厨师是餐厅的灵魂所在，而厨房就是点亮灵魂的战场，厨师们先要保护好自己的身心健康，才能踏实工作，干劲十足。厨师装备就像战士的盔甲，总体要求是安全第一，实用第二，舒适第三，外观第四。无论西餐、中餐都应该重视厨师装备的专业度。每位厨师对装备的要求各有不同，正确的选择安全防护，干爽耐用，抵抗疲劳的厨师服、厨师鞋才是厨师们的理想装备。
厨师服穿着要求
1）厨师的工作地点虽远离顾客，但事关食品安全，上班时必须穿着工作服、工作帽、工作裤上岗，还应配置工作鞋；
2）工作服应合体，防止过大或过小，给别人以不规范的感觉，同时穿着如果不舒服也会影响工作；
3）厨师服以白色为主，职位不同厨师在工作服外观上应有所区别。可以增加一个简单的标志，方便工作；
4）严禁厨师穿着工作服外出。工作服应勤洗涤、勤更换，要经常保持工作服的洁白、平整、干净；
5）应严禁热天穿短裤、背心上班，这样不但不卫生文雅，也容易发生烫伤和其他工伤事故；
6）厨师应自带擦汗毛巾，切忌工作中用工作服袖口、衣襟擦汗；
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针对厨师服，质安选商城推出了厨房白色棉透气厨师服，很好的满足了厨师的日常工作需要。
厨师鞋的性能要求：牢牢抓住地面，防止滑倒摔伤
在后厨工作，像滑倒摔伤这样最防不胜防的危险，经常会遇到突发状况。对餐厅来说，厨师受伤，还要面临大额的工伤赔偿，误工带来的人手短缺，收入损失，以及新员工顶替岗位，重新培训磨合等问题。而厨师鞋是安全系数最高的装备。
老式的厨师鞋是加钢板，所以笨重又磨脚、捂脚，改良的一些鞋子很多是硬胶，虽然轻便，但还是会闷脚。而品质优良的厨师鞋不仅可以做到防滑效果佳，热液体泼溅的防护效果好，抗冲击力强，还可以预防关节炎和脚气等职业病。
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进口RADIUM餐饮防滑安全鞋
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