推荐五道特色家常菜，做法简单易学，大人小孩都喜欢吃

“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐五道特色家常菜，做法简单易学，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！
一、牛骨炖萝卜

准备食材：牛骨、白萝卜、姜片、料酒、盐、鸡精、葱花
做法步骤：
1、剁好的牛骨冷水下锅，加入一勺料酒去腥，煮沸后撇去浮沫，温水洗净。
2、牛骨转入高压锅，加入姜片，小火炖煮30分钟至骨肉酥软。
3、去皮洗净的大萝卜切片，与炖好的牛骨及原汤同入锅中，小火炖10分钟。
4、调味加入一勺盐、一勺鸡精，撒入葱花提香，即可出锅享用。
二、腐竹焖蛋

准备食材：腐竹、鸡蛋、肉片、剁椒、盐、鸡精、生抽
做法步骤：
1、腐竹提前泡发。碗中打入四个鸡蛋，搅匀打散。锅中烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟炒散，盛出备用。
2、锅留底油，放入剁椒炒香，再加入腐竹和炒熟的鸡蛋，翻炒均匀。
3、加入适量的开水没过食材，加入一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽调味。
4、放入肉片，煮至肉片变色，大火收汁后即可出锅。
三、韭菜炒金针菇

准备食材：韭菜、金针菇、蒜末、小米辣、盐、鸡精
做法步骤：
1、清洗干净的金针菇韭菜切成段，蒜末、小米辣切好备用。
2、锅中烧油，热油放入蒜末和小米辣，翻炒出香味。
3、加入金针菇和韭菜段，大火翻炒至断生。
4、加入一勺盐、一勺鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
四、香菇焖鸡

准备食材：鸡块、香菇、蒜叶、盐、鸡精、老抽、白酒
做法步骤：
1、鸡块洗净，香菇提前泡发备用。
2、锅中烧油，油热放入鸡块，加入一勺白酒去腥，翻炒至变色。
3、加入香菇继续翻炒，加入适量的开水没过食材。
4、加入一勺盐、一勺鸡精、少许老抽，中火焖煮后转小火收汁，撒上蒜叶即可。
五、香菜炒蛋

准备食材：香菜、鸡蛋、生抽、盐
做法步骤：
1、香菜去根，留中间菜干部分洗净干净切成段备用。
2、碗中打入四个鸡蛋，搅匀打散。锅中烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟炒散。
3、加入一勺生抽、一勺盐调味，倒入香菜段，大火翻炒均匀，炒至香菜入味即可出锅装盘。

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