美食宝典：土鸡蛋洋鸡蛋：傻傻分不清楚？！我来教你！

对于没有养鸡或是不懂农事的消费者来说，想要分清土鸡蛋和“洋鸡蛋”是一个大的难题。就有人问了：“什么是土鸡蛋，什么是洋鸡蛋?”。
土鸡蛋较小
土鸡蛋指的是农家人散养的土鸡所下的蛋，而洋鸡蛋则是养鸡场或是养殖专业户用搭配成的饲料所饲养的鸡所下的蛋，也称为“饲料蛋”。
对于市面上所销售的鸡蛋来说，消费者想要从众多不同品种的鸡蛋中挑出营养价值高的蛋，这是一个大的难题。

洋鸡蛋较大
而洋鸡蛋呢?因为是配合饲料且也会加入药物和抗生素等等，所以洋鸡蛋中可能存在一些对于人体健康有害的物质。但是因其自身的个头较大，所以也受勤俭持家的主妇们喜欢。

土鸡蛋和洋鸡蛋蛋黄颜色不一

洋鸡蛋蛋黄状态

土鸡蛋蛋黄浮于蛋清之上
3、或是看一下蛋清，一般来说土鸡蛋的蛋清较为的清澈和粘稠，略带一些青黄。且蛋黄浮在蛋清上，不会沉底。

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