刚开始跑步那会，关注过一个业余马拉松选手，达米科。
2011年这哥们拿自己做了个试验，进行系统训练的同时，赛前一个月时间里每天只吃麦当劳，看看身体会有哪些影响+麦当劳可否满足高强度输出后的能量补给需求+最终马拉松能跑出怎样的成绩。
——连续30天只吃金拱门，应该符合题目里「长期吃麦当劳/肯德基」的定义了。
达米科的初衷倒很单纯，就是喜欢吃麦当劳。而且这个试验与麦当劳无关，整个月里都自掏腰包买金拱门。
开始计划后达米科就称自己为McRunner（麦当劳跑者）。
执行该试验时达米科36岁
达米科此前多年长跑习惯，完成过14场全马，最好成绩2小时36分54秒——这个成绩在绝大多数马拉松比赛都能排进前几十名，业余选手中的天花板，妥妥的pro级大神。
他每周跑量至少120公里，月跑量500+公里，也很接近职业选手的训练量，非常残暴。
所以能确定的，
- 达米科的有氧耐力+肌肉耐力都很出众，（狭义的）身体素质应该超过99%的人；
- 他每天规律训练，维持很大的热量消耗。身体对各种营养需求的质和量也很高。
那麦当劳菜单就那么点东西，达米科每天吃的都差不多，唯一忌口是不吃巨无霸、只吃鸡肉堡，可乐和其它高热量的都吃。
他基本没作弊，自己额外只加了复合维生素，饮用水和运动饮料，还有长距离训练会吃的能量胶。
最后记录下来的，合计91个热香饼，24杯燕麦片，23个汉堡，24个鸡肉卷，以及一堆饼干和甜品——我看到统计的第一反应是，每月跑量这么大才只吃这么点……（数据存疑，应该只是该月中的部分、实际没那么少）
麦当劳的奶昔热量很高，妥妥属于好吃的“垃圾食品”，这种他也会吃不少，可乐喝的正常糖分。
最终一个月后的洛杉矶马拉松，达米科跑出2小时36分16秒成功PB（个人最好成绩），第29名。虽然他赛前目标是跑进236，不过显然已经是相当出色的表现、毫无保留的兑现了实力。
达米科原本的计划更疯狂，想连吃2-3个月的麦当劳，女儿和老婆抗议，最后才确定只吃30天……跑完比赛后他就带家人吃意面和披萨去了。
只吃麦当劳的30天，达米科的体脂又下降了不少，体检血液胆固醇从186下降到158（当然血液中胆固醇本身和食物摄入关系并没那么大，身体自身会根据摄入去调节。正常人一般每单位在140~199毫克之间）。
此后达米科的饮食里，麦当劳比重依然不低。
达米科进行该试验时我刚开始跑步，觉得这个奇葩很有趣。那会他36岁，现在一算也年近50了，不知道他还有没有继续跑马、成绩怎样了。
这个丧心病狂的试验总体来看，对达米科的健康没有那么大的影响，否则完全撑不住这么高的训练强度、也跑不了这么高水准的比赛——当然对绝大多数人完全没啥参考性，图一乐看看就行。
耐力选手对碳水、脂肪和蛋白质三大要素的需求量很大，麦当劳倒真能满足量的基本要求，质不说有多高，符合及格线偏上是绝对没问题的。
拿其中的碳水来讲，这几年减脂很多主流观点都视碳水如洪水猛兽，可能多少有些片面。比较糟糕的形式是过量摄入低质量碳水（代表性的，各种精细碳水化合物+单一碳水），而对粗粮（代表性的，块茎类+杂豆类）又严重不足。过量摄入之后也没有足够的运动去消耗。
而有氧耐力训练达到一定程度，（燃脂当然是很理想的状态）绝大多数的能量都由碳水提供——且消耗输出越大、运动能力越强，对碳水的要求也会越高，低碳水才更影响状态。
所以全世界的耐力选手，在大赛前尤其热爱大米饭等谷物类杂豆类碳水，为了提高肝糖水平，大碗干饭都很猛。
普通人按达米科这么吃，摄入依然还是太单一，过量摄入的碳水或脂肪，最终就会被定义成“垃圾”成分，变成身体里没那么需要，又影响健康的玩意。
达米科能轻松消耗掉、也有这个需求量，普通人完全不是一个等级的。
他此后参加比赛，号码布上名字直接用了McRunner的名字
<hr/>说到麦当劳，想起之前在咖啡因摄入与运动表现的回答里也提到过它：
咖啡因要不断加大计量才能维持效果，也没见喝咖啡十多年外国人早上喝十升咖啡再上班，但是只喝一杯还有用么？
很多寄望在赛前摄入咖啡因来提升下运动表现+兴奋度的选手，麦当劳的滴漏咖啡就是很好的选择，咖啡因含量也巨高。
外加比赛日天没亮就要起来，能选择的咖啡店寥寥，麦当劳真是最优选了。
以马拉松和铁人三项为代表，动辄数个小时、需要持续输出的耐力运动比赛，摄入咖啡因可以这样操作：
- 赛前40-90分钟，喝杯200-400ml的美式（不要加糖和奶）。咖啡因含量较高的茶类也可以；
- 赛前15分钟可以先吃个能量胶，并以150-200ml水吞服，也算最后一次补水；
- 比赛开始后，可以每40-60分钟吃一个胶。当然这是最高量的补给了，实际马拉松的话，2-4个胶比较常见；
- 具体咖啡因含量高低也因人而异，有些人对咖啡因的阈值较高、体内代谢咖啡因速率也更快，可以吃40mg甚至80mg的；
- 但平时没有喝咖啡的习惯、喝了常出现胃部不适、心率变动大、严重影响睡眠的，就尽量选择无咖啡因能量胶即可。
进行很高强度工作时，也可以参考。比如数个小时的考试，医生做手术，等等。另外也有不少孕妇进产房时会吃能量胶，毕竟生育过程消耗很大。
但要注意，能量胶热量极高，不是高强度输出少吃这玩意。
<hr/>为什么很多肌肉男看不到腹肌？去除内脏脂肪，跑步是不是最好的方法？为什么运动员的肌肉还不如健身爱好者明显？跑步到底是前脚掌落地好，还是后脚跟落地好？跑四万公里和背四万单词哪个更容易实现？ |
