我来说说很多湖南现在很多解放后的人都不知道的事情...........
1.湖南很早以前就是战败者流放地..........
当年炎帝与黄帝争中原,输了,逃到了这里安家.........所以湖南有个地方叫炎陵........实际上就是炎帝陵.........
舜帝被大禹给流放了,流放地就是湖南,他也死在这里.......所以衡阳有个地方叫佝偻山,意思就是老头子天天驼着背看中原的山,说的就是舜帝故事......舜帝最后也死在这里一带,他的两个妻子痛哭不已,这就是“湘妃竹”的传说。解放前还在佝偻山挖出了一块“禹碑”.......这个碑解放后搬到长沙去了.........但是考古界的都知道这块碑叫“佝偻山石碑”.........
2.湖南很早的时候就种植水稻了,古代叫禾.........有超过6000年以上的历史......
春秋时楚国的主要物资获取地就是都在湖南,三个地方,就是当时楚国的三个产粮区,就是庞(今天衡阳一带)、长沙(今天汨罗一带,没错,就是屈原的流放地)、竞陵泽(今天株洲、湘潭一带)........
按照《史记.楚世家》的说法,这三个地方,地位最重要的是庞、其次长沙,这两地是重要的粮食产区,而竟陵泽(从名称看,这个地区当时有湖泊和森林),是重要的木材产区。
所以《史记.楚世家》记载有:庞、长沙,楚之粟也,竟陵泽,楚之材也........。庞邑是楚国在南方的第一大城,设立有莫敖一人,甲士万人驻守。莫敖是楚国的高级执政官,最初地位仅次于楚王之下,由于其权柄太重,楚武王时,将莫敖官等级下调五级,设立在左司马之下,但是依然楚国位列前三列的高官.....
3.最近这些年的考古发现
湖南早在夏、商时期,就有庞大的聚集人群,并且有一条“青铜商路”...........这条青铜商路的主要据点在湖南分别是衡阳、长沙、岳阳........中原的商人用青铜器和金器、玉器、粮食等物资向云南、广西、贵州、广东换取大量的木材、贝壳、铜矿石、锡矿石、药材、香料、牛角、朱砂等物资。
4.湘菜是中国最古老的菜系之一,只是老湘菜现在基本上很少有人做了,因为费时间........
老湘菜的最基本特色其实不是辣,而是香......常用的炊具也不是铁锅,而是蒸笼和瓦罐.........
所以现在遗留下的湘菜特色之一的各种腊味,实际上据说古湘菜的遗留,而这些腊味实际上最朴实的烹饪方式,就是蒸和煮...........所以湖南现在的本土乡音把做菜还叫“煮菜”就是这个由来。 |