4块钱一杯的柠檬水，学会这款万能糖浆，在家也能轻松复刻

眼看着进入了秋季，阳光依然火热，温度丝毫没有下降的趋势，吹来的风又干又热，烦躁的很。
中医认为：养生在四时。秋季宜养肺，滋阴润燥，多喝汤汤水水非常重要。
这么热的天气总想喝点冷饮，奶茶店生意火爆的很，高峰期排队也得半小时以上，那么自制小甜水就非常重要啦。
笋笋喜欢熬果酱，许多冷饮店里用来增加风味的糖浆和果酱的做法其实差不多。今天就给大家解锁万能糖浆的做法，只需要柠檬和糖就能搞定，开动起来。

食材

柠檬4个、白糖200g、冰糖200g
薄荷叶适量、清水400g、盐5g

步骤

柠檬用盐搓洗干净，将黄色部分的皮削下来，白色部分不要，会苦。

加白糖和冰糖。

搅拌均匀。

加入薄荷叶，搅拌均匀，糖渍4小时以上。
没有薄荷叶可以不加，主要为了增加清凉口感，不想糖渍可以直接煮。

倒入锅中，加入和糖等比例的清水。

去皮的4个柠檬取柠檬汁也倒入。

搅拌片刻。

开大火煮。

煮开后不要再搅拌，搅拌了就会结晶反砂。

有白色浮沫不用管，一会会消失。

改小火煮10分钟。

颜色会越来越深，液体也会越来越少。

煮到薄荷和柠檬皮的香味全部释放，将薄荷叶渣和柠檬皮捞出来。

再煮5分钟左右，煮至有点粘稠，呈焦糖色。

刮刀上会有糖的痕迹。

提前将玻璃瓶子高温消毒，可以用烤箱110度烤5分钟，也可以热水烫后沥干水分。

关火，过滤到瓶子里。

配比的量做出来装了4瓶，差不多800ml。

刚煮好和水一样稀，放凉了就会变浓稠。

趁热盖上瓶子，常温一周没问题，放冰箱可以保存3个月左右。

加点冰块再切几片柠檬，加上几勺柠檬糖浆，就是一杯完美的柠檬水啦。

自制柠檬薄荷糖浆，简单实惠，天热解暑就喝它，想喝多少都管够。

秋季干燥多喝水，解锁饮品店里好喝的柠檬茶秘籍，再也不用买啦。

图文：呵呵笋

喜欢笋笋的菜，记得给笋笋点赞或留言哦。

简单又幸福
一个吃货的小世界
温暖你的心
感动你的胃
(＾－＾)V

免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！