月子餐里的明星菜---好吃又益气补血的麻油猪肝

猪肝这玩意，好不好吃，完全取决于火候问题。要是炒得很老很老，那吃起来叫一个痛苦，更何况是在月子里时不时要吃一下的菜，味道不好总是痛苦的，不过还好，老公做的麻油猪肝水平一流，谁说月子餐一定是难吃的，女人在月子里带孩子加上身体的恢复，享受健康美食，那是必须的。

用料
猪肝200克
米酒20克
姜片5片
红糖喜欢的甜
红枣3颗
枸杞喜欢的量
桂圆肉喜欢的量
麻油猪肝的做法
1.猪肝洗净，我这次买的有点大，平时1块钱刚好量

2.切片

3.泡水15分钟，捞起控水

4.姜切片（切丝也是可以的）准备好桂圆肉，红糖

5.麻油热锅放入姜片，炒几下

6.放入猪肝翻炒2下，加入红糖，倒入米酒，翻炒变色，即可盛起备用

7.加入适量水，红枣，枸杞，桂圆肉，想要甜的可以再放红糖

8.水开2分钟后加入炒好的猪肝，滚30分钟即可了，滚太久猪肝会变硬不够嫩

9.出锅

小贴士
1.没有红枣枸杞也是可以的
2.用这个方法也是可以煮猪腰子的
3.猪肝在水里滚的时间一定不能太久，变硬真的就不好吃了
4.每月列假完后两天吃，很补血哦

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