2023年热门破壁机横向测评，挑选破壁机看这一篇就足够了！

破壁机到底该不该买？选购破壁机又要注意哪些方面？

破壁机可以用来打豆浆、榨果汁、营养米糊、杂粮粥，还可以用来做奶茶、奶昔、冰沙。
相比其它厨房家电来说，其最大的优势在于做出来的餐食颗粒极小、容易消化。
如果家中有小朋友、老人、或者有家属肠胃不好、又或者比较喜欢喝果汁/豆浆/养生米糊等健康饮品的话，那么破壁机真的值得重点考虑，提升生活幸福感妥妥的必备小家电。
不过破壁机也存在诸多不足之处，比如噪音大、难清洗、口味单一等等。
另外就是。。。目前市面上的破壁机五花八门、花样繁多，不少用户在挑选破壁机的时候挑花了眼，不知道到底选择哪款才更合适自己。
因此在挑选破壁机的时候，建议务必要看看有没有“静音”、“易清洗”等相关卖点。
另外其它像容量、刀头、转速等等也都是挑选破壁机的重要指标。
容量影响做的餐食多少，刀头和转速则影响餐食打碎的颗粒度，颗粒越小，口感就越细腻。
以上几个注意方面，个人认为其中“是否静音”尤其重要

在中国家用电器研究院所《低噪音破壁机行业发展白皮书》里有指出，一个好的破壁机在保证破壁效果的前提下同时确保低噪音，必然是未来重要的发展方向。
现在的高层住房基本都是框架结构，导致的一个很明显的问题就是上下方向隔音效果非常不行，如果破壁机噪音很大的话，甚至可以影响楼上楼下3-5层。
我之前有在知乎吐槽过我楼上的楼上邻居，他家去年经常喜欢在早上6点开破壁机打早餐，机器一开，基本半栋楼的人都要被吵醒（我还特意拿着噪声机测了一下，从楼下4层到楼上3层、共8个楼层都要非常强烈的噪音），不要怀疑破壁机噪音的穿透能力，高频嗡嗡声可以瞬间将人震醒，后来我们和他家干预了很久，后面才改到周末8点开破壁机，不然基本没法睡安稳觉。
也因为如此，无论是为了自家清净、还是为了不打扰到邻居生活，在挑选破壁机时务必看看是否静音。

各款热门破壁机综合参数分析

因此我入手了三款号称“静音”的热门破壁机，分别是九阳变频轻音破壁机B1、美的安睡仓MJ-PB80S2、苏泊尔SP608s，另外还加入一台我家2019年购买入手的九阳破壁机Y921作为对比，下面通过各个维度的测试，看看这四款破壁机是否静音？综合体验又都如何？
四款破壁机的详细参数，可以参考如下：

PS：标“/”代表官网及电商平台无法查到相关资料或信息。

通过上面的参数图表，可以看出：

• 隔音方面：九阳变频轻音破壁机B1、美的安睡仓MJ-PB80S2、苏泊尔SP608s三款均有隔音罩或者双重隔音杯体，在静音方面比较具备优势，其中九阳变频轻音破壁机B1和美的安睡仓MJ-PB80S2是唯二标注噪音值的机型、相对要更为自信；
  
• 杯体容积方面：九阳变频轻音破壁机B1和九阳破壁机Y921均支持最大1.75L冷饮上限、1.4L热饮上限，容量更大；
  
• 转速方面：九阳变频轻音破壁机B1和九阳破壁机Y921均支持最大35000r/min转速，另外两款破壁机则未做标注；
  
• 刀头方面：四款破壁机均为锯齿刀+钝刀结构，其中美的安睡仓MJ-PB80S2为8叶刀头，另外三款则为6叶刀头，其中苏泊尔SP608s是四款破壁机里唯一支持可拆洗刀座的产品；
  
• 赠品方面：苏泊尔SP608s和九阳破壁机Y921均有研磨杯赠送，九阳破壁机Y921另有冷打杯赠送；
  
• 功能方面：四款破壁机均支持12小时预约和一键自清洗功能，其中九阳变频轻音破壁机B1还支持扫一扫海量食谱、以及口感可调功能。
  

综合来说

• 九阳变频轻音破壁机B1得益于变频无刷轻音电机、以及双层隔音杯体，在降噪方面的优势极为突出，另外在容量、电机、破碎颗粒直径等方面也都比较出色，整体均衡而强悍，且口感可调更健康；
  

• 美的安睡仓MJ-PB80S2在降噪方面有一定优势、且搭载8叶刀头；
  

• 苏泊尔SP608s是四款里唯一支持可拆洗刀座的产品，加热功率蛮高，另外有研磨杯赠送；
  

• 九阳破壁机Y921胜在容量够大、转速够高，且有研磨杯、冷打杯赠送。
  

以上理论分析阶段结束，下面进入实测环节，看看各款破壁机的表现是否会与官方描述一致？
横向测评：外观对比

1，机身

如下图所示，四款破壁机产品均采用上下结构，上层为杯体，下层为底座，其中九阳破壁机Y921和美的安睡仓MJ-PB80S2两款破壁机底座为柱状、相对占用桌面更少，九阳变频轻音破壁机B1和苏泊尔SP608s则占用桌面略多一些。



2，杯体

容量方面，九阳破壁机Y921和九阳变频轻音破壁机B1占有绝对优势，苏泊尔SP608s相对中规中矩，美的安睡仓MJ-PB80S2则略显偏小。
在挑选破壁机的时候，可以根据自家饮食人数的多少来做选购，1-2人1000ml足够，3-4人则需要1400ml，如果家中人口较多的话建议1500ml起步。


九阳变频轻音破壁机B1采用双层隔音杯体，其余三款破壁机则为单层杯体，不过美的安睡仓MJ-PB80S2和苏泊尔SP608s另外有隔音罩，理论上静音效果应该都不错。


3，杯体重量

个人觉得杯体重量是一个非常重要的参数，毕竟无论是处理餐食、还是清洗内部，都需要手持杯体，轻重与否可以说是至关重要。
但大多数破壁机产品都不会详细标明杯体重量，因此这里我们使用电子秤逐一测量，从轻到重依次排列如下：


从测量结果来看，九阳变频轻音破壁机B1是四款产品里唯一将杯体重量控制在2Kg内的，且要比另外各款至少轻了至少350g（也就是七两），日常使用更为省力。

4，刀头

四款破壁机均为精钢材质刀头，结实耐用，寿命够长，且均为锯齿刀+钝刀结构，在搅拌时可以有效打破食材。


另外苏泊尔SP608s支持刀头拆卸，轻轻一按即可拆下，操作非常简单，比较便于日常清洗。



横向测评：各款破壁机功能汇总

1，功能按键

四款破壁机里，其中九阳变频轻音破壁机B1为触控液晶显示按键、相对更高级一些，其余三款均为实体按键。
在使用过程中，九阳变频轻音破壁机B1、九阳破壁机Y921、美的安睡仓MJ-PB80S2三款按键均有灯光指引，在暗光环境同样不影响操作。



2，餐食模式

在餐食功能方面，各款破壁机均支持5-8种餐食模式（其中以九阳变频轻音破壁机B1支持模式最多），不过各款破壁机的餐食或多或少有些不同，下面制作了一份对比表格，列举各款破壁机支持的餐食模式，在挑选时可以根据个人需求来做选择，比如想煮奶茶、做冰沙的话，这几款里只有九阳变频轻音破壁机B1可选。


值得一提的是，九阳变频轻音破壁机B1支持一键调节口感粗细，可以满足不同人群的口感、营养需求，比如小朋友喜欢口感细腻容易吸收、而成年人更注重营养高纤维，这个功能是其它几款破壁机所没有的，可以说是九阳变频轻音破壁机B1的独家优势。


为了测试九阳变频轻音破壁机B1的口感可调的体验究竟如何，这里我单独做了一个测试，分别使用“高纤”和“细腻”模式打了两杯火龙果汁，具体可以参见下图：


可以看出两杯火龙果汁的成品完全不同，左侧使用“高纤”模式完美保留了火龙果籽，右侧使用“细腻”模式则将火龙果籽和火龙果肉一起打碎。
实测两杯火龙果汁的口感都蛮不错，且各有不同：

• “高纤”模式成品略有颗粒感，理论上还原糖含量会比其它模式低了不少，非常适合我这样正在努力减肥、控制体重的中年人群。
  
• “细腻”模式成品的口感非常润滑，比较易于吸收，非常适合小朋友、老人、以及肠胃不好的用户人群。
  

3，基础功能

在基础功能方面，整理各款破壁机支持如下：


同样是九阳变频轻音破壁机B1支持功能最多，不过除一键清洗、12小时预约外，各家支持功能多有不同，挑选时可以看看个人更看重哪些。

横向测评：打豆浆实测

前面我们可以看到各款破壁机均支持7-8种餐食模式，但日常使用破壁机频次最高的其实还是打豆浆，因此我们这一环节就通过打豆浆看看各款破壁机的具体表现如何？
不要小看打豆浆这一简单餐食，虽然操作非常简单，但过程中的噪音控制、成品颗粒度、口感、以及后续清洗难度等等，对破壁机都要极高要求。
为了确保测试效果的统一，四款破壁机均采用50g黄豆+600ml净水的搭配组合。
1，噪音控制

下面是在打豆浆过程中，利用噪音计录制的各款破壁机最大噪音数据。


从测试结果来看：

• 九阳变频轻音破壁机B1的噪音最低，最大噪音仅有70dB，最低更是仅有37dB，比我们平时低声说话的音量都还要更低一些（日常低声说话的音量可以达到40dB）；
  
• 美的安睡仓MJ-PB80S2静音效果其次、最大噪音76.2dB控制也还算可以，但这款打豆浆过程中搅拌时间要远比其余各款破壁机都要长，噪音持续时间更久；
  
• 苏泊尔SP608s的最大噪音相比前两者略大了一些；
  
• 至于作为三年前产品的九阳破壁机Y921最大噪音直接飙至90.5dB、要比其余各款都高出许多。
  

另外值得一提的是，九阳变频轻音破壁机B1得益于其独有的变频无刷轻音电机，无论噪音频率、还是尖锐度，都要远低于其它各款，虽然噪声计测量的数值似乎低得并不算很多，但实际使用中感觉噪音声量仅有其余各款破壁机的一半左右，甚至关闭厨房门后、在客厅的声音都很轻微，再也不用担心早上厨房打豆浆，然后卧室睡觉被吵醒了！


2，颗粒大小对比

下面是打豆浆完成之后，各款破壁机的滤渣实拍效果，滤渣越少，则代表着打碎后的餐食颗粒越小、口感也就越细腻。
从测试结果来看，九阳变频轻音破壁机B1的滤渣最少，美的安睡仓MJ-PB80S2其次，九阳破壁机Y921和苏泊尔SP608s则相对一般。



3，成品及口感

下面是四款破壁机打豆浆的最终成品，至少从实拍效果来看都还不错。


口感因为没有工具或者仪器可以量化，这里主要是个人主观体验，仅为参考：

• 九阳变频轻音破壁机B1打的豆浆口感最好、比较细腻、口味醇厚；
  
• 美的安睡仓MJ-PB80S2口感其次，同样比较细腻；
  
• 九阳破壁机Y921和苏泊尔SP608s口感相对一般，不算很细腻。
  

前面我们有提到《低噪音破壁机行业发展白皮书》里指出“一个好的破壁机在保证破壁效果的前提下同时确保低噪音”，九阳变频轻音破壁机B1同时兼顾低噪音、破壁效果、口感等于一体，优势着实比较明显。


4，一键清洗效果

四款破壁机均支持一键清洗功能，下面是打完豆浆后立即倒入清水的清洗效果，按照清洗效果从左到右依次排序。
刀头：


杯体：


综合来看，九阳变频轻音破壁机B1的一键清洗效果最佳，另外三款破壁机各有胜负。

PS：建议使用一键清洗之后，可以再用毛刷清洁一遍，可以有效避免破壁机内细菌滋生。

最后的体验及测评总结

以上是本次对比测评的全部内容，对比结果基本如下：

PS：A+、A、A-均为个人主观判断，仅做参考。

可以看出九阳变频轻音破壁机B1基本全面领先，其余三款破壁机则各有胜负。
关于各款破壁机产品汇总分析如下：

• 九阳变频轻音破壁机B1各方面均衡、强悍，在杯体容量/重量、餐食模式、功能按键、静音效果、成品口感等方面的优势比较明显。尤其依靠独家技术，使得它降噪方面的优势尤为突出，不仅音量控制是几款中最低的，且兼具柔化声音的效果（可以说，如果其它几款降噪表现是网红级别，那么九阳变频轻音破壁机B1的降噪效果就是明星级别，区别非常明显）。另外还有粗细口感可调的独家功能，可以满足全家的口感需求，缺点是价格相比其其余各款更贵一些，比较适合家中人口众多的家庭，是有预算的首要之选，一步到位，真的好。
  

• 美的安睡仓MJ-PB80S2的降噪对音量的降低较为不错，但无柔化声音尖锐度的效果；不过杯体容量略小，成品口感极佳，是一款兼顾低噪音与优惠价格于一体的产品，如果2-3人使用的话，可以侧重考虑。
  

• 苏泊尔SP608s是四款里唯一支持可拆洗刀座的产品，清洗难度较小，另外有研磨杯赠送，如果比较看重可拆洗刀座的话，比较合适入手。
  

• 九阳破壁机Y921价格最便宜，容量够大，转速够高，且有研磨杯、冷打杯赠送，性价比极高，比较明显的槽点是静音效果不佳，如果看重大容量、性价比的话，可以重点看看。
  

好详细，等活动了给爸妈买个九阳用用[酷]

九阳同款[惊喜]

我家也是九阳[惊喜]

感谢大佬

70分贝那个不错

正好想买台破壁机，谢谢题主分享

看完下来，感觉几款都各有优缺点，有点心水九阳B1，但价格真的贵，最近会有活动嘛？

破壁机是不是转速越高越好呢？

那倒不完全是