原标题：老月饼有新味道
工人日报-中工网记者 赵黎浩 通讯员 储永娟
中秋佳节，不同口味的月饼纷纷上市，传统味道、新鲜味道层出不穷、不一而足。在云南省保山市龙陵县，不少商家在传统手工制作上不断进行探索和改良，让老月饼有了新味道，深受消费者追捧。
八月中旬以来，龙福寿美食坊生产车间就切换到了忙碌模式，工人们正加紧制作不同造型和不同口味的月饼。传统月饼最大的特点就是“皮酥馅香”，由于皮过于酥脆，极易引发上火，让很多消费者“望饼兴叹”。
在馅料搭配上，商家们也是做足了创新，除了豆沙、白糖、五仁、鲜花等传统味道外，还以当地最受欢迎的滇式火腿为基础，开发了多个“火腿+”系列，搭配出了不一样的新味道。
张屹说：“我们选用了当地的七月香椒、鸡枞、腰果、坚果等等，做出了各种不同的火腿系列月饼，这样创新也是为了满足广大消费者的不同需求，所以我们也是在不断地尝试，效果还是很不错的。”
消费者纷纷前来挑选着自己中意的味道，价格从几元到几十元不等，“花式”月饼的不断增加为消费者提供了更多新味道、新体验。前来购买月饼的张芹秀说道：“这两年的月饼味道非常多，我们家喜欢吃的这一款，外面松松软软的，里面有我爱吃的火腿、核桃，还有一点花椒的味道。”
来源：工人日报客户端
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