粉嘟嘟，颜值和味道都让你尖叫的桃子慕斯蛋糕

粉嘟嘟，颜值和味道都让你尖叫的桃子慕斯蛋糕
少女心这种东西，憋久了就会形成一股洪荒之力爆发出来，我要做一个粉蛋糕，粉嘟嘟的那种！
在桃子成熟的季节，来做这款桃子慕斯蛋糕最合适不过啦！
这是一款无论颜值还是味道，都能让你尖叫的慕斯蛋糕。
一层白一层粉，萌嘟嘟的，色彩搭配带点韩式风的调调，少女心呐~简直不能太漂亮好吗？
切开会很惊喜地发现里面还“藏”有小心机，粉粉哒桃子果冻夹心，赶紧做啊，趁现在桃子季还没过~
相对奶油蛋糕，慕斯蛋糕还是要简单多，不需要会抹面裱花，只需要做好后等待它成形，一般来说是不会失败的。
关于吉利丁片浸泡最好用冰水不要用热水哦，准备要用的时候才泡上，不宜泡太长时间。
因为吉利丁遇热会很快融化，天气太热用常温的水也会化得比较快。
会有小伙伴问最后不是还要隔水融化的吗？那为什么还要泡软它，直接融化不就可以了。
泡软吉利丁片是为了去除它的腥味，直接隔水融化很难化开而且味道难闻，不要问我为什么知道....
慕斯底如果不方便烤蛋糕片的话也可以做成饼干的，消化饼干擀碎加黄油拌匀填满模具底即可，不过我更喜欢软软的蛋糕片垫底。
这款慕斯总共就分三层，每倒一层都要先冷藏30分钟再拿出来倒下一层哦。

我问过身边很多朋友发现：有人喜欢一口咬下去呲一脸汁的水蜜桃，也有人喜欢一口咬下去嘎嘣脆的硬桃，这是为什么呢？
我们来一个更大范围的调查吧：你们喜欢硬桃还是软桃呢？选1还是选2？哈哈....我选2，我是硬桃党。
你知道水蜜桃和毛桃还有黄桃、油桃、蟠桃之间有是区别吗？我也不知道，
我只知道你是人间水蜜桃！总不能叫你人间毛桃？人间黄桃？人间油桃？人间蟠桃吧！
详细步骤：
吉利丁片5克和10克分别用冰水泡软备用。

水蜜桃榨汁，过滤出150克倒入锅中加入糖15克小火加热。

加入泡软的吉利丁片5克搅匀，滴入1滴红色克食用色素搅匀，倒入5寸模具中送入冰箱冷藏凝固备用。

蛋黄40克加入糖65克搅匀，倒入热牛奶175克搅匀倒入锅中小火煮至浓稠关火，加入泡软的吉利丁片10克搅至融化。

淡奶油175克打至6分发，倒入蛋黄糊搅匀。

水蜜桃135克打成泥倒入慕斯糊中搅匀。

6寸模具中放入1片蛋糕胚，倒入一部分慕斯糊，送入冰箱冷藏30分钟；取出放入冷藏好的桃子果冻，倒入一部分慕斯糊，送入冰箱冷藏30分钟；剩余的慕斯糊中滴入1滴红色可食用色素搅匀倒入冷藏好的慕斯模具中，送入冰箱冷藏过夜。

冷藏1晚的慕斯取出脱模，表面装饰半圆桃子果肉，薄荷叶点缀，桃子慕斯蛋糕完成。

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