“中伏吃苦，胜似大补”，饮食建议多吃3样，清心除烦，健脾祛湿
进入到了中伏，也就进入到了一年当中最热的时候，这20天能少出门就少出门，尤其是烈日当头，尽量不要在太阳下暴走，以免中暑。
平时吃东西，少吃点油腻不好消化的，容易对肠胃、对身体造成负担。
老话这样讲，“中伏吃苦，胜似大补”，这里的吃苦可不是说让大家“没苦硬吃”，大热天的去外面干活，而是说的饮食要多吃“苦”，多吃些苦味食物，对身体更有好处。饮食上，建议大家吃3样，清心除烦，健脾祛湿。
一、苦瓜
夏天吃苦，苦瓜排在第一位，它是夏季的时令菜之一，营养价值极高，多吃解暑清热，降火促食欲。
【苦瓜炒鸡蛋】
食材：苦瓜、鸡蛋、盐、味精、大蒜、食用油
1、把苦瓜对半切开之后，要将其中的瓤子挖走，这样才能去除大部分的苦味，再把苦瓜切片后，要用盐腌制15分钟，把水分腌出来，苦味能带走更多。
2、接下来把鸡蛋打散，再准备1瓣大蒜，将其切成片状备用，下面把锅子准备好，倒油烧热后下入蛋液翻炒，炒熟后盛出来。紧接着，重新往锅内倒油，爆香蒜片后下入腌制好的苦瓜，翻炒一阵子，炒到断生后重新倒入鸡蛋，来点盐、味精调味后，盛出来开吃！
二、百合
百合，也是常见的食物之一，中伏多吃它具有安神养心、滋补清心等好作用，拿来煲汤或者炒着吃都可以。
【百合银耳汤】
食材：百合、银耳、冰糖、红枣、枸杞
百合一瓣一瓣清洗干净备用，银耳提前1个小时泡发，泡到变大后撕成小块，红枣和枸杞全部洗净。锅子里添上，放入银耳开始煮，大火熬煮15分钟后，再把百合、红枣放进去，盖上盖子小火炖30分钟，出锅之前加入枸杞和冰糖，搅拌至融化，开喝！
三、莲子
莲子也是一种“苦味食物”，主要是里面的芯比较苦，夏天多吃莲子有非常多的好处，消暑、清心、安神养心等。
【莲子绿豆汤】
食材：莲子、绿豆、大米、清水
莲子洗净，绿豆和大米分别淘洗干净，然后一起倒在锅子里，加入足量的清水后，盖上盖子开始煮。大火煮开以后，小火煮40分钟左右，随后将莲子放进去，继续煮20分钟，煮烂以后关火，舀出来开喝就可以啦。
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！ |
