为啥牛肉做成牛肉干之后反而涨价了？吃了二十年牛肉干总算知道了

为啥牛肉做成牛肉干之后反而涨价了？吃了二十年牛肉干总算知道了，在我们平常吃的几种肉类中市场价格比较贵的应该就是牛肉，还有羊肉了。但是羊肉有很多朋友不敢吃，觉得这羊肉有股羊膻味，而牛肉的话则是有很多吃货朋友喜欢吃的。大家也都知道这牛肉的味道是非常棒的，而且牛肉也可以做成多种美食。

大家都知道生牛肉在市面上的价格一般是要达到几十块钱左右的，但我们平时在超市里买的牛肉干却要比生牛肉更加贵，重点是分量还不多。这究竟是为什么呢？相信有些朋友也是有这样的一个疑问，小优本来就有这样的疑问，而那天听朋友这么一说觉得确实是有些道理的。

朋友说我们平时吃的生牛肉除了黄牛的牛肉之外，还有别的品种的牛肉，但是做牛肉干的时候必须是要用黄牛的牛肉。除此之外，做牛肉干的工序也是非常复杂的。牛肉干制作的程序非常复杂，除了要事先腌制一段时间之外，这火候的掌控也是非常重要的。

重要的一点就是平时我们吃的生牛肉就算是煮熟之后也不会缩水缩得很厉害，但是一斤生牛肉做成的牛肉干至少要缩水二分之一。所以这就是牛肉干为什么在超市里会卖那么贵的一些原因了，有在超市里买过牛肉干的朋友就知道往往一点点牛肉干要花的钱比一斤生牛肉的价格还要贵。
而且几斤生牛肉才能做出一斤牛肉，所以这成本高的话价格也就相应会高一些了。小优被朋友这么一说小优就知道究竟是为什么了，吃了二十年的牛肉干总算是知道为什么牛肉干会比生牛肉贵了。不知道大家看完有什么想说的呢？为啥牛肉做成牛肉干之后反而涨价了？吃了二十年牛肉干总算知道了

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