大家好，我是Wilson，专注家用电器的研究，旨在用最通俗的语言告诉大家如何选购合适的家用电器，有兴趣请关注@Wilson
注：本文为原创文章，禁止任何形式的抄袭，洗稿，转载，一经发现，将采取必要措施！！！
本文将系统性的介绍电热水器性能参数以及大家在选购电热水器时的注意事项。前半部分主要告诉大家选购电热水器时需要看哪些参数，可能有些涉及到电热水器比较专业的知识，大家如果有兴趣，可以深入研究下，如果实在看不懂，只看结论就好。后半部分是各大品牌电热水器的介绍以及性价比高的电热水器的推荐。
如果想看燃气热水器选购攻略的，直接移步下面这篇高赞专题文章：
TIPS：本文将长期更新，所以大家请点赞，收藏本文，并关注作者，可以及时得到最新更新。在此承诺，大家任何问题都欢迎留言，只要我能解答的，都尽全力解答！
各大家电选购攻略：
冰洗空系列：洗衣机 洗烘套装 冰箱 空调
厨卫系列：蒸烤箱 燃气热水器 油烟机 洗碗机 智能马桶盖 净水器
1. 电热水器的工作原理
相比于燃气热水器来说，电热水器的工作原理简单了很多，目前电热水器绝大部分都是储热式，也就是有个内胆，加热管可以给内胆里面的水进行加热，当加热到设定温度后，就停止加热。
其实原理就是这么简单，就跟90后小时候用过的“热得快”是一回事。
电热水器核心元器件就那么几个，除了电脑版外，最需要关心的就是：
不同价位的电热水器也是喜欢在这四点上做文章。
内胆、加热管以及保温层相信大家都清楚，那镁棒起什么作用？其实很好理解，内胆材质基本都是不锈钢+搪瓷涂层，当搪瓷涂层出现细微剥落，内胆金属就容易被水中阴离子腐蚀，那镁比铁更活泼，会先被电离，最适合做替罪羊，镁棒、内胆以及中间导电的水介质形成原电池，阳极的镁棒会作为牺牲品受到腐蚀，从而保护阴极的内胆，这也是电化学防腐蚀中牺牲阳极保护阴极的原理。
所以关于镁棒，大家只需要记住两点：
- 主要作用是保护不锈钢内胆和加热管，防止它们腐蚀；
- 镁棒是会慢慢腐蚀掉的，所以需要检测镁棒的状态，定期更换。
这两点很重要，后面会用到的。
只要搞懂这几大元器件，你就知道电热水器应该如何选了。下面我就针对内胆、加热管、保温层以及后期维护多个方面，逐个给大家讲讲电热水器选购注意事项，大家一定要耐下心来看完，可以帮大家少踩坑，如果对大家有帮助的，也帮忙点个赞，谢谢大家！
2.内胆
我们先来看看内胆，这里面大家应该关注的就是这两点：
2.1 内胆的容量
内胆的容量很重要，决定了电热水器到底够几个人洗的，常见的有50L、60L和80L，有单胆的，也有双胆的，除非是一个人住可以选50L，否则都建议选60L及以上的。
另外大家经常在产品页看到速热增容的介绍，比如这款80L电热水器宣称6.5倍增容，可连续输出520L海量热水，这句话怎么理解。
我来给大家解释下：
比如我们电热水器设定为75℃，也就是加热好后有80L左右的75℃的高温水，但我们实际使用的温度可能也就40℃，所以肯定是用混水阀混合冷水一起使用的，这样实际输出的40℃热水可能是160L，这就叫做2倍增容。大家看我下面画的这个示意图，其实很容易理解的。
那些6倍甚至10倍的增容是怎么做到的？其实很简单，我们一边用热水，那热水器内就一边上冷水，当混合后的水温度下降一定程度，一般是下降15℃时，此时通过加热管快速加热，达到连续输出更多热水的效果。
当然大家也要注意一点：所有的商品详情页的速热增容下面都有这样一行小字，也就是所有的速热增容都是在进水为28℃时测量的，但像冬天时，进水温度可能只有3,4℃，那这种情况肯定是达不到宣称的动态增容的倍数的，大家也要注意下。
所以容量方面，
- 首先看60L及以上大容量；
- 其次是再看动态增容的倍数。
2.2 内胆的材质
再来看看内胆材质，目前绝大部分热水器都是以高强度钢板+搪瓷涂层的材质，大家主要的区别体现在搪瓷涂层的工艺有些差异，比如有锆金搪瓷，金圭搪瓷等等，大家重点如下两点：
1）烧制温度
不同的涂层在烧制温度上有比较大的差异，有850℃、870℃、890℃等等，这些都会在产品页明确写明，比如我下面这三个截图，往往温度越高，涂层越不容易脱落。
2）内胆承压测试
当然，如果大家再细心点，我们从商品详情页还可以得到更多有用的信息，比如内胆承压测试，
像500元左右的基础款，一般写的是16万次承压，1000元以上的基本为152万次和160万次，更高的也有200万次的，数值越高，代表内胆的品质越耐用。这些小细节如果我不给大家说的话，估计大家不会关注的到，有同感的可以评论区说一下。
以上是绝大部分内胆材质，但也极个别的用的是水晶胆，比如卡萨帝这款，
这种一般是用高强材料一体成型，这种最大的好处就是内胆不含金属离子，所以不存在腐蚀的问题，但这种内胆的电热水器往往价格较高，所以大家还是要量力而行。
3. 加热管
讲完了内胆，我们再来讲讲加热管，加热管更多的是决定了水加热的速度。
关于加热管，大家重点看三点：
1） 加热功率：
加热功率越大，加热速度越快，如果加热管相同的情况下，大家可以对比两款电热水器的加热功率；
2） 加热管加热方式
现在各大品牌在加热管加热方式上做足了文章：
- 单加热管：即只有一个加热管，一般应用在1000以内的基础款产品上；
- 双加热管：即有两个加热管，可以设置单管加热，适合夏天进水温度比较高时使用；也可以设置双管加热，比如冬天进水温度低时，那双管加热的加热效率更高。
- 双胆加热：前面虽然是双加热管，但内胆还是只有一个，那中高端的开始搞双胆加热，即有两个内胆，分别对应两个加热管。这种的一般外观都是扁平状的，占地尺寸小些。双胆加热主要考虑的场景是：如果是日常洗漱用热水，那这样一个小内胆的水就够了，没必要把整个大内胆水都加热一遍，所以起到省电同时加热速度快的效果，如果一家人都使用时，那就双胆轮流加热，注意双胆加热是轮流加热，并不是同时加热。所以双胆加热的确是有实际的使用场景的。
虽然说是双胆，但大部分的双胆热水器实际上下内胆之间是有贯通口的，所以即使是只加热上胆，但实际下胆的水也是会通过贯通口向上进行冷热混合的，只是混合的很慢罢了。这种称为贯穿式双胆，当然也有一种类型的双胆是通过侧面将上下两个内胆的进出水管路连接在一起的，这种的对于上下胆之间隔绝的更好些，一般是用在各大品牌的高端产品上。
4. 保温层
讲完了内胆和加热管，再来给大家简单提几句保温层，对于储热式的电热水器来说，保温层的重要性肯定很容易理解，保温效果好，电热的热能利用效率高。保温层材质主要有
这样几种。不过目前各大品牌的产品页其实对于保温层介绍不算多，大家从商品详情页很难知道这款热水器保温层材质是什么，但有一点可以很确定的是，如果这款电热水器用到了VIP真空保温层，基本都会在产品页大大的字写清楚，生怕你看不到，原因也很简单，VIP真空保温层是这几种保温层中保温效果最好的，目前主要应用在各大品牌中高端的双胆热水器上，也就是这种扁桶热水器。所以如果大家想选中高端产品，那就要看看保温层是不是VIP真空保温层。
5. 后期维护
正常情况下，电热水器需要定期后期维护的，主要包括两方面：
更换镁棒大家很容易理解，前面给大家讲了，镁棒就是个牺牲品，牺牲镁棒保内胆，所以镁棒需要定期更换，否则消耗完了就起不到保护作用了。
清洗内胆就更容易理解了，烧过水的朋友都知道，烧水过程会产生水垢，时间长了，大量的水垢会附着在加热管和内胆上，影响正常的使用，所以需要定期清洗。
以上都可以找官方售后上门搞定，一般2年一次，但需要收取一定的费用。
相应的，各大品牌的中高端产品相应推出镁棒免更换和内胆免清洗的产品，具体是怎么实现的，简单给大家科普下：
5.1 镁棒免更换
先看镁棒免更换，目前各家方案都不太一样：
- 有在内胆和加热管上做文章的，比如内胆焊接工艺升级，同时加热管升级为锆金加热管，耐腐蚀更强，相当于从原理上出发，降低镁棒的损耗，延缓镁棒寿命，做到8年一换，正好电热国标要求的寿命周期为8年，这其实就是终身免换镁棒的由来。代表品牌就是海尔。
- 也有在镁棒上做文章的，比如有镁棒材质上添加稀土，增加镁棒的使用寿命，正常是2年一换，稀土镁棒宣称4倍寿命，即8年一换，所以也是终身免换镁棒。代表品牌就是美的。
- 也有更换电子镁棒的，通过电脑板来控制钛金离子棒的阳离子释放，从而保护内胆，这种的会依赖算法和供电，如果停电，就起不到作用了，所以往往在电子镁棒旁边也再加个普通的物理镁棒做备份。代表品牌是史密斯。
这样几种镁棒免更换方式虽然各家都说各的好，但整体看我认为都是可行的，大家重点看看有没有镁棒免更换就可以了。
5.2 内胆免清洗
再来看看内胆免清洗，这点最常见的方案就是加入抑垢模块，会产生抑垢分子，防止水垢产生。
抑垢模块主要有两种，一种是FOF，一种是MSAP，具体哪种更好，目前我还没找到相关的文献佐证。我看有些产品页，把带电子镁棒的也归为了内胆免清洗了，这点我就没看懂了，电子镁棒只是替换传统物理镁棒，起的作用跟镁棒是一样的，为啥就能减少水垢产生呢？没搞懂！
所以镁棒免更换和内胆免清洗方面，大家也要额外注意下。
6.其他一些注意事项
大家只要把前面讲的这三点搞明白，基本就会自己分析每一款电热水器性能到底如何了，这里还有几个小的注意事项再强调下：
1） 如果有两款产品看着都差不多，那大家再看看他俩的能效等级，首选一级能效的；
2） 现在电热水器发展那么多年了，只要是大品牌，安全性基本不存在问题，像防电墙基本都是标配了，有些都升级为防电墙2.0了，当然如果大家实在还是担心，那可以看陶瓷加热舱，陶瓷加热体放在舱内，加热体胆外加热，这种可以真正做到水电全分离，并且不会产生任何水垢，所以长时间使用也不会影响加热效率，同时因为换热面积大，水温分布也会更加均匀，但也是因为水电分离了，所以可能比普通的电热水器加热速度稍微慢点。
3） 大家其实很纠结，电热水器是一直插着电，还是用的时候再插上电。首先有一点要说明，一直插着电肯定是比较耗电的，因为水温一旦低于设定温度的阈值，就会自动加热。但每次提前插上电又比较麻烦，这种情况下，建议大家关注下电热水器的WIFI功能，一般可以手机端预约热水，要方便一些。
7．产品推荐
下面就到大家最关心的产品推荐环节了，按照惯例，我们还是要先看下，当前市场上，各大品牌市场占有率如何，大家可以通过各品牌的销售情况，可有效规避买到小众品牌，毕竟不管产品品质还是后期售后维护，小品牌都是有些差距的。
以上是2022年全年的电热水器销售情况，我来给大家总结下：
1） 电热水器市场相对比较集中，前三头部品牌就是：海尔（卡萨帝）、美的以及史密斯，不管是线上还是线下，这三家基本占据了市场上70%以上的份额；
2） 线下价格普遍比线上高，线下排第一的AO史密斯，均价竟然高达4100元，这个有些出乎我的意料，难道有钱人都是去线下了吗？其实电热水器这种电器，我认为大家还是以性价比为主，毕竟没啥很核心的技术在里面，把预算加在其他大家电上更好些。
3） 基本海尔、美的、史密斯这三家，无论是品牌认可度、品牌售后、产品性能都是不错的，而且价位从1000多到4000多基本全覆盖，所以大家买电热水器也没大必要纠结其他品牌，只看这三家就够了。追求性价比，那就看海尔和美的，预算不差钱，那就看史密斯和卡萨帝。
下面我按照海尔、美的、史密斯这样的顺序，把这三个品牌大家最常问到的型号给大家汇总分析下，方便大家能一眼看出贵的到底比便宜的多了什么，是否值得差价。我会把我认为性价比不错的，给大家添加了JD的链接，可以直接点击跳转JD查看！
提醒下大家，下面JD的链接，大家可以点进去看实时的价格！！！
7.1 海尔
我们先来看看海尔，海尔电热水器线上线下综合市场占有率排在前面，我相信这点大家应该不会感到意外，毕竟电热水器这种朴实无华，没那么多花哨功能的家用电器，绝大部分人还是会优先选择国民品牌，售后更完善，性价比也相对史密斯这种品牌高很多。
我们先了解下海尔电热水器标配的性能，像金刚无缝胆，通过无缝焊接-精密对接焊的工艺，同时搪瓷也都是890℃高温烧结，这几点基础配置都是不错的，也是标配的，所以大家对比时不用过多关注。
再来看看差异项功能，除了我前面讲到的那些注意事项外，海尔的3D聚能环速热大家也可以重点关注下，相当于除了正常的底部加热管外，在出水口处增加一个大功率的环形加热管，主要有两个好处：一是保证进水和出水处都是有加热装置，升温更快；二是不用像传统的电热水器一样降低15℃才开始加热，会一边进冷水一边加热，所以动态增容也相应更大，一般海尔中高端产品会配置到3D聚能环。
下图是海尔主流的电热水器的总结对比，价格从千元以内到4000多元都有，基本是涵盖了绝大部分家庭的需求和预算了。优势点的功能我给大家用绿色标识出来了。
我逐款给大家分析下：
- PD3这款属于入门款了，价位在1000以内，单加热管，2200W的加热功率，不错的一点就是一级能效，同时带WIFI功能，不过我更建议大家看看PD5这款。
海尔PD3:
- PD5这款贵了几百元，变成了双管加热，最大加热功率为3300W，同时也支持镁棒免更换，所以更建议大家作为入门级产品入手。
海尔PD5：
- MG7/JH7这两款都额外支持内胆免清洗，主要是通过增加FOF阻垢模块防止水垢产生。JH7这款内胆涂层进行了升级，变成了锆金+搪瓷，抗腐性更强。这两款都是不错的选择。
海尔MG7:
海尔JH7：
- JN3和JE5这两款最核心的升级点就是增加了3D聚能环速热，增容倍数更大，加热速度也快很多，如果是家里人比较多，想加热水速度更快些，那带3D聚能环速热的这两款可以重点考虑下。这两款一个是支持镁棒免更换，一个是支持内胆免清洗，再结合价格的话，我认为JN3性价比更高些。
海尔JN3:
- 60Book和卡萨帝的CJ7都是扁桶设计，双胆加热，同时也都采用了VIP真空保温层，不同的是，60BOOK是市面上最常见的双胆方案，也叫贯通式双胆，卡萨帝是前面提到的全分区独立双胆，采用侧出水结构，更好的冷热水隔绝。
海尔60BOOK：
总体来看，以上对应了海尔入门款、中端款以及高端款的产品，以上这几款链接是不同价位下最佳的选择了，大家重点关注即可。
7.2 美的
电热水器除了海尔外，剩下的就是美的和史密斯了，美的主打中低端市场，史密斯是主打高端市场，所以谁也瞧不起谁。美的电热水器整体对标海尔，尤其是千元价位下，产品可选的还是比较多的，但在2000到3000元价位下，没有海尔的选择多，比如2000多价位，海尔主推3D聚能环速热，美的也同样搞了个5G聚能环，看着跟海尔的也差不多，不过应用的产品比较少，比如6032等，价位也在3000以上了。
以上是美的电热水器最热门的型号，价格也从1000元到3000元不等，我也逐个给大家分析下：
- JA1这款是千元入门款，虽然也号称是双管加热，但双管最大功率也就2100W，还没有传统的单管加热功率大，所以基本意义也不大，5倍的增容倍数也一般，所以这款不是很建议；JA4这款最大功率增大到3200W，功率就够用了，比JA1更实用，不过不支持镁棒免更换；
美的JA4:
- JE6/JA7/JE8这三款我认为大家可以考虑下，从产品配置上来看，基本也是对标海尔的PD5和MG7这两款。这三款日常使用基本是够用了，大家可以和海尔的比比价格，正常情况下，JE6/JA7和海尔PD5价格应该相当，JE8和海尔MG7价格相当。这三款，大家看看JE8即可，其他两款不如前面海尔的性价比高。
美的JE8:
- 6032,6033这三款定位的是美的的中高端产品，我们逐款看下，先看前两款，都是双胆的设计，VIP真空保温层，主要的区别在于6033这款双胆都是3300W功率，但6032双胆功率都偏小，其中一个只有2200W，所以整体看下来，6033贵500我认为不值，但6032功率又偏小，差点意思，不过价格倒算是双胆里面比较便宜的。后面HW8这款也定价3000多，这款不是双胆加热的，那之所以贵一些，主要贵在聚能环速热和电子镁棒上，对标的是海尔JN3和JE5这两款，只是价格不算厚道。
美的6032-UD：
以上是美的的型号分析，这几款里面，建议大家重点关注JA4，JE8这两款，在美的电热里面算性价比比较高的了，不过大家也要和对标的海尔比比价。
7.3 AO史密斯
下面我们再来说说AO史密斯电热水器，在讲燃气热水器选购攻略时，有些朋友好奇为啥不提史密斯，其实史密斯是电热水器起家的，所以有一说一，史密斯电热水器还是不错的，就是价格太高，适合那种只认品牌不考虑价钱，喜欢闭眼入的朋友。因为史密斯价格太高，所以市场有限，于是又推出佳尼特这个子品牌电热水器，主打中端市场，不过大家也要注意，佳尼特在2003年被史密斯收购前，可是专业做净水的，电热水器好像没涉猎过吧，现在的佳尼特到底是减配款还是史密斯换个壳卖，我目前还没研究到。
史密斯代表的技术就是内胆和加热棒上的金圭涂层，可以一定程度降低结垢。其他的技术基本都是我前面给大家讲到过的，没啥其他的。
史密斯和佳尼特，我主要给大家找到这四款，其他的实在找不到合适的，有些价格飙到6000+的我实在我不忍心介绍，我怕真有粉丝一不小心就下单了。
这四款里面有三款史密斯，一款佳尼特的，VC0属于基础款，单加热管，不过加热功率也到了3000W，够用了，同时支持镁棒免清洗，从性能上来看，这款其实算这四款里面性价比比较高的，但外观实在有点过于老套。
MDF这款就有明显升级，外观好看了些，也升级为了双管加热，整体性能跟海尔MG7，美的JE8有些接近，就是价格贵了些。
后面这两款是双胆加热的，颜值明显更高了，但佳尼特这款作为双胆电热水器，竟然没用用VIP真空保温层，这点还是比较少见的，毕竟前面海尔美的的双胆都用到了。史密斯这款整体性能跟佳尼特这款区别不算很大，但价格贵了很多，所以论性价比的话，佳尼特这款更优一些。
这四款里面，我是建议关注MDF和佳尼特HT1这两款，相对于其他史密斯产品来说，性价比更高些。
佳尼特HT1：
以上就是电热水器的所有选购内容了，感谢大家耐心看完，如果看到这里，也帮忙点个赞，谢谢大家的支持！
各大家电选购攻略：
冰洗空系列：洗衣机 干衣机 冰箱 空调
厨卫系列：蒸烤箱 燃气热水器 油烟机 西门子洗碗机 智能马桶盖 净水器 |
