外卖可以有多脏？

自己是大学生，经常点外卖。前几天班级群里有人发链接，曝光挺多外卖脏乱差的，里面有几家还是自己经常吃的，想问问有什么办法避开这种店。

你好我是一名外卖骑手，送了有几个月了感觉可以给你提些建议。


我们通常点的外卖包括品牌商家，当地知名商家，连锁商家，普通商家
其中最干净的也是最贵的就是知名品牌商家比如：泰熙家，贡茶，书亦烧仙草......
点他们的餐你担心的不是卫生问题而是价格问题。
当地知名商家条件一般都不错因为它们一般都位于一些街边比如：三宝烤肉，小竹签烤肉，王菊面馆
它们也很在意自己的口碑所以你也不用担心卫生问题
连锁商家是最多的比如：Bigbear炸鸡，一只叫花鸡，XX牛排饭，周先生的饭，XX韩餐
三宝粥铺，江川右等等太多了我记不起来。这些商家的卫生条件，我只能说一般般，没有多好，也没多坏。
因为他们的原料都是从上游进的，他们只需要将其加热就行了，如何加热？
微波炉......
但是在处理餐品的过程中由于各种操作的不规范导致了餐品的污染。
我这样给你说吧，他们的桌子上蒙了一层不可名状的东西（有些稍微好一点），地面又黑又油还滑......，墙都没桌子干净，桌子好歹还会去擦一下。
说道那个擦东西的抹布，他的颜色是灰黑色的，他们会用它擦完桌子后，去给你擦餐盒。
给你做饭的餐具嗯！怎么说呢反正我不会吃用它们的东西。
不过你也不用太担心你不会拉肚子的。
最后一个我就不敢保证了。
卫生条件有过之而无不及，最严重的是，他们的原料就在那放着，嗯......反正让人看了没有食欲
他们的餐具是不会清理的，我去那灶都尼玛黑的发亮，给你做饭的锅也黑的发亮，上面都附着着一层黑色的黏糊糊的东西。
我亲眼看见商家吧掉在地上的餐品捡起来在锅里涮了一下又装起来的。
我有一个非常简单但靠谱的办法，就是在点餐的时候不要点城中村的。
比如说XX村，XX庄，XX屯。
还有什么美食城的也要避免。
只要你不点这些地方的外面卫生条件就不会太糟糕。
追更……
再给大家分享一个非常有趣的事情这个事情只有老骑手才知道。
你们在点餐的时候会挑吧，看餐品，看评价等等
最后从六七家中挑一个你认为最好的。
但那六七家其实是一个人开的
因为为了多卖一点所以会多开好几家，一个店面4家店铺的，我都遇到了好几家了。

再也不会点廉价外卖了！
生产过程恶心到令人作呕。
微博热搜有条视频，赤裸裸地揭开了廉价外卖的内幕。
记者卧底进入了一家速食包生产厂家。


一进生产间，就看见数个“小山包”。那是由一袋又一袋的碎肉堆砌而成。


记者问：“这么多肉，放了好几个月吧？”
工人摆摆手：“这排骨粒放了快一年啦。”


工人说：“我们这个肉，远低市场价！”
“一次进货就十几吨，超便宜，加工完再卖给外卖商家。”


放了一年后，肉已发臭，就撒上不知名的添加剂。


一吨又一吨的排骨泡在臭水里腌制。


掉在地上的肉，抓起来，不洗，直接继续腌。


污桶配脏肉，够恶心。


像铲垃圾一样，工人手握铁锹，将碎肉不停的翻滚。
绞肉机像搅拌水泥一样，将碎肉碾成浆糊般，再倒进一个脏桶内。
工人说：“这肉我都觉得脏。”
在烧制车间，黑乎乎的油锅，沾满污浊的铁锹，令人作呕的烂肉，就是这儿的全部。


在包装车间，面堆积如山的菜，女工说：“全是油炸的，没一个炒的菜，炒又麻烦又耗钱。”
“我们自己包装的都吃不下去。”


全程一个“脏”字形容的肉，披上包装袋后，摇身一变，就成了万家外卖商贩的摇钱树。



记者离开生产厂，走进了忙得不可开交的小店。
老板直言不讳：“现在哪还有炒菜，除了到店的，其他都是用料理包。”


“其实很多菜我都不会做，有料理包就行。”


一包香菇滑鸡，撕开，倒入盒中，加上几根水煮的青菜，摁好，再放进微波炉转一转。


“生意好时，一天能卖几百份，能挣几千块钱。”


其中一个用户留言说：我是个孕妇，要吃干净点，多放点素菜，谢谢！


但这种订单留言，商贩连撇都不会撇一眼。
老板只想争分夺秒，用更廉价的速食包，接更多的单，捞更多的银子。
文初记者卧底的公司负责人说：“我们年销售额达2.2亿元。仅华东地区，我们公司提供外卖的销量，每月高达300万份。”



这还仅只是一家公司，一个地区的销量，若放眼全国范围。
利益链的碾压下，又有谁能幸免？




尤其对于外卖店而言，利润高达400%以上，堪称暴利中的暴利。
美团一份香菇滑鸡，售价近20元。


而在某宝，一份香菇滑鸡速食包，仅需4.6元！


又廉价，又节约人力成本，口味还佳，图财不谋良心的商贩，有不选择的理由吗？




然而，“速食包”还仅只是外卖肮脏黑幕的一角。
麻辣烫、冒菜、麻辣香锅······等速食包无法替代的菜品，一旦成为外卖，脏，就成了不可避免的事。
良心外卖小哥举报无良商家，也是常有耳闻。
有的小哥说：“商家太脏了！实在看不下。”


菜、肉、抹布都混在一起。


记者一进门，就只见店内黑不溜秋，杂乱不堪。
烂肉的酸腐味和满屋的燃气味混在一起，直直让人犯恶心。
记者问：“老板你这怎么做生意？”
老板说：“现在专做外卖，所以就无所谓啦。”


记者随机暗访的几家店，也是一家不如一家。
地沟油中的地沟油，过夜的锅从不清洗。


一边开废品回收，一边炒菜接单。


有业内知情人说：“现在外卖，要么是速食包，要么就环境、成本非常差，不然怎么那么便宜？还24小时服务？”
我信他所言。
因为商家平台的监管力度太低了。
《社会与法》节目，揭开了外卖平台的骇人内幕。
上线美团的条件：实体店照片、营业执照、经营许可证。
而记者在采访众多商家后，发现平台审核条件形容虚设，完全睁一只眼闭一只眼。


一个烧烤店老板说：“你别看我只做烧烤，我在美团上还卖麻辣烫呢”
“只要挂个牌子，拍个照就行。证件太简单了，无证就借个证，有证可以再套证。”


记者采访一家黄焖鸡米饭老板。
“我没有营业执照，条件不过关，然后就借了个证，一样可以美团。”
“平台知道我不正规，平台就是睁一只眼闭一只眼。”


饿了吗、百度外卖，也同为污流。
记者调查了两家餐饮店，结果两家店经营许可证、营业执照，均与饿了吗平台不相符。
饿了吗客服人员竟说：“上传证件有效就行，其他就不管了。”



一家奶茶店证件均不合格，记者便向百度外卖平台举报。
百度外卖客服说整改，而整改后，该店证件居然又全为套用。


有些加盟商更是信誓旦旦保证：“连店铺都不需要，我就能帮你搞定！”


平台口口声声说会上门审核，但脏乱差的店铺照样接单接到手软。


一个有资本无操守的外卖平台，一个谋暴利无良心的商家小贩。
两者一勾结，向亿万人撒下了一个弥天大谎：一张张美食图的背后，是见不得光的肮脏与变质。


中国是个胃病大国。
据调查，已经被确诊为肠胃病患者，就达1.2亿人以上。
一份网络问卷调查显示，如今高达66%的年轻人，都饱受肠胃病的折磨。
而那数以亿计的速食包、地沟油外卖，又是多少受伤的肠胃的罪魁祸首？
矛头重心，直指外卖平台。
为了占有更多市场份额，为了估值更多，为了利润更大，他们明知商贩属于违法经营，睁一只眼闭一只眼，任由这些商家用速食包欺诈用户。
在此呼吁相关部门能严查美团、饿了么等平台，还消费者以健康。
民以食为天。
食若不安全，我们还能指望什么安全？
当我们对食物不信任，还能对什么信任。
当黑外卖生产流程被曝光后，众多网友吓得不行，纷纷表示，再也不点外卖了。
可这也不免太过悲哀。
我们是消费者，我们是一边拼命加班，一边丧失选择权的底层劳工，到头来，竟连填饱个肚子，都需要战战兢兢。
就像微博网友所说，看看这恶心外卖，再想想加班回来饥肠辘辘的青年，吃完后一脸满足的模样。唉，太心酸。
希望非法商家都能明白，外卖平台的背后，是无数个健康而鲜活的肠胃。
而你们的恶行，只能图一时之利，终有一日，会带来更大的惩罚和亏损。
市场的运行之本，是诚信。
商品的运行之本，是靠谱。
服务的运行之本，是用心。
缺乏这三者，任何企业或个人，都无法做大做强。
望所有商家都能守住良心，合法经营，诚信服务。
望社会，还能保障我们吃上一顿“健康餐”的权利，“停杯投箸不能食”的恐慌，不要再重现于外卖上。
---END---

达美乐比萨揉面师傅上大号不洗手，比萨的面胚风味十足哦。
2014到17年，我创业开的第一个健身工作室位于上海澳门路477号的1912创业园内，距离我们店25米就有一个达美乐比萨店。”


作为邻居，我和达美乐的员工（穿制服，好辨认）常打照面，那如厕时自然也少不了见到。
记得那是14年，我刚进男厕，发现一位达美乐的员工从大号坑出来，熄灭了烟头，径直走了出去。
你是不是觉得少了哪个步骤？
额，是他没用纸擦吗？
nono，是他没洗手。擦应该还是弄了的。
我当时和同事偶尔也订达美乐的比萨做午餐，自然对此有些反感，但觉得这位应该是外送人员，反正我又不吃盒子袋子，无所谓。
但是，呵呵，我太自欺欺人了。
大约一个月后，我偶然从达美乐后走过，发现上次那位不洗手大哥在卖力的揉着面。


过了一阵，我在wc遇到这位大哥，仍旧是推开蹲坑大门头也不会的回去。
回去干啥？揉面呗。
我在这个园区三年，在厕所遇见这位大哥不下六七次，他始终维持着不洗手的风格。
大概，他是想让面饼更有风味吧。
我从此是不是就不吃达美乐比萨了？
nono，我可没那么幼稚，你以为做其他吃的大师傅就洗手了吗？我在那个园区，还见过做网红蛋糕的小哥（好像叫Pantry’s best，14年两个纸杯蛋糕要价50元）上大号不洗手、包馄饨的大娘不洗手（大小号不明）、切腊肉的胡子大叔上大号不洗手。
他们都是想让自己的食材更具有风味啊。
达美乐时常有特价比萨，每当同事招呼我“谢哥，我们中午订个比萨一起吃吧”，我都会对他露出微笑并点头。
你看，这比萨，黄澄澄，香喷喷，高温烘焙，大肠杆菌都杀死了，别有一番风味呢。



想要外食，想点外卖，别想太多，万物轮回，也就穿肠而过。

脏到想吐。

朋友开了一家快餐店，有一次去他店里玩。

例菜，就是配的青菜。基本没洗，买回来用砧板切完，（砧板带着一股臭味）放在一个大篮子，大篮子是白色的，但看到都是污垢。然后放进洗碗盆里，放水，用大的筛子捞起来，滤干直接炒。

装油的不锈钢大盆子，油污让我看不到不锈钢材料。其他食材也一样没有洗。

卤水，他自己说的，没倒过，今天卤完，水少了就续，加料，再续再加料，无限循环。

汤粉，汤完全用配料配出来的，根本没有骨头汤。肉那些基本没洗，也有猪毛。

其他炒菜的食材等于没有洗，切完直接放冰箱。炒菜的时候装在篮子里直接冲一下水。

餐具随便洗一下，材质都是很容易洗的那种。没有消毒。

——————因为太困，现在再补充一下。

恐怖的油烟机是黑色的，随时会有油滴下来，他用塑料袋包着油烟机的角，接油。

唯一我觉得算是比较干净的可能就是例汤，因为我去玩那天是紫菜蛋花汤。但据他所说，例汤每天都不一样，有西红柿鸡蛋汤，萝卜汤什么的。那些需要清洗和切的食材是否干净就不知道了。（紫菜其实也是需要清洗的，但没洗的话也不会说让人恶心，还能接受。）

因为我是吃了午饭去的，到他店里他还在忙活。店里五个人。下午三点多他们吃午饭，朋友硬拉我一起吃，我拒绝了，我说我吃过了。到下午五点多，我提前离开，为了避免晚餐。虽然自己吃的是小灶，但在那种环境下的做出来的饭菜，还是吃不下的。

之前我还拍了几张照片，但换了手机，看能不能找到。
————————补图




腻了，不要被朋友看到

像我这种人，可能永远都不知道外卖有多脏，因为外卖送餐的起步价高到我无法承受，大家能换个话题吗