政府机关事业单位等，为何要自设食堂？

自设食堂的利弊何在？

世界是有参差的。
我去市防控组值班的那一周里才知道，原来舆情监控这个岗位一天只有15分钟的工作量（去年全国都清零了的时候），每天还早中晚管饭，早晚人均20标准，午餐餐标40，全是财政补贴，自个一分钱不用掏。三荤四素二炸物。把子肉卤牛肉盐水鸭红烧鸡腿都是自助随便吃，主食就四种，汤是一面汤一菜汤，水果四种随便取，而且随便打包。
我饭量大，那一周天天打包三人份回家吃，大鱼大肉的。最后值班结束回自个单位，领导怕我辛苦，还给额外申请了80每天的补贴。
之前觉得伙食好也不就是多加点肉啥的呗，我们好歹也是个事业单位，菜也就两三块，单一个食堂能差多少？现在可明白了，光食堂人一个月就能跟我差出2000多块的生活品质。
这就是典型的体制内福利。吃的是好了一大截，能让伙食水平得到很大的提升，但又没什么实际作用。选择权不在自己手里，这个钱财政是拨了，但用来干啥自己说了不算。比起天天吃好的我宁愿换成现金给我，我自个每天吃十块的盒饭去……可惜换不得
<hr/>更新一下，b乎不愧是b乎，某些三无小号差不多得了。我只是感叹人吃的好，我去的时候没疫情每天就是很轻松，现在疫情爆发去的同事都忙死了。而且去了就不能回家睡觉，连续七天睡办公室，所以伙食安排好点我认为也无可厚非。
我都怀疑是不是戳着关键词了，某些群体借着这话题就开始发挥了。扎不多德勒

我看现在体制内的人对食堂一副嗤之以鼻的样子，实际能吃食堂，那是天大的福利，有了食堂，东西哪怕再难吃，也能保证你在极端发不出工资情况下，能够起码有一餐可以让你吃饱（上世纪九十年代发不出工资是常有的事，但是就算再发不出工资，饭还是给大家吃的，想想现在土地财政的即将总绷，也许食堂就是大家最后的庇护所了），搁计划经济那会，谁家有人在工厂或者机关食堂上班，那就天大的实惠了，看过《情满四合院》没有？里面男主角就是食堂烧菜的师傅，那可是各种沾光，短缺经济下，能有比这实惠的事？
虽然现在很多人吵着不好吃，有些地方可能也不怎么便宜，但是我敢保证：
第一，吃不坏人。要是食堂吃坏了，那是全单位上下一起吃药，哪怕领导单独开小灶，那原材料不可能分那么细，就是撇开大领导，中层➕普通干部肯定是一起吃的，集体食物中毒，那可不是闹着玩的。
第二，远低于市场价。虽然有些地方，可能吃饭也比较贵了，但是也比你点外卖便宜，东西不一定好吃，但是肯定比市场价便宜，你天天吃食堂，可以帮你攒出个大几万没有问题的。只要你够不要脸，一家三餐都能给你整齐了，省下的开销是实打实的。当然，这个看地方，有些地方是允许家属吃的，甚至我知道东北有个地方的单位，食堂专门会为干部上学的孩子做营养餐，有些地方不允许家属进来吃，但是你可以外带，额外再付点就行，反正很多干部就是1-5吃食堂，双休日吃父母，这食堂简直就是比父母还亲呢！
第三，部分实际吃得并不差。这个全国单位千千万万，有吃得好的，也有吃得差的，这个就看单位领导良心了，实际是可以在有限预算里吃得好点的，相当多单位不但有正食，还有酸奶，水果啥的，夏天还有绿豆汤啥的。当然这个就看领导重视程度了，有些领导体恤一点，就会盯食堂紧一些，别太克扣大家伙食，有些领导吃小灶，就不会记得普通干部了，这个是比较八嘎了，不过现在普通干部也不是好惹的，你敢吃小灶，我就敢举报，现在很多单位是，大家还是一起吃，只是领导有固定专座，一般对着电视机，普通干部不会去坐，刚刚新来愣头青去坐了，马上就会被教育，仅此了。一般单位层级越高，吃越好，沿海地区部分乡镇单位吃得也挺好（疫情前很多乡镇小单位也不分餐，大家天天围着吃桌餐，农村各种蔬菜瓜果也便宜，雇个阿姨自己做，那吃得普遍比县机关好），反而是区县直单位吃得一般，因为人员多，预算少，食堂还得赚点，怎么都是不够的。
第四，有些食堂还有额外的服务。比如，部分食堂是提供面点预定，外带什么的，生日当天还会给干部送蛋糕，中秋给干部做月饼，还有过年给干部打鱼丸，烤个牛肉，当然这些延伸服务除了生日，一般都要交钱，不过也比市场上便宜。
第五，公务招待离不开食堂。这个和普通干部没啥卵关系，但是偶尔运气好，跟着领导也是能蹭蹭的，单位小的话，节日时候领导还会叫大家在食堂里热闹一下，这几年闹疫情，很多外地干部回不去，食堂就是承担了这些就地过年干部的年夜饭，这是天大的温暖哪！至于招待餐这种东西，怎么说呢，你会发现原来食堂师傅也是会做大菜的，吃起来就是和大锅菜不一样，倍香！而且还有酒和饮料，当然这也是从普通干部嘴巴里抠出来的，不过这种事情嘛，也不是常有，也是能接受范围之内。
第六，食堂的存在给临聘和第三方服务人员极大的满足感，是稳定他们军心的重要途径。临聘和第三方的保洁，保安，司机啥的，工资低，福利少，但怎么说呢，最体现关爱的就是食堂了，虽然餐补可能和正式干部不一样，甚至没有餐补，但是价格起码是实惠的，而且管饱管够，吃不了还能兜着走，食堂甚至可能都不收第三方保洁，保安的钱，这是补贴他们微薄工资的重要途径，实际一般干部对于食堂也没有那么大的感觉，感觉最大的其实是他们，第三方人员一般也比较自觉的总是在干部职工们吃完以后再去吃，然后每个人会大量打包剩菜剩饭，有些可能也不是剩下的，食堂实际和他们才是一头的，会给他们和自己留一些，大家高高兴兴打包，每天省下多少伙食费呢！
所以说，食堂制度是一个天大的福利，这个制度应该是来源于苏联的“疗养食堂”制度，就是这个制度极大巩固了苏维埃政权，让干部先吃饱，才能保障政权运转。这个制度短期内，肯定是不会取消的，这是本质是花小钱，买认同感和你归属感的重要手段，是干部自我身份认知的一项重要来源（当然这个多少有点官僚主义，但是归属感这种东西有时候也是战斗力，不然列宁办疗养食堂也没有意义）。当然，这个制度未来必然会面临缩紧，食堂饭肯定是越来越难吃的，毕竟巧妇难为无米之炊，你预算就那么点，想吃好也是没有的。这也是我们警惕食堂“贵族化”必要手段，食堂功能必然是要回归以吃饱，吃营养为主的，不可能以吃爽吃好为方向的，这个大家还是要有认识。
另外，大家在吃的时候，我还是说一句，真的还是要心怀感恩，毕竟这吃的真是实实在在的“民脂民膏”，实际我觉得，最好就是有条件的单位设立食堂外卖窗口，以实惠安全可口家常为主打，以此补贴干部的伙食，这样就实现了两难自解，减轻财政负担。

我要感谢机关单位有食堂，当年我能进体制，就是因为领导觉着食堂大师傅做饭太难吃，又想着自己高低也是个正处级单位了，招个本科厨子来炒菜也不是不行，毕竟本科的厨子学炒菜要学四年，又是正经高考过的，肯定善于总结归纳，月底算账也不会丢三落四……
于是放了一个岗，要学食品的。
结果我一上岗就让我现场表演一下炒菜，几个处级领导饭盆都端好了，我望着那个超级大锅懵逼了。
谁也没跟我说过公务员上班第一天要考察炒菜啊！一起进来那几个都被科长们领走了，为什么只有我被领到了食堂啊！
重点是这也不是我的专业范围啊！我们大学那四年也不学炒菜啊！
最后我坦白了，我不会炒菜。几位领导一脸失望，但是还对我抱有希望，问我会什么？
我说：会做山楂果冻、酸奶、蒜肠，顶多冰箱坏了能拆拆压缩机，但是不保证能装回去。腌咸菜，酿葡萄酒多少也会一点，不保证质量，可能会要命。
领导们面面相觑，最后大领导拍板决定，让我这个没什么用的厨子去了专业一点不沾边的业务科室。
从此我的专业端口就前移了，以前摸到手的都是分割好的肉，现在摸到手的都是活的。
食堂大师傅已经换了好几个了，确实手艺都不咋的，有的大师傅做出来的菜，狗都不吃！

原因很简单：绝大多数机关事业单位有这个条件——拥有独立产权的办公楼。
但凡有这个条件的单位，包括乎儿们看不上的厂子，基本都是管饭的。
因为现在快节奏的工作，职工中午没办法从容吃饭。如果不管饭，不免会占用午休，进而影响下午的工作效率。这无论对机关还是企业来说都是得不偿失的事情。
而很多私企都是租的写字楼，从几间到几层不等。既没条件也犯不着投入大量成本去搞食堂。直接发餐补，就近解决一顿，或者点外卖，比较省事。
如果职工规模庞大，且打算长期营业，那么毫无疑问自己设食堂更省钱。
至于既不发餐补又不管饭的单位…这么压榨员工，良心不会痛吗？

这提的什么问题？  阿狸 腾讯 华为就没有食堂了，工地搬砖还给管饭呢，小编kpi这么紧张了吗