今天8时09分，沈阳正式进入！很多人都会做这件事……

今天8时09分
我们迎来“立秋”节气
很多沈阳人会以
“啃秋”“贴秋膘”等方式
迎接立秋的到来

什么是“贴秋膘”
立秋这一天百姓有“贴秋膘”的习惯，也称“抢秋膘”。
之所以说“抢”，是因为夏季天气比较炎热，胃口相对欠佳，饮食上多清淡，因此很多人会“苦夏”，体重会有所下降。
立秋过后，天气逐渐变凉，人的胃口也会随之变好，食欲增加，这个时候就非常适合在饮食上增加摄入。
传统的“贴秋膘”多指食用一些肉类。“膘”的本义为“肥肉”，是想通过这种方式将夏季因食欲不振而损失的“体重”补回来。所以通常“贴秋膘”讲究的是“以肉贴膘”。
这一天，按民间习俗，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等肉类食物。
科学“贴秋膘”
养生有妙招
一起来看
立秋是中医“八节”之一，古人说“秋者，阴气始下。”从立秋起凉风渐至，日热夜凉。同时伏暑仍盛，湿热交蒸，人们容易有伤津耗气的疲乏感，又容易感到身体困重。
立秋节气有哪些需要注意的养生要点？沈阳市卫生健康服务中心主任中医师李涵介绍了立秋时节的养生方法。
壹
喝粥是更适宜现代人的“贴秋膘”方法

“贴秋膘，宜适量。”李涵介绍，随着人们生活水平的改善，“贴秋膘”更多是对传统文化的情感寄托，而不是为了贴脂肪。
“贴秋膘”时应避免暴饮暴食，避免食用过多刺激性食物，饮酒适度，少喝或不喝含糖饮料。在享受美食的同时关注肠胃健康，避免恣食生冷，防范消化系统疾病。“贴秋膘”不是只吃肉，水产、肉蛋、果蔬、主食的合理搭配也同样重要。可以按照《中国居民膳食指南2022》的营养建议，搭配适合自身的立秋食谱。
其实，喝粥也是“贴秋膘”一个不错的选择。根据中医五行学说，五脏在秋应肺。因此，秋季保健重在养肺。秋季养生粥食材有白扁豆、山药、莲子、薏米仁、小米和桔梗。这款粥可以起到健脾气，益肺气的作用。脾主运化，脾为气血化生之源。《黄帝内经》里讲，“脾气散精，上归于肺。”从中医五行学说来讲，脾为土脏，肺为金脏，土生金，所以把脾叫作肺的母脏。这种方法在中医当中也叫作培土生金的方法。这个粥在制作过程中注意要把莲子、白扁豆、薏米仁等提前进行浸泡，便于煮烂。
贰
防秋燥也要防阴暑 饮食重在“省辛增酸”
除了“贴秋膘”外，立秋时节还有“咬秋”的说法，也叫“啃秋”，“秋”也是一个民俗。
关于“咬秋”，南北方所吃的食物有所差异。有的选择桃，有的选择西瓜，基本都是以水果为主。俗话说，“立秋啃西瓜，不生秋痱子。”立秋还在末伏当中，“秋后一伏晒死牛”，西瓜翠衣可以生津清热，吃西瓜是“咬秋”和“啃秋”的一种形式，意在清利余暑。但是也有“秋瓜坏肚”的农谚，是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。这是因为立秋“阴气始下”“一候凉风至”，瓜性味甘凉，秋食易伤脾胃中阳。立秋后再大量生食瓜果，势必更助湿邪，损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生，因此那些脾胃虚寒者应慎食水果。
《黄帝内经》曾这样描述秋季养生的总体原则：“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清。”处暑之后，天高地迥、清凉降肃，因此秋季养生，以清平定志、防燥防寒为主。具体到合理膳食上，应当跟着阳消阴长的步伐，适时进补。
从食物性味上来说，孙思邈提倡“秋七十二日, 省辛增酸，以养肝气。”“减苦增甘，补肝益肾，助脾胃，养元和。”避免过于食用姜、小头蒜、辣蓼等味辛的食物以免动风伤身，避免过于食用狗肉等味酸之品以免伤人神气，避免过食苦瓜等苦寒之品及冷饮、霜打的瓜等寒凉之品以免伤正。
秋在气为燥。初秋之时，燥气初主令，以温燥为主，中秋之后则以凉燥为主。对于温燥者，可选用甘凉之品如白梨、百合、莲藕、荸荠、甘蔗、枇杷、桑叶等清热润燥，对于凉燥可用苏叶、杏仁等，既润燥又散风寒，并宣肃肺气。要注意热、湿、燥之间的转化，注意给湿气、热邪以出路，以免湿热之邪在秋季肃降作用下转化为凉燥、温燥之邪，伤烁肺阴。
叁
立秋过后试试“秋季养生功”
进入秋季，天气转为凉爽，是开展各种运动锻炼的大好时机，每人可根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目。这里给大家介绍一种秋季养生功，即“秋季吐纳健身法”。
具体做法：清晨洗漱后，于室内闭目静坐，先叩齿36次，再用舌在口中搅动，待口里液满，漱练几遍，分三次咽下，并意送至丹田，稍停片刻，缓缓做腹式深呼吸。吸气时，舌舔上腭，用鼻吸气，用意送至丹田。再将气慢慢从口中呼出，呼气时要默念哂字，但不要出声。如此反复30次。秋季坚持此功，有保肺健身之功效。
此外，八段锦等养生保健功法也是适宜锻炼的柔韧性运动。其中第二段“左右开弓似射雕”、第三式“调理脾胃须单举”也利于立秋时节养生。第二段“左右开弓似射雕”先两脚平行开立，略宽于肩，成马步站式。上体正直，两臂平屈于胸前搭腕，左臂在上，右臂在下。之后手握拳，食指与拇指呈八字形撑开，左手缓缓向左平推，左臂展直（立掌），同时右臂屈肘向右拉回，右拳停于右肋前，拳心朝上，如拉弓状（虎爪），眼看左手。其养生道理在于，“阳升于左则为肝，升于上则为心。阴降于右则为肺，降于下则为肾。”气机的左升右降对应的是脏腑的肝与肺，肝从左升，肺从右降。由于肺主气司呼吸，肝主藏血，因此本段有调理气机左右升降、调达气血的功效。
第三段是“调理脾胃须单举”，先右手自身前成竖掌向上高举，继而翻掌上撑，指尖向左，同时左掌心向下按，指尖朝前。之后左手俯掌在身前下落，同时引气血下行，全身随之放松，恢复自然站立。其养生道理在于，脾胃位于中焦，执中央而灌四旁。肝左升肺右降，脾升清胃降浊，八段锦的这两段可顺应人体气机左、右、上、下的运动。
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来源：沈报全媒体记者 刘东
编辑：郭金凤
校对：兰鸿翔
责编：张红军

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