广州，一座历史悠久的城市。
据说广州最早的地名为“楚庭”。
不少史籍将广州“楚庭”视为广州的雏形，是广州最早的称谓，距今已有2847年。
传说广州有五位仙人，身穿五彩衣，骑着五色羊，手拿一茎六橞的优良稻谷种子，降临“楚庭”将稻穗赠给当地人民，并祝福这里永无饥荒。说完后，五位仙人便腾空而去，五只羊则变成了石头。当地人民为纪念五位仙人，修建了一座五仙观，传说五仙观即为“楚庭”所在。由此广州又有“羊城”、“穗城”的别名。
广州是国家的历史文化名城，从秦朝开始一直是郡治、州治、府治的行政中心；广州从公元340年左右起成为海上丝绸之路的主要港口城市，唐宋时期成为我国第一大港口，是世界著名的东方港市；明清两代成为我国唯一的对外贸易大港口，是世界上唯一的2000多年长盛不衰的大港口。广州被全球权威机构GaWC（GaWC是以英国拉夫堡大学为基地，是一个以欧美学者组成的学术机构。）评为世界一线城市
说完这些呢
我们再来看看广州的饮食文化
广州是中国十大美食之都，民间有“食在广州”的美誉[79]。广州菜是粤菜的主体和代表，用料广博，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。口味上以清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆为主，追求原料的本味、清鲜味。既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。
广州著名的菜点有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、白灼虾、干炒牛河、广东早茶等。广州特色小吃有萝卜牛腩、牛杂、云吞面、及第粥、艇仔粥、布拉肠粉、猪肠粉、荷叶包饭、钵仔糕、鸡仔饼等。
毕竟广州美食实在是太多了，这里就不一一介绍了
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