土豆和五花肉一起做，入口即化不油腻，米饭蒸少了还不够一个人吃

土豆虽然是一种蔬菜，但土豆一年四季都有，什么时候想吃都能买得到，五花肉也是一种什么时候都能买得到的食材，只不过买五花肉的时候要早一点，因为到了下午就没有那么好的五花肉了，而且也没有那么新鲜，所以购买食材的时候，还是要趁早，毕竟早起的鸟儿有虫吃，而且还是新鲜的虫。

第一步：在锅中加入清水，将五花肉冷水下锅，倒入料酒、生姜大火煮开，等到五花肉五成熟就可以捞出，清洗干净切块，在锅中倒入油，放入冰糖炒糖色，加入五花肉上色，顺便炸一下，这样五花肉更香。

第二步：加入火锅料炒香，加入清水、盐、八角、桂皮、香叶、大蒜，盖上锅盖焖半个小时，半个小时候加入土豆翻炒，盖上锅盖继续焖十分钟，十分钟后大火收汁，土豆红烧肉就做好了。

以上就是土豆红烧肉的做法了，原来猪肉和五花肉一起做这么好吃，入口即化不油腻，非常的下饭，米饭蒸少了还不够一个人吃的。

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