汉堡王经过这次315曝光事件后，还能翻身吗？

在7月16日晚315晚会中，汉堡王南昌店被爆出使用过期的面包制作汉堡，以及未穿着工艺与围裙制作汉堡。并且在视频中经理道出，使用过期汉堡更换时间条总部是知情的。
各位各界大佬有何看法？

学学海底捞就行。
2017年海底捞被法制晚报记者卧底两个月，曝出火锅勺捞地沟、老鼠到处跑、后厨到处污垢、拖布扫帚碗筷一起洗。
海底捞道歉，冷处理几个月，2018年一开年就各大媒体炒作有人自带菜品，去海底捞只点锅底，把海底捞作为受害者视角，每条新闻下评论都是心疼海底捞的，几个月前的事都无人谈起。
接着海底捞炒作网红吃法，认为自带菜品是顾客权利，把自己无限拔高，一年时间，影响销声匿迹。

汉堡王要想翻身，照学就行。
首先发布申明，道歉，发誓以后严格管理。
然后冷处理，三个月内不推广不炒作，少打广告。
过了几个月就可以演个戏，比如有人自带烤串、零食，拿汉堡王座位吃东西，占座。
发动水军谴责演员，把汉堡王当成受害者。
然后炒作汉堡王的牛肉好，是正规牛肉，跟麦当劳的不一样。
有人反驳就发动水军，说“汉堡王的过期，其他的华莱士什么的那么便宜，肯定是地沟油、僵尸肉”把对方声音盖过，当然别把事情炒热。
再打个折、促个销，一年半载影响就没有了。
<hr/>下面是我在2018年，海底捞事件半年后的回答，看看评论里都是说同行衬托的好，这里面有没有水军不知道，被洗脑的估计不少。
自由是一种罪：如何看待海底捞叫停自带菜品事件？

随手一回答没想到火了。很感谢大家的关注..还有部分朋友 很抱歉 暂时不能公开身份。很多东西因为公司内部有过保密协议 贸然公开身份会有麻烦。
我看大家如此激烈的讨论M记和KFc 那我就在给大家讲讲这三家公司的爱恨恩怨。
1954年美国出了一个BK汉堡王 餐厅用火烤牛肉饼做汉堡。这是第一家，浓重的酱料和蔬菜番茄洋葱的味道让人欲罢不能 。多快好省的快餐。谁能不爱呢？汉堡王就这样火了。后来有一家公司效仿开业 就是小丑 麦当劳叔叔， M记也采用酸黄瓜 洋葱番茄的牛肉饼做汉堡。但是价格比汉堡王低东西更丰富。 也做得不错，一刀分天下。后来又有一个白胡子老爷爷开了一个KFC。 KFC以价格更低的炸鸡小吃为主。后来 M记KFC 在美国还是没打过行业霸主汉堡王 于是来到中国市场。
刚开始的时候M记先来，主打亲自活动 亲自宣传 你早期可以看到 只要有M记 就一定有儿童游乐园！ 为无数宝爸宝妈 释放了宝贵的时间。 （带着宝宝真的很难有自己的时间）
后来KFC决策部门作出了一个最棒的决策叫做“跟风效应” 著名案例。 有一家M记一百米之内肯定有一家KFC ！M记有啥KFC就有啥！ 来吧一对一。你有儿童乐园玩也有 你有麦当劳叔叔我有肯德基爷爷。诸如此类...
后来就在这场世纪大战之中汉堡王在美国看风景。（诶这俩人怎么跑中国那么远的地方去了诶……无敌是多么寂寞）会来 两家公司都没钱了…… 于是就开始开放代理... 中国地区KFC百盛集团，M记也有对应公司。 山东区域代理公司联升餐厅。 后来开了加盟问题就诸如此类的问题出现了 早期M记的汉堡肉饼里有纸壳。KFC的炸鸡不新鲜...等等等等 此时的BK在美国考虑要不要也来插一脚...
后来资本主义赚得盆满钵满，公司也渐渐的有了钱。 HP加强了，思前想后感觉这样不行。 于是暂定了 两家最有实力的公司 。也就是现在M记的中国公司，和KFc的百盛集团。 公司把股份抽调到最少。其余都卖给了中国公司，在一定程度上解放了中国市场的条条框框但是有一些原则上的问题不得更改。允许自行运营。于是你就在某然一年发现，KFC有了豆浆早餐油条，M记有了皮蛋粥...后来又有了许许多多奇奇怪怪的东西。这都是中国公司获得了新的管理权的一个阶段性代表。此时此刻，M记已经姓中了。KFc也姓中了... 跟美国没啥大关系了……此时此刻 大洋彼岸的BK幡然醒悟 跨过了大海来到了东方大国。
历史的时间线在此刻 三巨头重新碰面，你是你我是我他是他。
但是BK苦啊 心里后悔不已 为什么不早点来...早点来还有后面的啥事儿啊！
M记和KFC此时此刻在中国市场已经站稳脚跟 。钱赚差不多了已经准备开始立牌坊了...
于是中国市场的这两家公司开始回收加盟权和加盟店。撤资的撤资。关店的关店。 开始培训自己的企业商学院，自己的人才储备。开启了 一个名叫“火苗计划”的决策。 广大招收应届毕业生， 把内部年轻兼职员工大力培养。 剥削你30年，福利上尽可能给到。 FKC打造了一个餐饮行业的自己黄埔军校...此时此刻战略的转折点从这开始了。M记和KFC 开始着重培养自己内部人员，和自己的运营规则。在长年累月的商业战争之中摸索到了行军路线。 此时此刻的BK 已经在前期投入之中 没了钱... 此时此刻的时间线土耳其人吃着土耳其烤肉来到了BK公司商谈贸易...
现在已经是商业战争的中期了。所以各位现在感觉M记和KFC 的品质更为突出。不是说谁好谁坏。而是更成熟了。
此时此刻的KFC作为拥兵自重的企业巨头，深知一个道理那就是 年轻人是社会的主力军。所以KFC从几年前对内不雇佣高年龄阶段员工除高阶层管理组员工和一些实在没人干的活... 但是M记和BK呢……
最后想说一句。不是说怪谁。就怪资本家。和剥削无数人血汗的资本家。
本来一切都还好。但是资本一接手味都变了。只能说去理性看待汉堡王的起承转合。而且我只能说，以后 还会差。 除非赚到钱。暂时看起来不太行。 疯狂的剥削和管控。在中国这个对资本主义还没有很强惩罚制度的国家资本家找到了天堂。所以 以后，还是请各位善待汉堡王，如果你非要去吃快餐。选KFC和M记吧。 不去是最好的善待！
预知后事如何且听下回分解


我是一个来自汉堡王管理层的员工。
不清楚会不会翻身。但是我清楚翻身之后也只可能走老路。（感谢提醒）
汉堡王中国区域属于一家土耳其投资公司。早期汉堡王进入中国市场是由汉堡王总部直接管理宣传策划。所以大家早期吃到的汉堡基本上是量大，好吃，没有任何毛病除了贵。后来中国区域交给了土耳其投资公司。土耳其投资公司是汉堡王最大的一家 加盟商！（因为后来汉堡王没钱了）
而作为加盟商的土耳其公司就开启了各种万恶资本主义的丑陋鬼脸。比如开放加盟餐厅 成本控制物料控制和人力资源控制。 3.15报道的问题 公司知道吗？ 反正中国区域领导人是知道的， 但是也只是心照不宣的继续拍更高层领导马屁罢了……
汉堡王刚开始的时候跟肯德基一样都有一个赏味期规定。 食品超过规定时间 该扔就扔绝不姑息  ，可后来土耳其人管理就开始变味了。
后来新规定下达 汉堡王餐厅成本核算会跟管理组的奖金挂钩。 听着很棒对吧？ 让你的员工 不得不去在意节约成本的问题。 但是这种规定基本上属于 纸上谈兵了。系统 PC预估永远会稍微多一点留安全存量，而我们又要节约成本不造成浪费而且公司还要让我们控制人力资源！。 举个例子10点钟的时候PC预估炸鸡块炸40块鸡块， 我们需要遵守系统PC预估的话就要炸40块，可实际只卖出35块鸡块 会多一份。多的这一份叫做安全存量， 超过时间扔掉就可以了。但是公司又不让扔啊！不让扔行，那就只能逼迫员工接着售卖，或者不遵守PC预估备量。后来今年更过分了，公司要求减少人力成本。本来应该一个班次最少4个人减少到3个人。一个经理两个员工。 很经常的问题就是 炸锅工作台 人员要身兼数职。 于是乎许许多多的员工就会把食品提前准备出来。等待使用！出了问题就冷处理。 没问题就继续抠门。薯条重量不够 ，食材偷工减料，饮料各种给你加满冰，人员上安排以低薪来招聘一些只想混日子的大爷大妈，对其培训管理也不上心。 汉堡王之前已经处于了一种 加盟商就只想赚钱变相消耗品牌力的恶心势头。出现问题是在所难免的。 面包时间条修改。实际上在公司内部是坚决不允许发生的问题。可问题的矛盾点就在于 总公司所制定的严格标准我们如果严格执行，土耳其人会用条条框框的新规定把管理层员工弄到吃不上饭。于是各个门店只能铤而走险为了自己微薄的工资。 后来在业内经常流传一种说辞，就说美式风格的人工作基本上不看过程只看结果。 诺，这便是只看结果的下场。 汉堡王终究还是干不过M记和肯德基

           《社畜日记》2020.7.18  晴
07:00  "滴滴—滴滴滴—" 按下闹钟，用高阳毛巾随便抹把脸，抓盒蒙牛出门。真好，今天电梯广告声小了些，管家提醒我交物业费不然就要收滞纳金了，万科物业果然贴心，六个钱包物有所值。
2号线上人头涌动，沙丁鱼罐头似的混乱又有序的挤在一起。裹挟着出地铁，蹬上一辆摩拜，不知道ofo押金什么时候能退呢。终于赶到公司，感谢钉钉，楼下就能打卡，再差10秒就得扣工资了。接杯水，回到工位，开始修福报的一天。
先查看邮箱，打开工作群。今天kpi考核，经理通报了未完成指标的人员名单，惩罚是吃死神辣条，隔壁小莉也在之列，四周怨声载道，类似"疫情不好做" "还在生理期" 云云。还好我机智，把上个月超额完成的业绩挪到了这个月里，不然，倒霉蛋就是我了。
21:00，一抬头，城市已被夜幕笼罩，组长站起来殷切一笑: 最近大家都辛苦了，为了庆祝我们组业绩比拼夺冠，收工咱们小龙坎聚餐去~  欣然同意，老说地沟油啥的，大品牌，总是放心得多。席间，领导侧声耳语道: "小陈，最近还有几个项目你得上，申请调休的事先放一放，年轻人要有狼性讲奉献，不能搞个人主义。公司给你机会历练，可要加油啊"。我顿时湿了眼眶，暗下决心，定不负领导重望。退了300多的专家号，腰椎颈椎下个月再看吧，实在不行先办张楼下美容院的卡，听发传单的小妹说，按摩效果顶呱呱。
吃饱喝足，还以为今天是组长做东，大家都在悄悄议论，上面这次对组长赞赏有佳，夸管理能力强什么的，怕是要升职咧。没想到她在群里发起了AA收款。罢了罢了，打辆白色宝骏回家，楼下丰巢取件，提示支付2元超时费。照例给"相亲相爱一家人" 报个平安。其实我相貌平平，连续加班赶项目，俩月没画过妆了，就是凌晨两点打车也安全得很呐。架不住我妈天天拿滴滴案子念叨。父母一辈子操心儿女，眼看头发都白了，陪他们的时间还没陪老板的多。网购一箱海参给二老补补身体，好像愧疚感就少了些。正准备支付，弹出窗口"开通花呗支付立减0.11元" 开通开通！马爸爸真是好人。
换鞋，把包一扔，灯都懒得开，瘫倒在沙发。刷刷趣头条，嗯？小学生都能写出抗癌论文，我还有什么资格不努力？一个鲤鱼打挺，翻开电脑加油干。 忙碌中，基友转发一条: 『注意！315曝光这些APP非法窃取用户信息！』大吃一惊，我居然中标了3个，赶紧卸载 。奋战到深夜终于把报告赶了出来，哼，果然deadline才是第一生产力。肚子咕叽咕叽表示抗议，美团点个汉堡王犒劳犒劳，粗犷的美式口感賊带劲。
02: 38分，洗漱完毕躺上床。真是充实的一天，最近工作有点力不从心，或许应该嗨学网报几门课提高提高自己......带着困意沉沉睡去，晚安，我爱这个世界。

不知道为啥，我觉得它翻身不太难。
除非国家真的把它整治到要破产。
靠群众…群众是健忘的。

以前那个什么通发生过那么恶劣的事，又怎么样了嘛，仍然是快递业的龙头之一。
小龙坎爆出来地沟油，第二天就有人约我去小龙坎，说风口浪尖上肯定又便宜又干净。
海底捞的死老鼠也没阻止海底捞外面长长的队伍。
我们好像对脏乱差的容忍度特别高，也很健忘。
食品安全啊。

很难。央视315曝光汉堡王的视频总共7分27秒，最后10秒的杀伤力堪称空前绝后。这完全不是夸张。

看过315晚会原视频的小伙伴知道，前面7分多的内容主要说了两个问题：一是不按标准制作食物，为节约成本偷工减料；二是修改过期食物的保质期继续售卖。这两个问题虽然比较严重但是是限制在南昌市的两家门店中，作为一家全球性的餐饮连锁，完全可以立即启动危机公关，把问题限定在出问题的门店而不加以扩大化，并立即道歉，这样一来完全可以把事情的负面影响降到最低。然而坏就坏在最后这10秒钟：

记者：总部知道咱们换标签吗？
员工：当然知道了。
记者：总部也知道？（再次确认）
员工：对啊。人家都是从基层做起，当店长当了多少年了。。。






员工的话表达两层意思：1.修改食物保质期的情况总部知道，一句话事情的性质就变了，本来汉堡王可以辩解这个个别问题，然而却直接上升到整个品牌危机。总部知道并且默许（甚至是鼓励）旗下门店修改保质期标签，将过期食品卖给消费者，对一家连锁餐饮企业这是什么性质的行为、会造成什么样的后果各位小伙伴自己去想。

2.总部的领导也是从基层店长做起，就是说这个问题是长期存在并且被默许甚至鼓励的，让过去几年吃过汉堡王的消费者怎么想，哦，合着你们这么多年来一直是这么干的，从基层的员工、店长一直做到总部管理岗位，你们一直都知道甚至亲自参与了这样的事。我想大多数消费者听到这样的话都是无比愤怒的：偷工减料少放蔬菜、芝士我们忍了，你们特么的居然长时间售卖过期食材，真是是可忍孰不可忍。

以上，这件事应该算作近几年餐饮行业罕见的危机事件，而且我隐隐感觉到央视是下了杀手，否则的话最后10秒内容完全可以剪切掉，至于汉堡王下一步如何公关我也很好奇，拭目以待。