[其他] 就在厦门集美,大学学村旁的美味深夜食堂

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lifesinger 发表于 2024-8-7 14:12:08|来自:重庆渝中区 | 显示全部楼层 |阅读模式
每周都要跟集美的同学聚餐,他说新发现一家在学村旁的餐厅,很像深夜食堂那种,创意家常菜做的很好吃,氛围感也不错,这周大家约了来尝尝。

巷里·创意家常菜
地址:尚南路170-101室。

环境:果然是个闹中取静的好地方,门口和店内的绿植,简约有文艺风的装修风格,木质桌椅餐具,给人放松舒适的松弛感,在这里吃饭就是一种享受。






【推荐美食】:
桂花酒酿豆花羹:
刚走到店里太热了,赶紧先来个甜品,豆花羹除了豆香还带点奶香,绵软滑,上面的桂花酒酿增加了香气,凉丝丝的吃一碗好解暑。


烧黄花鱼:
鲜美的黄鱼一直很喜欢吃,吃的出很新鲜,鱼肉白嫩细腻,里面加了年糕好创意,年糕泡了鲜美的鱼汤很入味。

香香卤肉饭:
他家的卤肉饭绝了。下面颗粒分明香气十足的大米,上面一层肥瘦相间的卤肉,搅拌一下,肉裹在饭上,每一口都是碳水和油脂的碰撞,一大份吃的真的超满足。用饭盒装是不是更有感觉?!


梅干菜烧鸡爪:
江西菜开始出现了,鸡爪特别软糯入口即化,梅干菜的那个咸香,真的吃一个就停不下来。

酱焖牛排:
端上来还在煲里滋滋作响,牛排都是精选的肋排,肉嫩而不柴还好脱骨,黑胡椒的香气沁入牛排中,还有彩椒和洋葱的配合增加了一分清爽。

家常水煮乌鱼:
水煮鱼看似简单做的好吃还是不容易,这个一端上桌那椒麻的香气扑鼻我就知道好吃。鱼肉鲜嫩刺还少,里面的配菜也都不错。


油淋红葱芋枣:
芋枣就是芋头丸子,芋头控超爱,他家的丸子肉放的多肉香十足,芋头的糯香混合在一起很喜欢这个味道。

麻油爆炒跳跳:
喜欢蛙蛙肉的一定要试下,都是肉质饱满细腻的腿肉,麻油爆炒后更香,青辣椒、干红辣椒两种辣味,回味无穷。

梅干菜焖饭:
其实卤肉饭已经吃的很满足了,但是朋友说他家梅干菜焖饭做的特好吃,忍不住再点一份,很大一份可以好几个人分享。梅干菜、肉末、葱花一起搅拌,有滋有味的,底部的锅巴脆脆的也很好吃。


辣椒炒个肉:
肥瘦相间的五花肉切成薄片,炒出肥肉的油,肉片微微有点焦香感,青红辣椒和青蒜一起爆炒,特别下饭的菜。

乌尔鳗啫啫煲:
鳗鱼用广式啫啫煲的做法很能锁住汁水,吃起来鱼肉充满油脂感更鲜美更嫩。里面葱头的香气恰到好处,酱汁的味道我也很喜欢。

油淋霸王花:
干的霸王花煲汤很鲜甜,他家用新鲜的做成菜,特别脆嫩爽口的感觉,很适合夏天吃。

田园炒莴笋干:
莴笋怎么做我都很喜欢,晒成莴笋干后再泡发,吃起来更有嚼劲更脆。跟辣椒一起爆炒,别有一番滋味。

真是一家不错的餐厅,选用的食材都好,创意的搭配,烹饪出来都是美味。每一道菜都好吃,辣的菜也是闽南人能接受的辣度,和朋友们吃的都很满意。夏日晚上,喊上三五好友,在他家吃吃美食聊聊天,真是惬意的很。

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