用破壁机能做出哪些好吃的？

用破壁机能做出哪些好吃的？

为了研究一些既好喝又健康的破壁机食谱，这个月我真的是着魔了。
从1号开始到10号，整整6天我都在那里调配方，调比例，调浓度，记录数据。冰柜里塞了好多没喝完的试验品。


为什么只有6天，因为中间几天我去外面参加了科目三考试。结果自动挡都能挂，一定是因为考试的时候我还在想着我的破壁机。
为了增加工作效率我还把家里两台破壁机一起搬出来了，立体环绕音，震撼人心，在厨房多待一秒都是极致的体验。


最后搞了好久，我终于研究出了3款破壁机食谱，全都是非常健康，不加一点糖也巨好喝的那种。
用到的都是干货，没有新鲜食材，所以你们可以按配方称量好先用保鲜袋或者抽真空储存，以后直接用就行。


单位我也都统一好了，每一款都是加1L水，可以根据自己喜欢的浓度在800-1200ml之间调整。
要喝的时候只要拿出一袋食材，打开，洗一洗，倒入破壁机（或者豆浆机），加1L水或者加水至1L刻度线，选择豆浆模式就完成了，是不是非常方便？（ps，第一个有红枣的那个配方记得要去下核或者买无核红枣）
强烈建议收藏，给自己打给老人打小孩打，能喝到天荒地老！！


第一款，红豆养生糊


50g红豆，20g花生，15g莲子，20g红枣去核切成小块，倒入破壁机中，加水至1000ml刻度线，开启豆浆模式，等待半小时左右即可享用。


这款红豆养生糊非常好喝，是我上个月做血糖测试时随手调的一个配方。
没想到我当时随手一弄就是巅峰，后面我试图更改比例改进配方，加过薏米，加过枸杞，都不行，味道变得很奇怪。（可以加1-2g银耳，对口感影响不大，但配合在一起能增加营养）


最后兜兜转转，出走两天，归来仍是最初的配方。不忘初心了属于是。



这种完全不加一点糖的破壁机食谱很考验食材之间的相容性，稍微有点变化都可能会让风味相差很大。
大家最好备个小秤，严格按配方来做，只凭感觉打很容易翻车。


第二款，黑豆养生糊


黑豆30g，黑芝麻20g，黑米15g，核桃15g，葡萄干20g
全部加入破壁机，加水至1000ml刻度线，开启豆浆模式。


这款黑豆黑芝麻豆浆也是非常养生的一款糊糊，中间我尝试过用小米，用燕麦米，用桑葚干，最后这个是我实验出来的味道最好也最精简的一个配方。
黑豆和黄豆一样都是大豆类，可以给我们提供优质蛋白，还有多种植物化学物。
中国居民膳食指南建议我们每天都要摄入15-25g大豆（成人），配方里的黑豆和黑米搭配也起到了很好的蛋白质互补作用。


但黑豆的味道比黄豆重，有些人喝不习惯，会觉得有股”豆腥味“或者“草味”。一开始不用太严格，可以在这个基础上添加10-20g的冰糖，加糖版应该人人都能接受。
还可以掺点牛奶，像加咖啡一样加到豆浆里（少量就能达到效果），牛奶能抑制豆子和谷物的异味，让整体的味道更醇厚更和谐。


这期内容的每一个食谱加牛奶后都能明显提升风味（用好的牛奶提升更多），前面的红豆养生糊加了牛奶也超好喝。
实验期间有些失败品我也是靠加牛奶喝下去的，勉强能从难喝变为能喝。大家平时要是弄破壁机糊糊翻车了都可以试着掺点牛奶改善。
第三款，黄豆养生糊


黄豆30g，杏仁20g，百合8g，小米15g，桂圆干20g
加1L水或加水至1000ml刻度线，然后同样开启豆浆模式。


这款豆浆味道非常顺滑，有喝豆乳的感觉，浓稠度也很合适，是我最喜欢的一个食谱。
百合不可以加太多，加多会有点苦。桂圆干作为天然的甜味剂代替白糖更加健康，喝起来是淡淡的甜味，不自觉就能让人把它喝完，没有一点喝”健康饮料“的压力。


为了增加食物多样性，我特地找了一些不怎么常见的食材，比如杏仁百合等等。希望大家能把它们配齐，利用破壁机补充一些稀缺食材，充分发挥破壁机的优势。
不要用破壁机去打大米糯米，这些本来就能天天吃，打成糊糊升糖还很快。破壁机现在都有点被污名化了，就是因为有人说，破壁机弄出来的食物容易升血糖，并不健康。然后一些想要减肥想要控糖的同学就不敢用破壁机了。
关于破壁机打的东西是否健康，可以见我昨天写的这篇⬇️。
使用破壁料理机破壁食物今使人体血糖升高吗？本来想弄5个食谱给你们每天轮流喝的，但在实践中发现开发破壁机食谱并不是一件容易的事。
因为既要关注口感和升糖，还要关注食材种类和营养密度，甚至连氨基酸互补都要考虑到，所以需要花费大量时间。等我先把家里这波消耗完再继续。下期见～

你不会还以为破壁机只是一个打豆浆的“战斗机”吧？？？？
错错错
破壁机可以做的美食可太多了
分享一下我的破壁机宝藏美食食谱吧

• 破壁机食谱：
  
• 1.银耳南瓜豆浆
  
• 2.喜茶多肉葡萄
  
• 3.浓香芝麻糊
  
• 4.南瓜山药小米粥
  
• 5.陈皮牛肉丸
  
• 6.山药蒸糕
  
• 7.豆沙馅
  
• 8.驴打滚
  

先来第一个
1.银耳南瓜豆浆

有了破壁机之后，我研究了超级多营养好喝的豆浆做法
这个可以说是豆浆封神做法了！！！！
豆浆里面加入一点银耳增加了顺滑粘稠的口感，南瓜和黄豆混合起来很清香
每一个喝过的人都直呼：绝绝子！！！


快快记下来，搞起来
银耳10  南瓜50  黄豆20  冰糖20  水400  


食材洗洗干净
就全部倒到破壁机里面就好啦
调好豆浆功能，破壁机就开始工作啦




时间到，丝滑的银耳南瓜豆浆就做好啦
倒出来特地展现一下丝滑的亚子~   （似乎展现失败，拍糊了。。）




没事！！ 好喝就得了嘛
入口顺滑，南瓜和黄豆很香醇
早上起来喝一杯超级舒服，特别是冬天的早上，来杯热乎乎的，棒！


接下来来一个续命水
当代奶茶女孩的最爱
喜茶多肉葡萄，在家做起来简简单单，一杯的成本不到5块钱
并且味道还原度接近99%了（自信是好事！！）


2.喜茶多肉葡萄

别去排队买几十块一杯的奶茶了
只要一台破壁机，在家5分钟就能搞一杯，这不比去排队舒服多了吗
配方就在这，快来抄答案！
黑葡萄100克   葡萄汁150ml  冰块200克   茶150ml   糖 适量


做法更是简简单单，把葡萄汁，茶，冰块，倒到破壁机里面，再根据自己喜欢的甜度加一点点糖进去。



（瞬间有点梦幻宝石的感jio~~）

破壁机有冰沙功能就选择冰沙功能，没有就选择果蔬功能也是可以的
开始搅打冰沙~


冰沙很快就打好啦~
如果想要少冰或者去冰，就可以减少冰块的量，换成等量的茶，就可以得到一杯少冰的多肉葡萄哦~  （机智）




接下来先放一些剥好皮的葡萄果肉到杯子里面
自己做就别省了，我是使劲加果肉
再倒入打好的葡萄冰沙


插上吸管，开喝！！
清清爽爽，葡萄味那是十足的啊
啰嗦一句，我买过最好的葡萄汁是味全的葡萄汁，味道非常浓，很适合拿来做饮品~（此处@味全给我打点广告费）




一杯不够！！ 必须得喝两杯
管够！管够！！！


破壁机除了做豆浆饮品，当然也少不了糊糊啦
说到这里估计很多养生人士的养生dna开始躁动了
据非官方统计，有百分之八十的人，买破壁机就是为了喝养生糊糊~ （这是我瞎扯的，没有数据）


你就说说你是不是吧~  刚开始买破壁机是冲着各种看起来很好喝的米糊买的
各种杂粮米糊营养健康又方便，这搁谁谁不心动呢？？？？
分享一个营养好喝的养生芝麻糊吧~~
拿走不谢！
3.浓香芝麻糊

我很喜欢喝芝麻糊，距离我家2公里处有一家买芝麻糊的老店，以前经常去喝，现在不开了
想念的很，所以就尝试着用破壁机来做
没想到真的成功了！！！ 并且口感味道都非常好，很细腻，没有一点点粗糙感
熟黑芝麻100克  糯米50克  水700克    核桃几颗   糖50克

芝麻建议用熟的，做出来的芝麻糊更香 （1.炒熟芝麻方法：芝麻下锅，小火慢慢炒到香就可以了；2.烤熟芝麻方法：烤箱150℃烤20分钟左右，烤香即可。）
糯米是芝麻糊浓稠的关键！！！！ 一定一定要加！！
全部食材放到破壁机里面，开启芝麻糊或者米糊模式
等着就行了


时间到！ 就得到一大碗浓稠细腻的芝麻糊啦~
超级香浓的芝麻糊，入口顺滑，细


养生的朋友搞起来
喝腻了芝麻糊还可以换着法子做各种豆浆米糊


破壁机是结合了打磨和加热功能的厨具
所以做豆浆米糊那些确实是很方便，其实除了做豆浆米糊那些之外，破壁机煮粥也是非常不错的，我们平时熬粥一般要耗费一两个小时才能熬烂
而破壁机煮粥只需要半个小时左右，因为破壁机可以边煮边对食材轻微打磨搅拌，所以煮粥时间大大缩短
平时煮粥非常方便
4.南瓜山药小米粥

南瓜100克   山药50克  小米100克   冰糖20克  水600克


把所有食材放到破壁机里面，开启煮粥功能


小米粥很快就煮好了，大概半个多小时，是不是很方便
不用看管，也不用担心会不会溢出来
如果想做早餐，还可以睡觉前预约好，早上起床就可以直接喝了
非常方便


绵绵软软的小米粥，清甜好喝
偶尔喝喝小米粥、杂粮粥等很养胃


不得不说，破壁机还是厨房的一把好手
用来说狮子头、牛肉丸、虾滑等非常方便，对了，还可以打各种酱料，辣椒酱、牛肉酱
能上破壁机，就不上手剁
毕竟剁肉可是很累手的啊


5.陈皮牛肉丸

牛肉500克   马蹄100克   陈皮5克    盐3克  鸡粉5克  黑胡椒粉2克  香菜10克  姜10克  葱10克    蛋清70克  玉米淀粉10克
有了破壁机，我经常做一些肉丸子来吃吃，非常的方便


把除了蛋清和淀粉之外的所有食材放到破壁机里面
然后开始搅打


很快就搅拌好啦，肉泥搅拌的非常均匀
加入蛋清用筷子搅拌均匀，再加入淀粉拌匀


最后就可以搓成一个个丸子，
放到盘子上蒸熟就可以啦


最后装饰上一点点胡萝卜丝和葱花
上桌！！
快夸我能干！！




破壁机在我手上可算是用到了极致
你们只知道打豆浆打豆浆打豆浆真是太浪费了
还可以用来做甜品的！！！
来来来
打开破壁机用途的大门


6.山药蒸糕

这个糕糕可真是简简单单，又美味啊~
懒人甜点，只要有手，再有一台破壁机就可以做了
铁棍山药180克，鸡蛋2个，红枣20克 糖15克


先把一半的山药和一半的糖加到破壁机里面，再加入蛋清
开始搅打
打完之后，蛋清面糊就做好了




接着再把红枣去核，加入山药，蛋黄和一半的糖
开始搅打
蛋黄面糊也做好了


找一个玻璃碗，在碗底垫一张油纸，方面脱模
把蛋黄面糊倒一层到碗里，再倒一层蛋白面糊到碗里，一层层重叠，直到倒完
然后拿去锅里蒸熟，大火蒸15分钟就可以啦


放凉之后切块就可以吃啦
这个蒸糕是跟普通的蒸糕完全不一样，没有加入面粉，糖量也很少
是非常健康的
味道也很不错
口感很绵软，很湿润。非常清香，多吃几块都不会觉得腻


捏起来松松软软，QQ弹弹的


作为一个烘焙美食博主
一向是能自己动手做，那就绝不花钱买！！
这主要吧不是我抠搜


而是，自己做的干净，还能顺便分享给你们呀~  说不定你们正好需要呢~  是吧嘿嘿
破壁机做馅料，那绝对是非常方便的，什么红豆沙馅，绿豆沙馅，莲蓉馅等等
都可以自己在家做
今天先分享一个红豆沙馅吧
7.豆沙馅

红豆250克  水500克  糖50克  麦芽糖100克  玉米油50克
先把红豆和水放锅里煮熟


煮熟之后，放破壁机里面打烂


然后倒出来到不粘锅里面
加上白砂糖、麦芽糖和玉米油


小火加热，不断的翻炒，炒到豆沙的水分变少
一直把豆沙炒到这种成团状就可以关火了


非常的细腻，跟买的没有区别
自己做的还可以控制糖量，没有那么甜
做好的红豆沙如果一次用不完，可以放冰箱里面冷藏保存哦~


既然说到这了
那必须再来一个破壁机甜点把做好的红豆沙消耗掉啦
良心博主在线求赞赞~~


8.驴打滚

糯叽叽的甜点，做起来也超简单的
面皮：糯米粉135克   粘米粉30克   玉米油10克  糖15克  水120克
其他：红豆馅100克    黄豆粉适量  
先做面皮部分，只要把全部食材放到一起搅拌均匀
倒入盘子里面，上蒸锅蒸熟就可以啦~
面皮做起来非常简单


接着来磨一个灵魂黄豆粉
黄豆用的是熟黄豆哦~  黄豆可以提前烤熟，这样磨出来的粉很香
点击磨粉功能，或者直接选择果蔬功能都可以，很快就可以磨的很细腻了
其实磨粉也是破壁机一个很实用的功能，很多食材或者是药材都可以利用家里的破壁机直接磨成粉




最后组装起来就可以啦
面皮用手扯开或者擀开


抹上红豆沙
卷起来，卷成长条。然后在表面撒上磨好的黄豆粉就好啦


切成小块，齐齐整整
有没有很想吃
香甜的豆沙搭配软糯的糯米面皮
一口下去糯叽叽
还带有香浓的黄豆味
赞！！！！


破壁机美食就分享到这啦~~
你藏着什么好吃的
快来跟我分享一下哇


如果看到这里，你还想要更多优质的破壁机食谱
可以看这里哦~~
由于一直有粉丝问我，有没有好的破壁机食谱啦~  破壁机可以做哪些好吃的啦
所以，我研究了整整一年，出了一本详细的破壁机食谱



包含了豆浆米糊类，果蔬汁，汤羹，宝宝辅食，甜品，酱料等各个方面的食谱。
每一个食谱都是我经过千磨百炼整理出来的
上面的分享的食谱好几个也是来源于我这本书的哦~~


既然说到这，光有食谱，没有好的破壁机也不行是不？
介绍介绍我自己用的破壁机吧~
咳咳~  其实我不止一台破壁机，应该是有很多台。。（大户人家傲娇脸）


介绍两款我用下来觉得很不错，性价比比较高的破壁机吧~


九阳Y912     499 元

<a data-draft-node="block" data-draft-type="mcn-link-card" data-mcn-id="1476929941883805696">这款破壁机是一款热销的机型，可以说性价比非常高， 很多破壁机动辄大几千，这款破壁机，在性能方面做的是很不错了，噪音也不大，研磨非常细腻，可以说很值得入手。



西屋A61      439元

这款是个小破壁机，600ML的容量，一两个人用起来刚刚好
清洗也很方便，没那么大个也没那么重，并且颜值很高，研磨也很细腻，噪音非常小。如果是一两个人使用，建议买这种小的更实用

这题我会，不请自来！




做美食是我家那位的一大爱好，宅家里的时候总能很享口福，不仅煎炒烹炸样样精通，更会做出超多种可口饮品，宅在家里办公的状态比去咖啡厅还要惬意。
今天就跟大家分享一下12道超美味的破壁料理春夏饮品食谱，简单易上手，美食小白也能轻松收获满满的成就感！
1.绿色好心情-苦瓜雪碧



夏日解暑神器非它莫属，还有清香黄瓜味，更是控制体重的好伙伴！
原料：雪碧1听、苦瓜50g、黄瓜60g。


步骤：

• 先将黄瓜与苦瓜洗净，然后将苦瓜去瓤切成小块备用；
  

• 黄瓜去皮切成小块。去皮是为了让饮料出来的成色更好看，不去皮的话颜色会更深一些。
  

• 将苦瓜、黄瓜倒进搅拌杯，然后倒入一罐雪碧。放个三四块冰块，冰冰凉的口感会更棒；
  

• 破壁料理机选择“果汁”程序即可，然后便可以得到一杯清爽可口的绿色好心情。
  

这款绿色好心情喝起来一点也不苦，冰冰凉凉的，还有黄瓜的清香气，大口喝下特别舒服，解暑更解渴。
2.彩红西柚-门面担当



无论是自己宅家还是招待客人，这个彩红西柚绝对是家里的饮品好评担当！
原料：西柚半颗、柠檬半个、蜂蜜20g、蝶豆花4颗。


步骤：

• 把柚子去皮，柚子肉放进搅拌杯，然后加入20mL蜂蜜，可根据口味调整蜂蜜用量，选择“果汁”程序即可；
  

• 破壁料理机工作的时候，正好可以把柠檬切片备用，把蝶豆花泡水备用；
  

• 将做好的西柚汁倒入杯子，放入切好的柠檬片；
  

• 把泡好的蝶豆花蓝色水缓缓倒入杯中，因密度不同蓝色部分会停留在整体的上层，混合之后便得到了渐变色的彩红西柚。
  

彩虹西柚也是这些饮品中的颜值担当，渐变色也让家里的生活更有仪式感。


3.香蕉菠萝奶昔



健康有营养，更多一分香甜。
原料：香蕉1根、菠萝100g、纯牛奶250g、蜂蜜20g。


步骤：

• 将香蕉去皮切段，菠萝去皮切成小块，然后把香蕉、菠萝放入搅拌杯，倒入牛奶和蜂蜜；
  

• 选择“奶昔”模式即可，然后便可以成功获得可口的哈密瓜奶昔啦！
  

做这道香蕉菠萝奶昔的时候要格外注意菠萝去皮要干净，这样喝到嘴里的就一点渣也没有，喝到肚里十分顺滑舒畅。
4.哈密瓜奶昔



假日的午后来杯哈密瓜奶昔是件很享受的事儿。
原料：哈密瓜200g、纯牛奶400mL。


骤：

• 将哈密瓜去籽，取果肉备用，冰激凌勺是个好东西；
  

• 将哈密瓜和牛奶倒入搅拌杯，然后选择“奶昔”程序，1分钟便快速完成。
  

哈密瓜奶昔喝起来既有哈密瓜的香甜，还有牛奶的温润，也很适合给不爱吃水果的小伙伴喝掉。
5.苹果酸奶



苹果酸奶可以解锁更多种吃法，我家那位就比较喜欢加上草莓和每日坚果。
原料：苹果1个、原味酸奶250mL、草莓4颗、每日坚果1包。


步骤：

• 苹果去皮切成小块，然后和原味酸奶一同倒进破壁料理机的搅拌杯；
  

• 选择“奶昔”程序，然后将苹果酸奶中添加进草莓和每日坚果即可。
  

自制酸奶中混合了苹果的甜味，搭配坚果和草莓更是食欲满满，也是我家那位减肥餐的常客。


6.红枣豆浆



豆浆是咱们国人早餐最爱之一，红枣豆浆更补气血。
原料：黄豆40g、红枣5颗。

步骤：
将红枣和黄豆洗净，红枣去核，然后将他们放入破壁料理机，选择“豆浆”程序即可。




豆浆与辅食程序中都包含了加热至沸腾环节，混着红枣的豆浆香味闻着就唤醒了自己，开始新一天的生活。


小贴士：如果破壁料理机还具备长时间预约功能，可以在晚上提前将黄豆泡进搅拌杯，这样出来的豆浆品质更好，口感也更细腻。


7.核桃五谷杂粮浆



喝腻了豆浆也可以试试五谷浆，五谷皆可磨成浆。
原料：核桃仁10g、杂粮米40g。


步骤：

• 将杂粮米和核桃通通放进搅拌杯，加入清水至600mL刻度线。喜欢稠一些的可以少放点水，喜欢淡一些的可以减少一些杂粮米用量。
  

• 选择“五谷浆”程序，专属程序做出来的口感更细腻。
  

早上来一杯，整个人浑身都暖暖的，喜欢黑芝麻糊口味的也可以加一些熟黑芝麻，香味会更浓。
8.红薯粥



红薯是种营养齐全而丰富的天然滋补食品，蒸着吃烤着吃都好吃，做粥也是非常棒的。
原料：红薯50g、大米40g。


步骤：

• 将红薯洗净，切成小块备用；
  

• 将红薯块和大米一同加入搅拌杯，添水至600mL刻度线，选择“绵粥”程序，基本半个小时候就可以喝到好喝的红薯粥啦。
  

搭配预约程序，早起就可以喝到温热香甜的红薯粥了。
9.南瓜糊

米糊是最为常见的辅食了，加入南瓜的米糊更有营养。


南瓜不仅含有超多维生素与人体所需的矿质元素，它含有的多糖更能帮助人调节免疫系统，增强免疫力，是不可多得的蔬菜食材。
原料：南瓜30g、大米40g。

• 将南瓜去籽切成小块备用；
  

• 将南瓜块和大米通通放到破壁料理机搅拌杯，选择“辅食”程序即可。
  

倒在碗里之后可以加一些熟黑芝麻，香味更浓，也更适合成人来吃。


10.奶香玉米汁



奶香玉米汁现在是我家常备的饮料了，经常是一次性做一大壶，在我家逐渐代替纯牛奶成为了睡前必备的饮品。
原料：玉米粒150g、纯牛奶250g。


步骤：

• 玉米粒洗净后放入搅拌杯，然后倒入200mL清水，选择“玉米汁”程序；
  

• 加入250mL纯牛奶，然后选择“奶昔”程序，然后便可以得到一大壶香甜的奶香玉米汁啦！
  

11.巧克力圣代



不用叫外卖，在家就能吃到可以比拟开封菜的巧克力圣代！
原料：旺仔牛奶2盒、奥利奥4块、巧克力味炼奶、纯牛奶50mL。

步骤：

• 把旺仔牛奶放进冰箱冷冻层，冻实诚了就可以拿出来备用了；
  
• 将冻上的奶砖放进搅拌杯，加入纯牛奶，选择“奶昔”程序即可；
  

• 把破壁料理机中的冰激凌取出装碗，根据自己的口味加入适量的巧克力味炼奶，然后就得到了居家自制的巧克力圣代啦！
  

每次加炼奶的时候都会想到《想见你》里的“双倍炼奶”，超甜超幸福。
小贴士：如果旺仔牛奶冻得太硬了可以放到微波炉中稍微解冻一下，切成小块丢进破壁料理机的效果会更好。
12.西柚苹果羹



消暑解腻的超赞果饮，热量低，还适合作为减肥餐。
原料：西柚半个、苹果半个、红枣5颗、冰糖少许。


步骤：

• 将西柚、苹果洗净，西柚带皮切块，苹果切片，同红枣和冰糖一同放入养生杯中，添水至600mL刻度线；
  

• 选择“花茶”程序，煮出果肉与果皮的营养。
  

煮出来的西柚苹果羹比传统的蜂蜜柚子茶要更香味更浓，是绝佳的饭后甜品。



DIY饮品心得分享

居家制作饮品最重要的一点，应该就是关于糖量的控制了。就现代人的饮食习惯来说，减少糖分摄入还是有必要的，喜欢甜食的小伙伴可以把饮品中的常见的砂糖替换成蜂蜜或者冰糖，这样相对更健康。
最后跟大家分享一下制作了如此多美味饮品的破壁料理机，除了颜值在线，600mL的容量很适合小两口或是一家三口。搅拌杯内部的四扇叶一体精钢刀头和四道加强筋可以更好地将内部食材更好破碎，而且使用的时候声音并不大，预约的早餐豆浆、煮粥也不会吵醒自己。


破壁料理与养生壶功能兼具，杯身很轻，即便是女孩也能轻松拿起来。另外还支持提杯、开盖的记忆功能，在2分钟之内复原还可以继续完成此前设定的程序。
底座很重可以使破壁料理机运行的时候更加稳定，而且底座还可以自动感应放上去的是哪种杯子，制作冷饮热饮也都可以切换自如。
搅拌杯可以制作豆浆、辅食、五谷浆、营养汤、绵粥、玉米汁、果汁、奶昔等品种，养生杯则可以进行煮沸除氯、泡茶、奶茶、花茶、调奶、养生汤、虫草、参茶、灵芝的专属制作，搭配的OLED显示屏可以显示程序状态、温度及倒计时，组合的旋钮操控方式也极具科技感。


方便拆卸的杯体设计与自清洁程序的结合更方便清洁，清理搅拌杯不再是噩梦。


用了很长时间感觉这款破壁料理机使用起来非常方便，而且使用频率也是超级高，豆浆、果蔬饮、甜品每天总会出现至少一样，自己也跟着我家那位学会了不少美味饮品的制作，又get到了新技能。
推荐几款口碑都很好的破壁料理机，想要尝试自己动手的小伙伴可以参考一下，都是不错的性价比选择。
大宇和西屋的这两款小型破壁料理机，不占用空间，冷热饮也都可以搞定，轻饮食做起来很方便。
大型破壁料理机做个虾滑、鱼滑之类的鱼骨汤也不在话下，也是口碑很好的选择。
另外最近朋友新购入的九阳旗舰款也是挺看好的一款，准备也买一台送爸妈。
<a data-draft-node="block" data-draft-type="mcn-link-card" data-mcn-id="1372579676142112768">破壁料理机是美味制作的一大利器，我家的这款破壁料理机更是一机双杯，既有破壁功能，又有养生壶功用，无论是果汁、豆浆、奶昔这些细腻饮品，还是煮粥、养生汤，都可以轻松制作，而且底座可拆卸、自带清洁程序，使用起来十分省心。工欲善其事，必先利其器，把我家那位使用这款破壁料理机和制作美味饮品的心得放到了最后，希望能帮到同样热爱生活的你。
希望以上12道破壁料理春夏特饮也可以让小伙伴们享受到居家生活的乐趣，过好每一天，享受品质生活。

我发现很多人对破壁机的认知还停留在制作豆浆、果汁上，但是醒醒啊朋友们，你手里捧着的是破壁料理机不是豆浆机，它能发光发热的地方还很多啊！
最近工作繁忙，没有时间顿顿炒菜汤羹，就想说做一些比较耐储存的酱料、半成品出来方便随吃随取，于是，手边的破壁机被我用出了新巅峰。


○ 超级无敌好吃的番茄肉酱意面！




传统做法里的番茄浓汁部分是西红柿切丁炒出汁、混合番茄酱（不是番茄沙司哦，是做菜用的番茄酱）和调味品制作而成吗，以前我熬这个酱，备菜切半天、熬制出汁煮半天，实在算不上是什么快手烹饪。
所以这次我用了破壁机辅助，大大缩短了制作时间，而且更香浓。



原料：

• 西红柿3个
  
• 猪肉末或牛肉末300g
  
• 番茄酱3大勺，喜欢的可以多加
  
• 白洋葱半个
  
• 黄油 30g
  
• 罗勒碎少许
  
• 黑胡椒少许
  
• 盐少许
  
• 奶酪碎少许
  
• 淡奶油 小半杯
  

做法：
1、西红柿去皮随便切切后直接丢到破壁机打碎，我用的这款西屋的破壁机因为转速特别高，所以我一般就是用“果蔬”功能，然后时间减半,也就是说本来2分钟时长，我减少到一分钟，就足够西红柿打成泥了。


2、白洋葱半个，可以跟上面一起一样用料理机打成碎丁。
3、黄油热锅融化后炒香肉末，变色即可。


4、西红柿泥，洋葱丁、加上几大勺番茄酱一起熬制。


5、过程中再添加些黄油，混合黑胡椒、盐、少许糖、罗勒碎、奶酪碎和淡奶油（牛奶也行）一起加入肉末里熬制。


6、熬煮到汤汁冒出大气泡，用铲子划开可以看到底部后再合拢的浓稠度后就就搞定了。



分成几份存放在冰箱里，想吃的时候随便煮个意面，拌上肉酱，有条件的再加海鲜，就是比外面大几十元一盘的用料扎实几倍的豪华版肉酱意面。



豪华到，我朋友说，这明明就是肉酱捞面……



这个肉酱我以前也做过几次，但因为是实在懒得切丁丁就没有太经常做，但是有破壁机辅助后，备菜时间直接缩短到了几分钟，熬煮时间也差不多可以减半，感觉我还没怎么进入状态，一锅番茄肉酱就做好了。



而且由于破壁机打碎的番茄比手切的碎的更彻底，所以味道也浓郁很多，所以我还开发了其他吃法。
比如抹在法棍上当早餐，酸甜解馋，特别好吃。


小贴士：
已经放了番茄还要放番茄酱是因为番茄酱是浓缩版的番茄原汁，放了可以增加风味，现在市售的新鲜番茄由于品种和成熟度的问题，直接熬制后浓度和香味都达不到要求，这一点跟西红柿炒蛋也需要额外加番茄酱一起炒同理。
Ps：炒菜用的番茄酱我无比推荐买新疆笑厨的，他家番茄酱配料就只有一个：番茄。
在番茄肉酱成功的激励下，
○ 我又做了很多青酱！

意面里的青酱，跟番茄肉酱一样有名，做起来比肉酱更简单，但是就必须得要一台好的破壁机帮忙。
还是我手上这个西屋破壁机，10分钟做好给你吃。



原料：

• 罗勒  300g
  
• 黑胡椒 适量
  
• 海盐 适量
  
• 松子  根据家庭富裕程度一小把或者一大把
  
• 蒜瓣 2颗
  
• 帕玛森奶酪 50g
  
• 橄榄油 30g
  

做法：
1、就直接新鲜罗勒焯水。



2、和松子、蒜瓣、奶酪碎和一勺橄榄油一起丢进破壁机。



3、选“果蔬”功能2分钟都不用，出来就是这样细细密密、浓稠芬芳的罗勒青酱。


意面煮一煮拌一拌，西餐厅的经典菜品又被你成功复刻了一道。



我这个破壁机是600ml的，刚好够我一次做出来3-5顿的量，所以我会装盒子，顶部再倒点橄榄油隔绝空气，就成了西餐厅经常用于搭配餐前面包的青酱了。



一样拿去涂法棍，当个早餐口感好极了~


买不到罗勒叶？松子嘴馋吃光了？
没关系，我这有个低配版的青酱配方——
直接罗勒换菠菜，松子换花生、奶酪换牛奶，意面换挂面。
一样的做法，出来就是颜色基本一样但是口感略有不同的中式青酱，拿来拌面也是相当省事儿。但是口味你要有合理的预期，毕竟罗勒有种特殊的香气，而菠菜稍微逊色，所以折中的办法你可以试试一半罗勒一半菠菜，或者菠菜青酱搭配罗勒碎调味。



我可太爱这两种酱料了，让我在无暇做饭的时候也能吃得直吧唧嘴（番茄肉酱的话就直接密封保存就好），所以我一定得来提醒你们破壁机的这些超棒用法。



○ 再安利一个布丁吐司卷的做法！




原料：
吐司、牛奶、鸡蛋、火腿/番茄肉酱/芝士、胡椒粉/盐



做法：
1、面包去边，用擀面杖压压薄。



2、一片芝士、一片火腿铺上卷起来，也可以用你已经会做的番茄肉酱代替火腿。



3、切成合适的高度，竖着摆进容器。



4、用料理机搅打200g牛奶+2个鸡蛋，加入胡椒粉和盐（喜欢吃甜口的直接加糖）。



混合液倒入容器构成布丁底，增加甜品的湿润度和层次。



5、整个容器进烤箱，170度20分钟，或者看到布丁凝固就好了。



出品的颜值和口感基本都是可以开店卖的水准。



○ 再来看看中餐！

著名的擂椒皮蛋你吃过吧？做法就是螺丝椒小火煎出虎皮后，加蒜和皮蛋一起捣碎，简单下饭，但是我一直没有做，因为我，没有蒜舂子……


直到我忽然看到了我的破壁机。
不如，就来改良下？
原料：

• 螺丝椒 3根 负责辣度
  
• 长青椒 2根 负责香味
  
• 皮蛋  2个
  
• 蒜瓣  2颗
  
• 盐或生抽  少许
  

做法：
1、平底锅刷薄油，小火煎辣椒（两种都要煎），煎出虎皮、用铲子挨个压压扁、翻翻面，直至每根辣椒都软绵绵。



2、撕掉虎皮（但我嫌麻烦没有撕），直接跟皮蛋和蒜瓣、生抽或盐丢进料理机。



3、还是“果蔬”功能，真的就用1分钟，混合在一起！



出品就是这样皮蛋蛋白还保留着颗粒感，蛋清已经跟辣椒啊缠缠绵绵的程度了，辣椒们保留着些许的丝丝缕缕，但大部分都已经变成了菜泥，新鲜刺激又下饭！



这种做法的擂椒皮蛋，没有被擂过，所以我愿意称他为破壁机椒蛋酱（咦，有点难听），因为它即可以当个菜，也可以当个酱，拿来配饭配面都极其下饭。
除了把辣椒煎出虎皮的那一步，其他步骤难度为0。
看，就只是破壁机一个简简单单的“果蔬”功能，我就给你们整出来三道好吃的了，举一反三能制作出来7-8种好吃的：
肉酱意面、青酱意面、青酱法棍、青椒皮蛋（菜）、椒蛋酱、青酱法棍、肉酱吐司卷……
蒸花鸭、蒸鹿茸、蒸仔鹅……（不是）

我家属嘲笑我我把好好一个破壁机当成了锅在用：
但其实也不是啦，破壁机我也经常用来做
○ 传统的豆浆和果汁

但是我以前打苹果橙子汁的时候，是需要加点水帮助水果块搅拌的，不然会造成底部空转。所以我一般不喜欢做果汁，因为觉得不够纯。



但这个机子的果蔬功能有点好用，我试过一次，什么水也没加，就直接做成了浓稠的果泥：



这种果泥，直接喝不太像饮料，但是如果是给小孩子做辅食，倒是非常合适~
料理机做豆浆也是传统绝活，我的好吃秘诀在于混搭：

• 在传统豆浆中加一点红枣，甜度马上up。
  
• 加一点紫薯，豆浆颜值更高；
  
• 加一点花生，味道更香浓；
  

都是生的加进去一起打就行，我专门观察了下，这个料理机做豆浆的基本原理就是生豆+水倒进去——先转几圈划出口子——加热一会儿软化豆子——再转几圈把豆子打成大颗粒——再加热一会儿继续软化豆子。


反复几轮下来，就形成了绵密无需过滤的豆浆，试过放置2小时，不会分层的放心，最多就是豆泥会有点沉淀。如果你马上喝的话，就是连沉淀也不太会有的细腻程度。


对了，我这种料理机还可以煲汤或者煮花茶，因为这个机子的杯壁是高鹏硅玻璃的，耐高温耐腐蚀，容量不大不小，刚刚好是2碗的量，可以长时间加热和炖煮，所以懒得时候我就直接食材切吧切吧丢进去炖汤用。
可能你要说了，少洗锅，但是需要洗破壁机啊，会不会很难洗？
要我说，现在的破壁机其实都带自清洁功能，但这个机子让我感受到比较友好的是它的料理杯是漏斗型的，而底部有一层陶瓷防糊涂层，这在小容量破壁机里并不常见。
这个造型和材质就可以大大降低糊底和污渍滞留的概率，别看这一点点变化，可比传统料理杯好洗多了。



所以总结下来，用破壁机能做出来多少好吃的，取决于你的破壁机有多少功能，如果你希望一个破壁机=可榨汁+可煮豆浆+可炖汤+可辅助做菜+可熬酱的话，建议选至少配备有定时、加热、保温功能的。



尺寸也很有讲究，一般迷你的（≤300ml）的适合一人食和轻食，大号的（≥1L）3人以上家庭，而中型的（比如我这个300-600ml的）在占地面积、清洗麻烦程度和重量上都比较适用频繁使用，你可以根据自己的需求选择：
就先写到这里吧，等我解锁了更多料理机食谱后，我回再来更新的，建议你收藏点赞走一波嘞
<hr/>hello，我是你们的——
<a href="http://www.zhihu.com/people/rolly2008" data-draft-node="block" data-draft-type="link-card" data-image="http://pic1.zhimg.com/v2-f8d47257194e05ad3a540722939c7034_ipico.jpg" data-image-width="2003" data-image-height="2003" class="internal">能吃会玩会拔草小姐姐：芊小桌儿我写过200多个菜谱，100多个好物分享，其中很多都是超实用一学就会的段子菜谱教程，笑着笑着你就学会了：

• 有什么容易制作又好吃的减肥餐？
  
• 有哪些在家比较容易做的美食？
  
• 你吃过有哪些「比肉还好吃」的素菜？
  
• 如何仅用调味料做出一碗好吃的面？
  
• 如何在家做好吃的焖锅?
  
• 如何煮一道简单美味的汤?
  
• 有哪些不用烤箱就能自制的甜品？
  
• 只用烤箱可以做出什么逆天的菜？
  
• 有哪些美食让你吃过一次就立马动手尝试？
  
• 有什么让你爱到发狂的家常菜？
  
• 生活中有哪些不常见但是超赞的好吃搭配？
  
• 有哪些「外面卖很贵，在家几块钱搞定」的美食？
  
• 天气这么闷，有哪些「一锅米饭都给秒光！」的开胃美食？
  
• 有哪些「很火的综艺网红美食」在家也能做？
  
• 有哪些「几块钱成本在家搞定」的下午茶？
  

比如：我还有一些亲测好用的种草推荐（毕竟也是2020年全站30名之一的好物推荐官），全部都是我使用半年以上的体验，不好用的我一般也会直接告诉大家了，自认为还算是比较负责的推荐叭~

• 有哪些厨房小家电，特别适合春节送给父母？
  
• 哪些饮料让你喝到第一口就大呼好喝？
  
• 好吃的又不太贵的巧克力有哪些？
  
• 有哪些好吃的肉类零食？
  
• 有哪些你会无限复购的特产/零食/小吃/饮料？
  
• 网上有没有值得推荐的包装面包？
  
• 有没有烹饪原理方面的书籍（不是简单地罗列菜谱的那种烹饪书）？
  
• 有哪些适合学生党的高性价比精华？
  
• 有哪些好物能够帮助女性关爱自己？
  
• 有哪些好用到让你想流泪的厨房神器？
  
• 有哪些值得购买的小米系列产品？
  
• 有哪些能提升幸福感的小家电？
  
• 有什么好物能让每年一次的年底大扫除更加高效彻底？
  
• 有哪些像老干妈和亨氏番茄酱一样的神级酱料？
  

就，建议你关注我吧，因为实在太多了，你不关注我根本就看不完~~

那可太多了！！ 破壁机就是我在厨房里永远滴神！！


我用破壁机做的好吃的，有以下这些：

• 牛奶玉米汁
  
• 喜茶同款芝芝莓莓
  
• 山楂糕
  
• 豆乳布丁
  
• 番茄虾滑
  
• 土豆浓汤
  
• 自制肉松
  
• 养生米糊搭配
  

如果你家还没有买破壁机，我强烈推荐你入手一台，我把自己的选购经验汇总在了这个文章：
蜜桃厨房：2021破壁机怎么选？美食博主自购的破壁机推荐，附食谱及破壁机选购指南

如果你已经买了，那一定要试试我下面这些方子！

先来第一个，超级顺滑香浓的牛奶玉米汁

丝绸般顺滑的口感真的太绝了

我之前出去外面吃饭，喝到这种玉米汁，觉得很好喝，回来自己做过好几次都没有那么好，一直想不明白问题出在哪里
经过我不断的摸索，终于给我找到了！！！！！！丝绸般的口感



快给我记下，错过下次可就没了
玉米一根    牛奶500ml      熟米饭30g     纯净水250g   
先来把玉米剥粒,可以把玉米对半劈开，一排一排很快就扒下来了
这里记得！！！一定要记得，米饭是重点！！让玉米汁有灵魂的关键就是这30克剩饭


接着把所有材料放到破壁机里面，按豆浆功能
如果有些破壁机没有加热功能的，可以先把玉米煮熟再放进去打或者打好了再出来煮沸就好了
时间到，一杯丝绸般浓稠顺滑的牛奶玉米汁就做好了
最后可以根据口味加糖


看这顺滑细腻的样子，早上起来边洗漱边让破壁机打
洗漱完早餐就快做好了
我早上最喜欢来一杯，热热的清香细腻，早上喝起来真的不要太舒服了
完全治好了我早上没胃口的毛病
主要是这一杯还扛饿，我一般一杯下去可以扛到中午了



再来一个，夏天的最爱喜茶同款之芝芝莓莓

夏天来一杯，真是好喝到飞起，明年夏天别去排队了，跟我来

你只要这些材料
芝士奶盖：奶油奶酪20g 炼乳15g 牛奶20g 淡奶油100ml
草莓冰沙：茉莉绿茶汤 200ml 草莓酱20g 草莓150g 冰块150g



先来做一个芝士奶盖
你一定想不到每次好喝到想舔杯的奶盖，竟然靠破壁机也能做出来
我原来也不知道，都是用电动打蛋器打太麻烦了，后来才被我发现了新大陆，原来破壁机也能行！
来，只需要把奶油奶酪 炼乳 牛奶和淡奶油全部扔进破壁机，按点动6 ，7下，打到六七成发就好了


打发到这个状态，有点像浓稠的酸奶状，打好倒出来放进冰箱里冰着先


忍不住先来舔一口，真香~每次我都会多打一点，我知道我会控制不住我这张嘴

接着来做草莓冰沙，留4颗草莓出来，其他的草莓冰沙全部材料放进破壁机
搅拌20秒左右，再加入3颗草莓，点动2-3下就好了
这样做可以让冰沙里保留一点草莓果肉，口感丰富，有粗有细



把打好的草莓冰沙倒到杯子里面，七八分满就好


再把奶盖倒上去，放上一些草莓粒装饰一下
芝芝莓莓就完成啦~  好喝


以此类推，什么芝芝芒芒，满杯西柚也可以搞起来啦~




看到这里你以为破壁机只能做些简单的饮品吗？？
那可不止！
它还能做甜品！

山楂糕

之前天气热，没什么胃口，来一块真的太赞了
酸酸甜甜的
我以前以为山楂只能做冰糖葫芦，还是酸的睁不开眼的那种
没想到啊没想到~ 山楂竟然还隐藏着这种宝藏吃法~山楂你这个渣渣！


做法这个才是简单至极呢，一切交给破壁机
材料就这些
山楂500g   冰糖200g   白砂糖100g   水 一丢丢
做法在这呢
先把山楂用盐水浸泡一下然后搓洗干净，再把山楂对半切开，把籽取出来


再把山楂，冰糖，糖都放到破壁机里面，再加一丢丢水进去
水真的是加一丢丢，加水的目的是方便破壁机转起来，能转的动就行，水加多了糕会太软
启动热汤键，等时间到，就熬成山楂酱了


来看看浓稠度，提起来完全不滴落的这个状态就是好了
如果状态不到就是熬煮的时间不够，可以再加热一下


山楂酱做好了，倒到一个碗里（碗里要垫上保鲜膜哦~）  抹平表面，放冰箱里冷藏一个晚上就凝固起来啦~


第二天就倒扣出来，切块就可以吃了
酸酸甜甜的，但不会酸到你睁不开眼，酸甜度正好
好吃到我对山楂都改观了，不再是酸不溜秋



收藏比点赞多了三倍不止！鱼哭了海知道我哭了谁知道。。。

你们不是人！！！气人！嘤嘤嘤

都看到这了，不给我点个赞鼓励一下吗？？



除了山楂糕，还有这个这个
超嫩滑的豆乳布丁

豆浆200g   牛奶100g   细砂糖 30g   吉利丁7g 黄豆粉 适量


做法超简单的
首先先来把吉利丁泡水泡软，吉利丁是一种具有凝固作用的蛋白质凝胶，主要用在慕斯，布丁等甜点里面。（科普时刻在线...  不展开讲了，那是另外的价钱！）
接着来打一份豆浆，看来破壁机始终是逃不过打豆浆的命运啊~~
也许这就是它的命了


豆浆的比例，我推荐黄豆：水  1:10  ，喜欢香浓一点的也可可以多加点豆子都没问题
实不相瞒，我一般都是靠感jio ~
豆浆打好了，趁热把细砂糖和泡软的吉利丁加进去，再加入牛奶，搅搅匀就好了


豆乳布丁液就做好了，倒到杯子里面，放冰箱去，让它冷静冷静（冷藏大概4小时，冷冻大概1小时）


这个时候，总不能闲着不是，找点事干干
这个时候就可以来打点黄豆粉了，没有香香的黄豆粉的布丁是没得灵魂的！！！
只要有一台破壁机，黄豆粉也不用去买了
黄豆有烤箱的就放烤箱里150度烤30分钟，没有的就放到炒锅里小火慢慢炒到表皮裂开，闻到有豆香味就好了


然后再把黄豆放到破壁机里磨成粉
破壁机打出来的粉，细腻到感觉不到颗粒


布丁冰好了，就从冰箱拿出来倒扣出来，撒上黄豆粉，就完成了



挖一口吃起来，满口奶香黄豆香~  自己打的黄豆粉太香了
这布丁口感超级Q弹嫩滑


看到这种嫩嫩的东西，我的心里总有个邪恶的想法
想掐一把。。。



破壁机除了做些汤汤水水的，做些简单的小甜点
其实最大的优势在于它还是个厨房好帮手，打个肉泥，来点剁椒，之类的真的hin方便！
不用再剁的胳膊疼还溅的到处都是！
我很喜换吃虾滑，肉丸之类的菜，靠着破壁机我不用去外面买吃了
番茄虾滑

材料在这里
虾滑：虾仁300g   蛋清20g  盐一小勺   白胡椒粉 适量
番茄汤：蒜头两瓣 番茄2个  葱花适量  盐适量  淀粉水 适量



做法在这儿
先把虾仁处理干净，去掉虾线后，放到破壁机里面打成虾泥



然后蛋清，盐，胡椒粉进去，用筷子搅拌3-5分钟，一直搅到起胶，这一步比较重要！！一定要起胶！！ 口感才好


接着来把番茄放到破壁机里同样搅碎，其实刀切也可以，不过要去一下皮，有点麻烦，还是破壁机块，直接上机器！


然后，锅里倒油把蒜炒香，把番茄碎倒下去炒炒，加两碗水下去煮沸，就可以下虾滑了，虾滑煮两三分钟就好了


最后放盐，加点淀粉水收下汁就好了


撒上葱花，一碗酸咸鲜香的番茄虾滑就好了~  美味
那汤汁我都能端起来喝两碗


简简单单又一餐，不得不感叹，科技解放双手哇~  （虽然。。还是得我动手）




破壁机煲汤，想必大家都知道了
那我就来说说煲汤吧！（大家好，我是皮得很！）



不过不是什么骨头汤，是西式浓汤
土豆浓汤

每次做西式浓汤，我都得感叹一下，破壁机真的是个好东西，
之前做什么土豆浓汤，南瓜浓汤要先炒再煮再用搅拌机打碎，然后再煮。。。。
这一套下来，没有勇气再做下一次
不过，自从有了破壁机，一键搞定！！完美啊



材料在这

土豆 200g   洋葱半个   黄油15g   牛奶100g  水500g  盐适量   黑胡椒粉适量
做法做法在这
先把土豆去皮切成块块，洋葱也切小块
接着在锅里加点黄油，把洋葱放下去炒香，再加入土豆炒炒，炒到土豆表面有点金黄就好了


然后把土豆，洋葱，牛奶和水一股脑全部倒进破壁机里面，按西式浓汤键或者米糊键，半个小时搞定了！！



最后来点盐和黑胡椒调味就好了，配上个法棍，蘸着吃，赞！


口感细腻顺滑，奶香味十足呀~ 破壁机做西式浓汤真的太简便了
再一次感叹，破壁机真的是个好东西~~（仅代表个人观点，不要扛我！！

对了对了我必须要告诉你们！！！

破壁机竟然还可以做肉松！！！

我以前以为肉松只能在外面买，根本不知道原来在家里做也是很简单的
平时做一些来当小零食或者夹面包吃真的很不错
看看，看看我做的肉松（得意.jpg）


做法也码出来给你们
材料就是这些啦
猪瘦肉 1000g  酱油38g  蚝油12g   盐3.5g  细砂糖75g   油 58g  
做法在这儿
先把猪肉切块，放锅里加葱姜煮30分钟，把肉煮熟


接着把煮好的猪肉分多次放到破壁机里面，打成肉茸
注意不要一次放太多，太多了会有些打的粉碎有些打不到啊
也不要打太久，，搅拌档。高速大概10秒就好


肉茸打好之后，加入调味料，拌匀，这里要用手一点点揉捏拌匀，搓一搓


接下来就是把肉松慢慢炒干，小火慢慢炒到干爽的状态
或者有烤箱放到烤箱去低温烘干也行，热风130度20分钟
最后来把肉茸同样分次放到破壁机里面，搅拌10秒左右成肉松
不要搅太久，容易成肉粉！！



肉松就做好啦，刚做好有点脆脆的，我能直接抓着吃，超级香的
还是自己做的香啊~~ （也许是心理作用呢。。。哈哈我不管）


最后再来分享一些好喝健康的养生米糊配方啦

怎么说咱也是有破壁机的人对吧
破壁机人必备米糊！！我怎么能少的了呢



直接上图吧，图上都给你们摆的明明白白了



我觉得吧，要说需不需要买破壁机这件事情上，我当初考虑，犹豫，纠结的时候
到后来下定决心去买，这些养生米糊的引诱占了50%
这才是我决定买它！！买它！！买它！！的最重要的因素



再说一次，破壁机就是我永远滴神！

谁都不许跟我杠~！




大家如果还想要更多破壁机食谱

可以看看西镇一婶的这本书哦~  里面全部都是关于破壁机的美食食谱共150道。



我很多食谱也是看里面的做的，每一个都很不错，非常实用。里面有豆浆，甜品，果汁，酱料等等。可以说是非常丰富了


有兴趣可以买一本来看看，破壁机美食每天不重样~


<hr/>最近好多准备入坑破壁机的朋友在私信我，该怎么选购破壁机。

既然你们热情高涨，那我就来更新一下破壁机的选购要点吧~


目前市面上破壁机品牌有很多，国产的九阳、ter，大宇等，国外的vitamix、西屋等。根据自己的预算和需求，选择品牌和价位吧。
破壁机在选购前需要注意的问题列出来给你们啦，不要踩坑！

功率——搅拌效果主要看功率，功率太低搅拌效果不理想达不到细腻状态
噪音——破壁机的噪音是真的大，尽量选择带有静音罩的，或者选择小型破壁机声音也没那么大
加热——目前市场上有带加热功能和没加热功能的，我觉得还是得选择带加热的方便很多。
转速—— 选择大破壁机转速要在22000转/每分钟以上的，转速太低的一些硬物就处理的不够理想~
刀片——破壁机要有好的刀片才能磨出好口感，尽量选择钝刀的，不是越锋利越好，锋利的清洗容易割到手，破壁机靠的是转速

那这里介绍几款我觉得还不错的

我自己有俩台，都是西屋的，这个品牌的厨电我个人感觉是蛮好的，入手过很多款小家电，反正没怎么踩过坑
我的破壁机一台是大的，一般用来做肉食类，或者量大的食物比较多；一台是小的，平时弄个果汁，奶昔，早餐之类的





大的这款 西屋WFB-E15
我目前依然蛮推荐的，功率大，转速高，每分钟能达到42000转，所以用起来制作食物速度很快又细腻，价格略贵一点，但是确实用料扎实，耐用而且赠品丰富。
并且它带有静音罩，用起来不会像家里开了台电钻机似的。
还有就是它有真空破壁和预约功能，打果汁之类的也不会氧化，我一般会晚上把早上要做的东西放进去，预约好时间就去睡觉，早上起来就能喝了。很方便！
小的这款主要是疫情期间没有回家，自己拿来做豆浆和果汁时用的。
这款容量就比较小了，只有300ml ，比较适合1-2个的使用，独居或者是小情侣用就正好。
现在不太推荐啦，觉得他们家新出的600ml的小型破壁机更好一点，容量多一些而且配置也更高，性价比比原先我那台小机器好。


除此以外，美的、苏泊尔也是破壁机里性价比很不错的牌子。我自己用过九阳的几款，美的和苏泊尔听朋友说口碑也是不错的！

如果预算不高，又不考虑小型破壁机，我觉得九阳Y912这个型号是不错的选择，功能完善，而且是入门款的价格，配置也比较均衡。活动价400多就能入手。
如果预算充足，准备买给父母，我觉得可以考虑九阳这一款免洗的新款，也是比较特别的，造型和别家都特别不同，可以高温清洗和烘干，而且操作简单，适合老年人用。


想了解更多破壁机相关内容可以看我这个回答~


<a href="http://www.zhihu.com/question/265610101/answer/1675736604" data-draft-node="block" data-draft-type="link-card" data-image="http://pic1.zhimg.com/v2-3b619c34ed2f101567b3de28d7635754_720w.jpg" data-image-width="7157" data-image-height="4774" class="internal">破壁机是噱头还是刚需？原汁机、破壁机、榨汁机还有慢速榨汁机这几种机器工作原理有何不同？应该如何挑选使用？想看详细选购的可以看这篇：

蜜桃厨房：用过几十台破壁机，亲测告诉你哪些坑不要踩，高性价比破壁机推荐（2021年4月更新）
最后，如果能帮到你的话，也求点一个赞吖！！