好久没有吃汪丫鱼炖豆腐了，天热没食欲，来一锅出了

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好久没有吃汪丫鱼炖豆腐了，天热没食欲，来一锅出了
开学啦。但是这两天的高温天，在没有空调的教室里面孩子也是真的辛苦了。孩子回来说在教室里面衣服都没有干过，加上班级里面人多，又闷又热真的特别难受，有的孩子稍微体质差不一点的都中暑了。不能理解，为什么班级就是不装空调呢。现在哪里没有空调呢，真是服了。

孩子热到回来只想喝冰水，太难受了，明显感觉到吃东西都不香了。最近也是吃了不少肉类，今天准备给她烧点鱼肉吧，不过她现在爱吃的鱼不太多，不像小时候喜欢吐刺现在很多时候不愿意吃鱼，觉得太麻烦了。所以我烧了汪丫鱼，这个鱼她很喜欢吃，肉质嫩，刺少。

现在汪丫鱼价格挺贵的，买了三条30块钱了。就连店主都说，现在都不敢进太多汪丫鱼了太贵了买得人少。一般买的都是给孩子吃的，好吧，我也是给孩子买的。让店家杀好，然后回来清洗干净，外面的黄色可以用开水烫一下就去掉了，我懒得去了，觉得问题不大。

起油锅，倒入清理干净的汪丫鱼，煎一下，我喜欢两面都多煎一会。

煎好的时候外面的黄色已经快没有了，放姜蒜，炒出香味，从锅边淋一点生抽，料酒。再把嫩豆腐倒进去，孩子喜欢吃非常嫩的豆腐。

加适量开水盖上锅盖焖到豆腐入味，可以多炖一会，我中间放了点猪油，我妈妈说煮鱼的时候加点猪油会更香的。

最后加一点蚝油，一点盐简单提个味，撒上香葱就可以食用了。
又是高温天气，孩子没食欲了，烧了点汪丫鱼炖豆腐

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