这个夏天，淄博烧烤，天下闻名。早就想去体验下淄博人的热情纯朴，于是趁着休假，去了一趟。
第一印象，淄博虽然城市建设一般，但是干净整洁。遇到的每个淄博人，都平和悠闲，有条不紊。
整个城市安静有序，丝毫没有其他城市的慌慌张张、匆匆忙忙。
特别是服务行业，对每个客人尤其是外地客人都非常客气，甚至有点卑微的感觉。
每个人都小心翼翼，维护着来之不易的城市形象。因为他们知道，淄博烧烤并不是多么好吃，淄博也并不是多么好玩。
只有淳朴，才是淄博最吸引人的地方。
驱车近三个小时，到博山出口下高速。猛然想起，这个地方五年前我来过。
五年前，跟着领导来淄博，学习石灰石矿山信息化管理，就在这个出口下高速。
当时，博山区工信局一个科长和我交流。她很不理解的是，临沂为什么把大量的瓷砖企业全部出清。
她说：培育一个产业多不容易，你们临沂怎么这么狠心？为了环保考核，不惜自断手足。我们淄博对待企业，可是呵护有加。
现在想起来，淄博人的厚道，淄博政府的开明亲民，来源已久，就在于这种不唯上、只唯实的精神吧。
中午，来到蒲松龄故居和聊斋园，去感受下文豪的脉搏。因为不是周末，人虽然不少，但也不是太多，远远没有抖音上人头攒动的情景。
肚子已咕咕叫起来，就在聊斋园门口找个博山菜饭店吃点。饭店很简陋，点菜的方式也很原始。
说起餐饮这方面，临沂在全国也不在下。每家饭店，不论大小，首先是装修特别好，可以说是下了血本。
高档餐馆不用说，就连大众化的羊汤馆、烧烤摊，也是窗明几净，点菜都是扫码智能化操作。
相比之下，淄博饭店的环境条件就差多了。
老板伙计非常热情，卖力地吆喝着，迎来送往。那夸张的语言，令人觉得这淳朴得有点做作。
吆喝虽好，饭菜一般。菜单上都是家常菜，一看就没有食欲。在老板的极力推荐下，点了两个博山本地菜。
一个是最有名的博山酥锅，据说是得精心熬制四个多小时。
满心期待中，伙计从一个大缸里，猛然捞出黑乎乎的一大盘。
这菜像极了东北菜，黑乎乎，粘乎乎，咸乎乎。用筷子一扒拉，里面有海带、藕片、白菜、豆腐，还有几块红烧肉、鸡骨头。
尝了一口，那味道酸不酸，甜不甜，实在是难以下咽。
另一个菜，本来是博山豆腐箱，可是没有了。换了博山炸春卷，一层面裹着几根青菜加粉丝，一点也没有炸货的热乎气和香味，甚至冷冰冰的。
一个菜36元，也不便宜。就着刚才小摊上买的两个肉火烧，好歹算是吃饱了。火烧一个4元，中间夹着几个肉沫，好歹有点肉味。
菜不好吃，但量很大。还剩下大约三分之二，果断不吃了，买单走人。
饭店门口坐着一个老太太，不紧不慢地在那里剥蒜。见我们要走，还剩下这么多菜，愕然问道：这菜不好吃吗？
我尴尬地说了假话：好吃，好吃。好吃，怎么剩下这么多？老太太接着问。
彼之蜜糖，我之砒霜。我赶紧装作打电话，低头快步离开。
蒲松龄故居，位于蒲家庄一条古街的中间。这条古街，也就是石板铺地，两侧民房盖了灰瓦，刷了白墙，所谓修旧如旧。
街道两边，和所有的古城都一样，各类商铺，琳琅满目。
除了冷饮，烤肠，就是书画，还有各类串、葫芦一类的小玩意。书画也是与时俱进，写的最多的就是“罗刹海市”。
最有特色的，当属淄博的琉璃制品。各类小动物，十二生肖，加上狐狸，栩栩如生。
其中一头黑驴，一只红公鸡，光怪陆离中，露出令人厌恶的表情。
旁边大字写的张牙舞爪，赫然是“马户”“又鸟”。刀郎那沧桑而又幸灾乐祸的声音，适时响了起来：
～～罗刹国向东两万六千里呀～～
那马户，不知它是一头驴～～
那又鸟，不知它是一只鸡～～～……
尽管小姑娘卖力地招徕，看的人不少，大多一笑走开，就是没几个人买。
是啊，谁有病，才买这瘟神，放家里添堵呢！
蒲松龄故居，由好几个院落组成，基本上是蒲松龄生平和著作的展览馆。除了展板，就是几本书，连个声光电都没有。
给自己买了一套《聊斋志异》文白对照版，给老婆买了一套小人书。总共98元，这个价格比网上贵不少。好在买书的很卖力，给免费盖了“聊斋”的印章。
我当时就问，这是正版的吗？买书的顾左右而言他，没有正面回答。结果回家拆开一看，纸张很薄，还有错别字。
蒲松龄故居这条街，是蒲家庄的亮点，可比起其他地方的古城，差距很大。街背后，就是普普通通的民宅，没怎么开发。
出了故居这条街，就是聊斋园。据说上个月还在改造升级中，刀郎《罗刹海市》突然火了，大量的游客慕名而来。
随着七月流火，烧烤逐渐式微。为了保持热度，淄博市政府果断打出聊斋这张牌，让改造中的聊斋园提前开门迎客。
蒲松龄故居景点小，加上可能是政府的事业单位，没收门票可以理解。令人欣喜的是，聊斋园也是完全免费的，足见淄博人的诚意。
聊斋园依丘陵而建，面积很大，大约得一千多亩地。
园子分为好几个主题区，最有看头的还是蒲松龄艺术馆。
进得门来，斑驳的影壁墙上，爬山虎稀稀拉拉，中间一个红色“缘”字扑面而来。红配绿，格外醒目。
一刹那，电光石火，若有所思。一种奇妙的感觉涌上心头，仿佛在梦中来过这个地方一样，一切都是那么熟悉。
馆中令我印象最深的，还是蒲松龄。这里用淄博特有的泥塑工艺，立体化显示了蒲公的一生。
特别是少年成名，连夺三个第一，但之后一直科举不第，直到古稀之年方考得一个岁贡生，令人扼腕不已。
仔细想来，蒲生于明末，长于清初。崇祯上吊之时，蒲年四岁，不懂民族大义，情有可原。
然而，南明一直在抗清，汉人风骨犹在。直到蒲公二十二岁时，南明末弟永历才被吴三桂所杀。
蒲松龄醉心于满人科举，欲效犬马之劳而不得，真令人五味杂陈。
蒲松龄在毕际有家教书三十余年，也是很奇怪。
毕际有之父为毕自严，乃明末天启崇祯两朝赫赫有名的户部尚书，一生为抗清而竭精殚虑。
其叔父为辽东巡抚毕自肃，率孤军力战满清，自杀殉国。
世代忠良的毕家，却生了毕际有这样的玩意儿。1645年，崇祯尸骨未寒，南明汉人正统仍在。
二十二岁的小毕不顾父祖的名声，一路小跑，去北京赴满人的科考。
满清统治者立足未稳，最喜欢小毕这样的，立时荣华富贵送上。
蒲松龄三十多年和毕际有这样的人为友，不得不令人怀疑他的民族气节。
有很多资料称，蒲松龄很可能为宋末元初大汉奸蒲寿庚之后。唉，一声叹息，一地鸡毛。
一世无缘附骥尾，三生有幸落孙山。这幅对联说的是，蒲松龄虽然没当官，但是在文学上有成就，可谓失之东篱，收之桑榆。
细观《聊斋》，胡言乱语不少，民族大义一点也没有，也就那么一回事吧。
蒲松龄不傻，明代户部尚书的儿子都做了清朝奴才，咱三代贫农就别出头了。另外，文字狱可不是闹着玩的，还是写鬼狐故事安全。
整个聊斋园，破败不堪，野草丛生，蚊蝇成群，真有点聊斋的意思。
但是却没有体现《聊斋》的故事，和大多数的园林差不多。总体旅游规划，现在看来是相当失败的，不知以后改造完成后怎么样。
可称赞的是，园中每个服务人员态度都很好，物品价格也非常低廉，一切都透着对外地游客的友好。
看完聊斋园，又到了购物广场。马户和又鸟，依然无人问津。
一个老大娘看着一摊子小玩意儿，正在发呆，看来生意一般。
我拿了两个据说是淄博琉璃做的小动物，一个10元，大娘千恩万谢。
回头一看拼多多，卧槽，一个才5元多！
在停车场附近，遇到卖桃子的娘仨。本来是开采摘园的，说是没人进去采，才出摊的。
桃子味道不错，价格不贵，买了一些。上小学的小姑娘忙着帮妈妈装袋子，笑得很开心。
一点也没有景区人的傲慢，只有真诚甚至谦卑。
下午到了张店区，到预订的酒店住下。几个月前，酒店根本订不上。我订的是八大局附近的酒店，现在房间竟然大多都空着。
晚上出来吃心心念念的烧烤，首选当然是牧羊村和八大局。这两个地方离酒店都不远，步行十分钟就到。
六点，先去了牧羊村张钢烧烤城。一排排桌凳，竟然都是空的。厨师和服务员正在忙碌，看见我们急忙说：客人来了！
我一看这里，六点还没人，心里有点狐疑：这就是人山人海、网红无数的牧羊村？
以我的经验，人少的地方，绝对不能吃，干脆拔腿就走。
不料，一个年轻的服务员，狂奔近百米，急追过来：大哥，吃烧烤吗？牧羊村，全国有名啊。如果是住酒店的，打八折呢！
我支支吾吾，说声谢谢不用，急忙走出牧羊村大门。
走了很远，那小伙子还依依不舍望着我的背影，手里还拿着点菜的本子……
再走一公里左右，来到八大局烧烤城。这里烧烤店比牧羊村多，一个街区的拐角，大约有七八家。
已经是晚上七点，都没有多少人。到每家门口，老板和服务员都很热情，殷勤出来招呼。
考察了半天，也没见哪家好一点。菜单上，除了五花肉，就是羊肉，没有什么好一些的食材。
在我们临沂，吃烧烤，羊肉都是大串，按斤来。还有羊内腰，外腰，翅中，马步鱼，多春鱼，板筋，心管，鸡爪，毛蛋……蔬菜类有韭菜，金针菇，鱼豆腐，冻豆腐……凉菜有毛豆，花生，鱼皮，钉螺……
这里除了肉，就是肉，还有不多的蔬菜。除了小炉子、小饼、蘸料特别点，实在没什么吃头。
转来转去，一头撞进死胡同里一家烧烤店。得！就这里吧！
这时已经是快八点，正是吃烧烤的时间。但是，这里人实在不多。一个大棚，大约有五六十桌，只坐了稀稀落落几桌人。
我们想去大棚地下坐，服务员说过会有个大团队要过来，不如坐外边空气好。于是，坐在外边。
点菜时，才发现，这是个自助烧烤！食材看起来挺多，肉菜水果、饮料都不少，哈尔滨啤酒任你喝。
但是却没有什么好的食材，鸡腿就是最高端了。冰柜里，都是大量涮火锅的丸子什么的。
价格倒不贵，不管吃多少，喝多少，一个人60元封顶。
好歹有淄博面饼和小葱，有那么一点淄博烧烤的仪式感。
无论肉菜，都是小伙计给刷料，自己烤。吃了不到一个小时，啤酒喝了一瓶多，索然无味。
每次去拿肉菜水果什么的，一个老太太就坐在那里看，那目光令人实在不忍心。
幸亏服务员小伙子很精神，扎个小辫子，像个明星。没事的时候就站在店门口，看着自家不多的顾客，和人家的生意。
一叫就过来，勤快的很，让人感受到淄博人的热情。
老板是个四十多岁的秃头汉子。明显很疲惫，不知是累了，还是愁着生意。
直到离开，也没看见服务员说的团队过来。
倒是出来在街上，时不时地看见外地车牌，全国各地都有。还有两辆山西的大客车，说明淄博烧烤还有热度。
第二天一早，再次来到八大局对面的沿街。这里有很多的小吃店，大多以“张钢”为名。
找了一家“张钢豆腐脑”坐下，要了两碗豆腐脑。从邻店“张钢油条店”，买了油条。
豆腐脑，油条，都可以。吃的人很多，还有带着走的，每个人脸上都洋溢着满足的表情。
张钢，就是张店钢铁厂。建于1958年，是城区的老牌国有企业，也是淄博的骄傲。现在已经混改，并且搬迁到桓台了。
张钢，在淄博，意味着质量和情怀。只有敢叫张钢的店，肯定错不了。
张钢豆腐脑和张钢油条，服务态度都非常好。两家紧邻，业务互补，竟然不是一个老板。
在别的地方，这是绝对不可能的。豆腐脑必须炸油条，恨不得把所有的钱都自己赚了。
这就是淄博人，与人为善，合作共赢。
可是，无论怎样，淄博烧烤的热度终究已经开始退去。淳朴敦厚，甚至卑微，代替不了高质量的文化旅游。
淄博，曾经是齐国首都，名人无数，典故万千，发展文旅得天独厚。
稷下学宫，蹴鞠发端，数不胜数。而今，却依靠一个蒲松龄苦苦支撑，而又不深耕细作。惜乎哉！淄博！勉乎哉！淄博！
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