120%，破壁机的核心搅拌性能比同价位更优秀，安全指数更高！


宫菱在破壁机用料材质安全上花费了很多研发精力，自研多层密封圈、耐高温陶瓷釉、高密度加厚的304不锈钢刀组等材质，真正做到了婴儿级饮食标准，安全无毒高性能，母婴人群也能放心使用，被多家欧美检测机构认证为最安全家电品牌之一！
<hr/>第二款蓝宝柔音破壁机O2S

参考价格：439元
容量：冷饮1.5L/热饮1L
杯体材质：高硼硅玻璃
刀头：6叶/锯齿刀
转速：23500转/min
功率：加热/搅拌500W
噪音：53分贝左右
加热底盘材质：不沾涂层
发热结构：平面发热盘
特点：柔音

电机：蓝宝这款采用的是纯铜电机，耐用方面还是挺好的。
自动清洗+烘干功能：对比宜盾普这款蓝宝破壁机多了一个烘干功能，500元内的破壁机自带烘干功能的可能也只有蓝宝了，在烘干之前我们需要先沥干水分，不然烘干时间会比较长（很费电哟！），烘干的主要作用是抑菌。
路遥知马力，日久见人心，蓝宝优秀的品质，使得其在某宝上销量一直稳居top1，足以印证消费者对蓝宝破壁机的认可。


相关测评可以参考以下文章：
小兰家的美食：2023年蓝宝新款破壁机开箱实测，柔音破壁机精准推荐，最强攻略<hr/>第三款宜盾普静音破壁机EDC-PB1<a data-draft-node="block" data-draft-type="mcn-link-card" data-mcn-id="1576299230909579264">这是一款新型的破壁机，算是性价比极高的一款了，根据之前破壁机的各类缺点做了极大的优化。

噪音：实测在工作时最大噪音只有65分贝，其他破壁机包括有静音罩处理的各类破壁机噪音都高达80分贝左右。这是我目前使用过静音效果最好的一款破壁机，没有之一。

宜盾普的七重降噪处理

容量大：机身轻、容量大，适合一家人使用。
不糊底：陶瓷釉涂层到达杯身中部，采用U型包裹式加热体，受热均匀，糊底概率大大降低。

<hr/>2.1000元以上的破壁机：九阳Y1

价格都摆在这里了不得有点它的过人之处吗？

转速：43000转/min的转速！那真的不是吹牛的细腻程度你真的想不到。
10分钟的快浆模式：如果你急着去上班的话这个功能别提有多方便了，一般的破壁机没有个30min以上你能喝得到豆浆？
水箱分离：这样食材的新鲜程度更有保障。
自清洗+烘干功能：配备高温除菌洗以及高温烘干，破壁机机身如果不保持干燥的话非常容易滋生细菌，而且还会有异味。

这些是小兰近些年来使用过的并且真心觉得还不错的几款，闭眼可入。
码字不易，如果对你有用的话记得给小兰点个赞哦！

破壁机对于一个家庭来说，用处大了去了。
除了大家知道的有：熬煮豆浆、做米糊、做蔬果昔、宝宝辅食等，还可以：
1、和面团：在德国时，我就亲眼见到热情的房东老板娘，将面粉（德国的面粉都是有编号的，有专门做甜点的面粉）、白糖、植物油（或奶油）、鸡蛋等都加入到破壁机（老板娘用的是一款德国品牌的破壁机），搅打成面团后取出，将面团搓揉成一个个小的圆球形（一口一个大小哈），并在上面刷上蛋液和洒满核桃碎粒（已提前用破壁机的脉冲键搅打成小碎粒），平铺到烤盘送进烤箱，烤10～20分钟后出炉的核桃酥，分享给我们，一口一个，油油香香，yummy！至今难忘～
2、熬煮补钙鱼汤：将整条鱼打理干净（去鳞去内脏等）后，放入破壁机，然后再放入葱姜蒜、料酒、盐等（想吃什么口味就放入相应的调料即可），过一会儿，热气腾腾的无骨靓鱼汤出锅。给孕妈、哺乳妈咪、宝宝等喝，既要省事，还可达到补钙、易吸收的目的。
3、冻香蕉冰激凌：将冷冻好的香蕉放入破壁机中，搅打成细腻丝滑般，装入玻璃杯中，浇上蓝莓果酱（将蓝莓及枫糖浆用破壁机搅打成浓稠酱），再撒上腰果粒（也是用破壁机将腰果用脉冲点打成颗粒）。一杯诱人美味的夏季冰激凌完成，好吃不长胖哦～
还有各种酱料：如花生酱、杏仁酱等；各种粉料：辣椒粉、五谷粉、中药材粉等...
太多了，有时间，我会专门写一篇文章，用破壁机可以做出来的各种美食，宝宝们可以小小的期待一下哈～
如果想了解更多品牌及型号破壁机的选购攻略，请参考这篇文章：
爱满心相连：破壁机哪个牌子好？2022年5月最新破壁机选购推荐及终极攻略（九阳┃美的┃苏泊尔┃西屋┃维他密斯Vitamix┃Blendtec国内外各知名品牌各机型汇总！（全篇干货，建议收藏）45 赞同 · 9 评论文章如果亲想选购美的破壁机，这篇文章有美的超详细的各种特色功能型号汇总介绍哦，请打开阅读，一定能找到令自己心仪的型号哈～
爱满心相莲：美的破壁机推荐及选购攻略/2022年618抢购价/特色美的破壁机推荐及选购攻略/干货满满/全在这里/建议收藏21 赞同 · 3 评论文章21 赞同 · 3 评论文章若宝宝们在选购过程中仍然还有疑惑，可下面评论区留言，我会一一答复的。