经常吃外卖，有什么危害？

经常吃外卖，有什么危害？

经常性的吃外卖对身体健康是不好的。
我们所吃的外卖比如说鱼香肉丝，麻辣烫，汉堡包等这些美味的食物都有两个共同的特点：高磷和美拉德反应。
高磷食物极大的刺激着你的味蕾，从而使大脑产生多巴胺而感到愉悦感，长期吃的话，以后在吃清淡的饮食反而会觉得索然无味。
美拉德反应会产生大量的类黑精和醛、杂胺类这些致癌物质。如果你这段时间免疫力低下，还长期吃的话，那么致癌的概率也会增加。
而这些外卖往往口味重，里面的调料品多，比如油多、盐多、糖多，长期吃的话会诱发心脑血管疾病等等。

我是一名外卖员，送了两年多外卖，可以说送外卖最大的收获是忌了外卖，再也不点外卖了，那些销量多商家，最好不要点，一天几百份是怎么做出来的。
最不要点的是粥，不要以为粥都是现熬的，每个卖粥的商家都备注现熬，实际上都是进的成品，专供粥店三无产品，商家接单后，在冰箱里拿出来，一袋就是一份，倒入一个小锅中，最多3分钟开锅，打包完事。
烤鸭，那种价格非常便宜的那种，都是提前片好的，装入包装盒，接单后放入微波炉加热，快餐性质的小份炒菜，也是这个路数，高峰期之前都把菜一份份提前装好了，接单，微波炉一放，加热两分钟搞定。
除了微波炉这个神器以外，还有一个就是调料包了，一般用在各种盖浇饭，便当之类，带着袋子一煮，加热后，剪开往米饭上一倒，搞定！
外卖有好商家吗，有大多数是实体店，销量都一般，我不会做推广，一句话外卖平台不会给你介绍好的商家给你，推给你的都是一些垃圾！

文 | 米粒妈 （公众号 米粒妈爱分享）






我和米粒爸在工作日，也算是个点外卖大户，最近在吃草




米粒妈点外卖的宗旨是卫生健康，但是很多外卖在包装上，就有不少问题，比如这种：






有了塑料袋，商家省事，食客也会觉得卫生，可是却很少人知道：
塑料袋 + 高温 + 油脂 = 塑化剂 ，毒性 > 三聚氰胺！
也就是说，当我们拿塑料袋来装这些高温、还有油脂的食物，不管是热汤、面食、还是炒饭、豆浆等，都会让“塑化剂”这种毒素慢慢地从塑料袋跑到食物、汤饮里面，最后就被吃进肚子里。




塑化剂会影响生物体免疫、神经与内分泌系统正常运作。
动物实验显示塑化剂为致癌物：会增加肝癌、睾丸癌、膀胱癌、单核球白血病、胰脏腺瘤的发生率。




塑化剂也有类似女性荷尔蒙的作用，长期接触，除了会增加乳癌、子宫内膜癌的风险，还会引起女童性早熟、乳房提早发育、月经提早来，也会提前停止长高。
研究发现孕妇的尿液中塑化剂浓度越高，产下男婴生殖器官的先天性异常风险也越高。




也就是说，“塑化剂”对人体已知会造成六大危害：
1、影响胎儿生殖器官发育，尤其以男性更为明显；
2、影响男童生殖器官发育，或导致女性化；
3、造成女童性早熟，除了长不高以外，将来可能面临卵巢提早衰老；
4、影响青春期孩子的荷尔蒙分泌；
5、男性精子品质不佳，导致不孕；
6、增加女性罹患乳癌、子宫内膜癌的风险；




台湾地区一位40多岁的妈妈因为泌尿道反覆感染就医看诊，最后确诊是子宫内膜癌，必须切除子宫保命。
没多久这妈妈又带着小学三年级的女儿就诊，女儿月经提早报到，有发育过早的倾象。
母女身体接连发生异状让医生觉得不大对劲，经过检查，母女二人体内的塑化剂代谢浓度都偏高达3-5倍！
询问之下才发现，妈妈平常下班比较晚，晚餐常外带打包回家，而打包又几乎都是用塑胶袋装盛热食，塑化剂就是这么吃进身体里。




看见了吧，塑化剂的危害这么大，可别再用塑料袋装热食物了！




除了塑料袋装热食以外，生活里还有哪些地方会接触到塑化剂呢？

• 保鲜膜
  

大家常在食物进微波炉加热以前，用保鲜膜包起来，以免食物微波会流失水分，可是，这么 一来，保鲜膜接触到食物的部分，就很可能会有塑化剂“溶”出来。
所以使用保鲜膜的时候，一定要记住两个要点：
1、不要接触食物；
2、不要加热；
这样用起来才放心。




编辑

• 尽量不要使用塑胶杯、塑胶瓶装水、尤其是热水
  

最好选择玻璃、陶瓷或不锈钢材质的杯子或瓶子，尤其是热水，一定避免使用塑胶杯盛装；
当然，不是所有的塑胶材质都会溶出塑化剂，但是对于多数妈妈来说，要记得哪种材质可以、哪种材质不行，实在太累了，最安全又保险的做法就是，全面禁止!

• 不要让孩子把塑胶玩具放到嘴里
  

很多孩子都有啃咬玩具的习惯，很多妈妈或长辈，也会因为觉得孩子在长牙齿，不舒服；
所以睁一只眼、闭一只眼，孩子的玩具又多数是塑胶材质的，这么一来，就很容易在不知不觉中，把塑化剂给吃进了肚子里。




孩子如果是长牙时期，很多让孩子咬的玩具材质其实都很令人担心。
比较安全的作法是把类似红萝卜、苹果这类的蔬果，清洗干净切成孩子可手握的条状后，放进冰箱冻库里面冰冻，然后拿给孩子啃咬。




不只安全卫生有保障，冰冻的蔬果还能舒缓孩子长牙时口腔内的不适感。
说完了“not to do”之后，米粒妈最后再来告诉大家几个“to do”：

• 多喝水
  

塑化剂由肾脏、肝脏代谢，多喝水可以帮助肾脏增加代谢的能力，帮助塑化剂加快排出体内。

• 多吃高纤维食物
  

高纤维食物如蔬果、五谷杂粮、豆类等，都能帮助肝脏分解排除毒素，减少塑化物残留在体内。

• 多吃各种颜色的蔬果
  

例如西红柿、西瓜含有茄红素；木瓜、南瓜、红薯含有胡萝卜素；
葡萄、蓝莓、李子含有花青素，深绿色蔬果含有叶绿素及叶黄素，这些植化素有很强大的抗氧化力，可以降低塑化剂对身体带来的负面影响跟伤害。

• 多吃新鲜天然的原食材，少吃有包装的加工食品
  

2011年美国国家环境医学研究所杂志的研究指出，比起常吃包装加工食品的人，常吃新鲜天然食材的人，尿液中的塑化剂代谢物低了接近60%；
所以多吃天然新鲜的食物，例如新鲜蔬果，少吃经过包装的加工食品，可以有效降低摄取到塑化剂的机会。

• 多吃大豆类食物
  

塑化剂含有类似女性荷尔蒙的作用，会增加女性罹患乳癌及子宫内膜癌的风险，同时导致女童性早熟。
临床研究发现，多摄取大豆类的食物像黄豆、毛豆等，能达到预防这些癌症及女性性早熟的效果。

• 少吃高油脂食物及内脏
  

部分塑化剂是经由环境污染累积在食物链中，是以脂溶性型态存在，所以如果少吃些油炸、烧烤、高油脂的食物及动物内脏，也能减少塑化剂被吃下肚子的剂量。




记得，从下一餐开始，千万别用塑料袋装热食物了！
毕竟，癌症就是这样吃出来的!
个人简介：@米粒妈频道（欢迎关注），美国海归、原500强高管麻麻一枚，专注于5-12岁孩子的教育和升学，英文、数学、科学启蒙，以及全世界的新奇好物推荐，欢迎关注！（0~5岁宝妈请关注：@米粒妈爱分享）

变胖，肉眼可见，之前我不信，天天点，然后就胖的一发不可收拾，突破120，这几天戒了，体重也稍微下来点了。而且我基本是不会亏待自己那种，就是现在天天说减肥，小零食也不断。

绝大多数上班族都吃过外卖，有的人更是日日都叫外卖，外卖虽然方便且美味，但长期吃，对身体会有伤害。

1、高油盐的危害
其中一种后果，就是摄入过多油脂和盐分。

外卖食品多高油高脂，并且菜品结构单一，长期吃外卖容易引发胃炎、便秘等问题。如果再加上常常久坐不运动，还会导致肥胖，引发脂肪肝、糖尿病和三高等问题。

建议：如果实在没有办法，一定要点外卖，应该注意4个原则：少油、少糖、少盐、少热量。

2、地沟油的隐患
地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油、下水道的提取油等。

有许多黑心的商家偷偷使用“地沟油”代替食用油，它比真正的食用油多了毒性物质。除铅、砷、黄曲霉素等有毒物质超标外，它在炼制过程中发生一系列化学变化，还会产生苯并芘等致癌物质。

长期食用“地沟油”，不仅容易引发消化不良、腹泻、腹痛等肠胃症状，还会在增加胃癌、肠癌、肾癌等的患病风险。

建议：在开饭之前，用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。如果有酸味、焦苦味或其他异味，则可能是地沟油，建议不要再吃。

3、泡沫盒的白色攻击
外卖的餐盒存在着极大的安全隐患。劣质餐盒在生产中添加了大量非食品级物质（如工业石蜡、工业碳酸钙），盛装温度较高的食物时，有害物质会溶解在食物中，长期摄入可导致消化不良、肝系统病变等，甚至可能致癌。

一般来说，密封较好的透明塑料餐盒更安全可靠。而劣质餐盒软绵绵、轻轻一撕易破裂、一闻刺鼻有异味、遇热变形易渗漏、一折就有石蜡印、撕碎入水会下沉。

建议：长期吃外卖时，优先选择餐盒质量较好的商家，别光顾用白色泡沫盒打包的店。点菜时，不要选择太热的菜，尽量点凉菜，以降低饭盒内的温度。

4、一次性筷子的隐性伤害
一次性筷子的实际使用中，可能存在以下健康“问题”：

• 回收不消毒
  

这种筷子是回收一次性筷子，经过机器的切削后，重新套袋出售的筷子。而且根本不消毒，几乎就是从垃圾中制造的；

• 有很大刺激性气味
  

这种筷子是被化学物质熏蒸或浸泡过的。例如：用硫磺熏蒸过的筷子，就会有刺鼻的酸味，这是硫磺的味道。这种筷子在使用的过程中遇到水就会产生化学反应生成有毒气体二氧化硫，刺激呼吸道和食道引发咳嗽等症状；

• 有霉点
  

这是筷子在运输或者储存的过程中，由于受潮等原因引起的霉变。其中就有可能含有黄曲霉产生的黄曲霉毒素。这种毒素是一种强致癌物质，如果长期使用这种霉变筷子，就有可能诱发肝癌；
建议：外卖配送的一次性筷子如果有霉点或刺激性气味，建议不要使用。在使用一次性筷子前，可用凉水清洗筷子表面，减少残留的化学物质。如果需要长期吃外卖，建议自备餐具。