一荤一素，这般极简的午餐！满心期待着气温能够尽快凉爽下来

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一荤一素，这般极简的午餐！满心期待着气温能够尽快凉爽下来
是谁说最近都不用开空调了，为什么我们还是一天24小时开着空调呢。孩子的房间根本不让关，她只要在家就要一直开着，她也是真的怕热。非必要不出门，运动时间都是晚上稍微凉快点的时候再下去，导致最近的食欲也是差太多了。

而我最近同样的头疼买菜问题，怎么感觉暑假在家的饭菜反而没有孩子上学的时候难搞呢，我想了下应该是太热了，很多食材我不愿意买回来烧了，在厨房也是一种折磨呢。

我买了点肋排，还有藕，最近的藕算是价格稳定了点，我一直也挺喜欢吃藕的，只是现在对于藕已经没有什么必须要吃的，毕竟平时炒一盘也就我一个人爱吃而已。

红烧肋排。肋排可以先焯一下水，起油锅先炒个糖色，倒入排骨炒干水分，把姜蒜倒进去炒出香味之后加生抽，蚝油，炒至肋排上色，一次性加入足量的开水焖至肋骨软烂，最后收汁，加一点盐就可以出锅了。孩子说我今天的肋排汤汁收太干了，她平时吃的话喜欢多带点汤汁，这样的话骨头上的肉会更入味，沾着汤汁更香吧。

炒藕条。藕去皮之后切成条状，放清水里泡一会，再准备点辣椒，还有大葱。起油锅，倒入藕条炒至断生，我是用铁锅炒的，炒着炒着藕条就开始变色了，这个真没有办法，有些食材跟铁有反应办法避免的。好在都是自己家里吃，好吃就行了，藕条炒好之后把辣椒和大葱一起加进去，炒至断生，加盐提味就可以出锅了。

不偷懒的时候，一荤一素的家常菜，也比点外卖实惠

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