入秋喝汤，滋补不慌，秋季该喝啥汤？推荐2道，年龄大了更适合

迈入秋季，天气愈发干燥起来，在初秋换季过渡时期，大家身体或多或少会出现一些不适感。俗话说“入秋喝汤，滋补不慌”，入秋之后一日三餐中多喝些汤品，滋阴润肺，补水去燥，可以帮助身体尽快适应秋天的气候。
今天分享两道甜汤，一道山楂苹果汤，清热生津，一道板栗红豆甜汤，滋阴润肺，都十分适合秋季饮用。尤其是上了年纪的人，每周多喝几次，帮助消化，去除秋燥，滋补养身。

【山楂苹果汤】

食材：山楂糕、苹果、冰糖、红枣

1、先用清水洗去苹果、红枣表面的浮灰，再取一个盆加入适量清水和盐，搅拌均匀后将苹果、红枣放入盐水中浸泡5分钟。取出苹果，在表皮撒一些盐，用手将苹果认真搓洗一遍。
2、红枣冲洗掉表面附着的盐水，剔去枣核，切成长条备用。苹果冲洗干净，去皮切成小块。山楂糕也切成小块，放入盘中备用。
3、将山楂糕放入煮锅中，加入适量清水，大火煮沸后转中小火慢煮5分钟，等山楂糕几乎煮化后，放入苹果块继续煮约5分钟。

4、锅中放入红枣条，根据自己口味加入适量的冰糖，约煮3分钟至冰糖融化。
5、碗里放适量淀粉，加清水搅拌成芡汁倒入锅中，搅拌均匀后即可关火。
6、关火后撒入适量的干桂花，用余温搅拌均匀就可以盛出饮用了。
【板栗红豆甜汤】

食材：红豆、板栗、百合、莲子、冰糖

1、红豆洗净后，浸泡清水中，至少浸泡2小时。百合洗净后，放入温水中浸泡30分钟，莲子清洗后也一起浸泡。
2、板栗去壳，清水冲洗干净，板栗仁对半切开，再切成块，装盘备用。
3、将红豆放入电饭锅中，添加适量的清水，选择煮粥模式，炖煮30分钟。

4、到时间后，放入板栗仁、百合、莲子、冰糖，继续焖煮约15~20分钟。
5、煮至汤汁浓稠，出锅时撒上桂花点缀即可。
——老井说——

到了秋季之后，早晚的温度开始下降，昼夜温差变大，这个时期切记不可贪凉，要开始逐步转换饮食和生活习惯。锻炼时要备上一件外套，以防大量出汗后感冒生病，日常生活中要勤喝水，多吃新鲜的果蔬，防止秋燥干扰身体状态。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。

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