杀穿早餐摊！卖了30年的“国民神饮”，被骂上热搜第一？

来源：有品研究所
新新鲜鲜李子园，自然而然爱上你！
青春甜不甜？喝瓶李子园！

昨晚，小Yoo在深夜冲浪的时候，突然发现——
热搜上挂着的是#李子园卖不动了#。

啥？李子园卖不动了？那我这两天早上喝的算什么？算个寂寞吗？emmm……
据@中新经纬报道，9月10日，浙江李子园食品股份有限公司发布2024年半年度业绩说明会记录，称公司上半年的营收和利润，均有所下滑。
下滑了多少呢？据此前李子园发布的2024年半年报显示，上半年，其营收为6.79亿元，同比减少3.08%；净利润为9512.05万元，同比减少29.29%。

虽然但是，小Yoo想说，其实在这个大环境下，李子园还能在半年的时间，净利润赚到接近一个亿，还算不错了。（狗狗祟祟.jpg）
01 奶粉兑水，科技满满？

当然，李子园没有以前那么好卖了，也是不争的事实。
要说起李子园，小Yoo想用一句话总结：成也甜牛奶，败也甜牛奶。
李子园最出名的就是其旗下的“明星单品”——李子园甜牛奶饮品（这才是全称！）。

靠着甜牛奶，撑起了李子园的“半壁江山”。
但是！注意看！甜牛奶的后面，还跟着“饮品”两个字。
换句话说，这根本算不上纯牛奶，属于含乳饮料。饮料和纯牛奶，在营养价值上面，那差别可就大了。

刚好，小Yoo早上喝的就是李子园甜牛奶，咱们可以一起来看看配料表——
饮用水、全脂牛乳粉、白砂糖、单，双甘油脂肪酸酯、卡拉胶、瓜尔胶、海藻酸钠、磷酸氢二钠、安赛蜜、碳酸氢钠、食用香精。

瞅瞅这配料表，足以随机吓“死”8个中产。（狗头.jpg）
虽然是甜牛奶，但其实主要就是奶粉加糖出来的。
单，双甘油脂肪酸酯是一种乳化剂，很多饼干、糕点、面包等食品中会有所添加，主要用于改善食物的口感。
卡拉胶、瓜尔胶，主要用来增加饮品的粘稠度。本来甜牛奶只是奶粉兑水，所以会显得清汤寡水的，可加了这两个东西就不一样了！
它会更像牛奶，甚至能挂杯！

安赛蜜，知名人工合成的甜味剂，也是不少人看到就瑟瑟发抖的科技与狠活系列。
如果是长期！超剂量地！食用安赛蜜，可能对人体的肝脏和神经系统造成危害。
但是哈，咱们其实如果加的剂量不多，只要在合法合理范围内，一般问题不大。
毕竟，抛开剂量谈毒性，都是在耍流氓。
不过，话说回来，在越发注重健康饮食的年轻人面前，这份配料表就是“原罪”。
更有市场人士曾经辣评李子园：“奶糖水终究撑不起李子园的青春回忆。”

而另外还有很多人不喜欢喝它，是觉得它有一股香精味儿、齁甜、报喝。
但是吧，千人千味。有人喜欢喝，有人不喜欢喝，这也是挺正常的事情。
就小Yoo自己喝的话，其实甜度还好，能接受，但喝完后会有点闷和腻。
而且！能喝出一股水味儿（和纯牛奶或者某些含乳饮料的口感差别很大）！这也难怪，有部分网友认为，这就是一款寡淡小甜水。

总的来说，在喝无糖乌龙茶的Yoo友面前，它肯定是又甜又齁的，在喝冰红茶的Yoo友面前，它就是淡淡的、甜甜的味儿。
所以，还是得看个人的口味差别了。
当然，小Yoo非常肯定的一点就是——
长大了确实没有小时候那么喜欢喝甜的了。上次小Yoo喝旺仔牛奶也觉得有点太甜了！
或许，不是它们变了，而是我们变了……
而往往让小Yoo纠结买不买它的原因是——价钱。
因为一瓶李子园甜牛奶（450ml）和旺仔牛奶的价钱都差不多了，平常的便利店、早餐摊上要卖5-6元，量贩零食店要卖4.5元。
这个价钱，这个口感，这个配料表，确实让人觉得不值，完全可以去喝纯牛奶。

02 李子园，还在舒适圈？

如此说来，配料、价钱都不算太占优势的李子园，最终要靠什么才能留住大家呢？
——情怀。
目前来看，李子园玩得最6的一招就是情怀。
别看李子园这包装相当简陋，甚至被网友戏称为“农药瓶子”。
但是！这种简简单单的包装，反而让大家梦回二、三十年前，一口下去，那是童年的味道、青春的味道。甜甜的，甜到梦里。

而且，在前段时间“江浙沪独生女”概念爆火的时候，李子园也蹭到了一波流量。
因为，它就是传说中称霸江浙沪早餐摊的“江浙沪国民神饮”。

所以，如果再问“李子园到底是谁在喝的时候？”
估计，江浙沪的80、90、00后都得被炸出来：你好，是我们！
这好歹是30多年的老国货，属于最早一批做含乳饮料的，大家对它存在着极大的“童年滤镜”，所以如果李子园要真的彻底卖不动，还是不太可能。
顺带一提，李子园在下沉市场和电商市场都做得不错，同时又兼顾了自身的网红属性，请到了热门明星为其代言，在一众老国货里算很有存在感的了。
对了，全网流量密码——香菜，李子园也是没有错过蹭一波的。（狗头.jpg）

咱们上面说，李子园靠的是甜牛奶“一招鲜，吃遍天”。这种靠单一的明星产品支撑，其实对于一家企业，是一件充满风险的事情。
可话又说来，其实李子园也推出过很多、很多、很多的其他产品，包括乳制品、果蔬汁饮料、复合蛋白饮料、植物蛋白饮料等。
什么橙汁、芒果汁、苹果汁、玉米汁、电解质水、气泡水……都有！
就是都没有火罢了。

所以，咱们确实不能说李子园就躺平了，待在舒适圈了。
其实他也是在悄悄努力的。
另外，虽然李子园的“杀手锏”是情怀，但还是会有人愿意为它的口味买单的。
一部分人认为它水奶、水奶的，奶味寡淡又带着一股工业糖精的齁甜。另一部分人则觉得纯牛奶没味道不好喝，还是愿意买这种甜甜的含乳饮料，配上饭团当早餐。
生活已经够苦了，咱偶尔也想喝点甜的。

总之就是，不把李子园当成牛奶，就是把它当成饮料的话，还是可以偶尔喝一喝的。但大家尽量还是不要多喝，尤其是不要给小孩子喝太多。
同时，李子园也得为自己找找出路了，毕竟大众口味随着时代变化而变化，如果永远一成不变，那么就会像隔壁的优酸乳一样，被淘汰在市场的风云变幻中。
产品终究是来适应咱们消费者的，而不是咱们消费者去迁就产品。
PS：今日话题：大家的“童年神饮”都是什么呢？评论区聊聊吧。
小Yoo先说：菊乐酸奶和唯怡豆奶，YYDS！（四川人嘴巴哈哈哈）

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