金普顿酒店，精品酒店的“加速时”

自苏州、上海两家金普顿酒店开业之后，金普顿这一精品酒店品牌，在中国大陆市场开启了扩张加速度。仅是9月份，就接连签约了两家新店，分别位于黄山域见秀里国际旅游度假区与上海港汇恒隆广场综合项目中。此外，今年6月，上海奉贤新城公司与洲际酒店集团（IHG）举行上海金普顿九棵树艺术中心酒店管理合同签约仪式。
从1981年在美国旧金山诞生，到2022年正式在中国大陆市场亮相，金普顿酒店似乎已找到了自己的节奏。
01
将“餐饮”纳入全称的
酒店品牌

金普顿酒店品牌的全称，是金普顿酒店及餐厅(KIMPTON Hotels & Restaurants)，是少有的将餐饮Restaurants列入品牌名称里的酒店。这与其发家史息息相关。
金普顿的品牌名字，源自创始人比尔·金普顿Bill Kimpton，他也同样是精品酒店的先驱。在比尔·金普顿看来，从旧时代中走来的奢华酒店，太过纸醉金迷，而其他的酒店，则过于小而简陋。
因此，他提出了新的酒店概念，即规模不大、价格适中，设计要根据当地的风情作出变化，而且要有超棒的餐厅，以让宾客舒适、从容、务实、拥有归属感和趣味性为初衷。
1981年，首家金普顿酒店，Clarion Bedford Hotel在美国旧金山亮相，这家由一座老建筑改建而来的酒店，在原有的装饰布局上，融入了时兴的元素，进而开启了精品酒店时代。

1989年，比尔·金普顿与著名大厨Wolfgang Puck联手，创建了位于旧金山金普顿Prescott酒店里的Postrio餐厅，并在酒店业掀起了“明星主厨效应”。

以餐饮为酒店亮点的模式，随后被比尔·金普顿在金普顿品牌中全线推行，这也让金普顿的品牌知名度得到显著提升，不少餐厅甚至成为当地颇为著名的潮流去处，因此也常常有人说，“金普顿是拥有奢华客房配套的顶级餐厅”。
如此看来，金普顿或许也是世界上最关注餐厅和餐饮体验的酒店品牌。

伴随着独特的标签，金普顿的扩张之路尤为顺畅，并逐步坐稳世界精品酒店界头把交椅。2011年，金普顿成为了全球最大的独立精品酒店公司。
2010年后，全球酒店业迎来了一轮洗牌重组，收购热潮之下，金普顿酒店于2014年被洲际酒店集团相中，并在2015年正式加入洲际的品牌矩阵，成为其奢华精品酒店系列的核心品牌，并开始在大中华区展开品牌扩张。
金普顿品牌与中国市场的故事，自此开始。

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从0到1，再从1到10

2019年，金普顿酒店在亚洲以及中国的首秀坐落在台北市大安区，酒店由如恩设计研究所主持，以精致细腻的设计诠释复古与白瓷的层迭美学。
不过，放眼到中国大陆市场，金普顿的发展却经历过一阵“缓行期”，签约虽然不少，但中国大陆首店却不知究竟会花落谁家。
早在2017年，国美控股集团与洲际酒店集团就曾签约，宣布洲际金普顿酒店品牌入驻三亚海棠湾。彼时媒体的描述中，这将是双方打造的亚洲第一家金普顿酒店，该酒店预计于2020年开幕。
另一份酒店管理合同则显示，位处上海的静安金普顿酒店预计将于2021年开幕，除了设有150间客房，还有120间原属于英美租界时期建筑的别墅，大多始建于1910年至1930年期间，酒店的公用区域为历史保护建筑。
2019年，北大星光集团与洲际酒店集团签约，将在丽江建设丽江金普顿酒店、丽江古城星光假日度假酒店，其中，丽江金普顿将作为西南首家金普顿，落户束河古镇。
然而，尽管三亚、上海、丽江都早早签下金普顿酒店，但却由于种种原因，开业遥遥无期，甚至有的杳无音讯，反倒是苏州金普顿竹辉酒店后来居上。

2020年，中海地产发布消息，将与洲际酒店联合打造大陆首家金普顿品牌，为其2013年收购的苏州老竹辉饭店，引入金普顿品牌管理。2022年，苏州金普顿竹辉酒店作为洲际酒店集团在中国市场的第600家酒店开业，也标志着洲际酒店集团筹划许久的金普顿酒店及餐厅品牌，被正式推到了聚光灯前。

苏州金普顿竹辉酒店，与1981年开业的首家金普顿，冥冥之中有诸多相似之处——同样由老酒店改造而来，同样赋旧以新，同样推崇设计。
在老牌酒店——竹辉饭店原址上打造的苏州金普顿竹辉酒店，保留了酒店原名以致敬旧日时光，更在设计中，融入并重现了昔日竹辉饭店的很多经典元素和场景。

尤其值得一提的是，金普顿自1992年起全品牌推行“宠物友好 Pet Friendly”服务，这一项服务，也被延续到了这一家金普顿酒店，酒店有专门的宠物友好客房，也有宠物专属用具和毛孩子派对、婚礼等专属服务。

相比起苏州金普顿竹辉酒店的苏式园林风格，2023年开业的上海金普顿前滩酒店，则显得更为摩登现代，也更契合上海前滩这一城市新区的场域气质。

正如酒店设计师Robbyn Carter所说，“上海金普顿前滩酒店是一个客人与创造者、幻想家和梦想者结缘的地方。”酒店以家庭客厅为灵感进行设计，充满了戏剧性与私密性，勾勒出了作家居所的写意感，无疑是城中绝佳的灵感居所，时髦社交中心。

两家气质截然不同的金普顿的开业，对于品牌而言，如同双脚落地，有了奔跑的可能，其在中国大陆市场的发展，也开始不断加速。
除了文章开头提到的诸多新签约之外，海南清水湾金普顿酒店预计也将在今年或者明年，作为中国大陆第三间分号开业。

03
精品酒店
如何快步走？

作为精品酒店的鼻祖，我们不难从金普顿品牌身上，发现一些精品酒店发展的路径。
革新的设计语言
精品酒店，往往指代的是一批“小而美”的酒店，正如美国精品酒店的管理泰斗依艾恩·希拉格一针见血地提出：“精品酒店”仅指那种具有一个鲜明的与众不同的文化理念内涵的酒店。
因此，精品酒店要亮相即惊艳，创造性的设计尤为重要，这一点，足以让其能够与其他酒店做出区分。
金普顿的创始人比尔·金普顿深知设计对于酒店的重要性。所以他为金普顿引入了许多新潮的设计，一改传统酒店的枯燥与沉闷，还增添了许多趣味性来吸引年轻化客人。
每一间金普顿酒店在设计过程中，都致力于将城市、建筑、文化相互融合，最终呈现出的，既有天马行空的想象，也有对细节的打磨与修饰。
在国内，金普顿也同样延续着创始人“设计为先”的理念，无论是竹辉金普顿对自身老竹辉饭店原址的历史和姑苏老城区文化的深度挖掘与传达，还是前滩金普顿的法式时髦，无一不在强化着品牌的设计标签。
对于更多精品酒店“后来者”而言，强调设计，或许是破圈的基础。

先锋的生活方式
近年来，酒店行业内，生活方式品牌层出不穷。“生活方式”本身，并不稀奇，我们甚至可以细分出各种各样的细分生活方式，真正稀缺的是，酒店如何真正用体验和尝试，传达出品牌想要表达的生活方式理念。
自1981年起，金普顿就尝试了很多或独特或先锋的理念，包括但不限于推行社区友好概念、倡导尺度精巧、融入私邸场景的公区设施、提供个性化服务和定制体验、宠物友好、暗含惊喜礼物的限定“社交密码”等，这些试验，都为后来的酒店行业，带来了不少启示，也在源源不断传达着酒店极为先锋的生活方式。
对于精品酒店而言，既为“精品”，就应摈弃诸多传统酒店的循规蹈矩，以更为前瞻与无畏的视角，做新生活方式的发现者与传递者，做酒店行业的推进者与领跑者。

平衡的进退之道
在洲际酒店集团收购金普顿初期，曾有国外媒体不无忧虑地提出，对精品酒店的先锋者和开拓者金普顿而言，这或许是一件好事，但对金普顿的客人而言，是不是好事还未可知。“被收购后，金普顿集团是否会得到良好的发展，其独特性又是否会受到英迪格和even的影响？品牌的扩张是否会打破其原有特色？”
媒体的忧虑并非毫无道理，对于强调个性的精品酒店而言，如果在大集团麾下，被加以统一标准，陷于无止尽的扩张，那么“精品”又将何在呢？
如今看来，已开业的两家金普顿，仍延续着精品的气质，但随着越来越多签约的落地，如何保持扩张与个性，平衡进退，依然是摆在包括金普顿在内的一系列精品酒店面前的问题。

从第一次签约开始算，金普顿酒店在中国大陆市场仅仅走过了7年，但却足以让其站稳脚跟，越走越快。而再看中国酒店市场，其也早已到了百花齐放的时候，随着越来越多精品酒店的出现，我们自然也期待，越来越多的惊喜。
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文 | 林沁
插图丨©孟默；©金普顿酒店
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