为什么环卫工人要很早起来工作？

最近新闻都说各种商家给早起的环卫工人提供免费早餐和热水。

但是我觉得这治标不治本啊，要体谅环卫工人的幸苦就让他们晚点上班不就可以了吗？

但是要早起一定有原因，所以问题来了，为什么环卫工作要在清晨？

我能说法国的环卫工人很幸福吗？首先他们不需要大清早避开高峰期工作，其次不会每日都工作，一周一次都是频繁了，其三自动化程度高，不需要繁重的体力消耗。
我见过的情况，他们是早上7点以后跟其他人一起上班工作，几乎全部自动化，偶尔清理不到的地方也会手动扫的。巴黎的街道靠气枪和水冲，旋转吸盘式的清扫车来打扫。而且大部分时间，环卫工人所做的是开个大卡车回收各家各户摆出街道两旁的垃圾车。
他们可不会避开高峰期，晚上7点多8点，淡定地作业，管你身后塞车塞成长龙？法国人也都很配合，安静地等他们作业完毕。当然主干道的环卫工人确实是会避开交通高峰期的。
我国的环卫工人太过辛苦，国民素质普遍低，乱扔垃圾。巴黎的街道也不干净，大部分是落叶狗屎烟头和酒瓶，但是你所见到的几乎是超过一周甚至好几个月无人打扫过的情景。
别跟我说不扔垃圾人家木有工作，这种牵强的理由自己去欧洲体会一下？如果有其他国家的朋友可以出来阐明一下状况的话。我只去欧陆其他地方旅游过，一个城市呆的时间最长7天，不好置评。
法国人会先处置了乱扔垃圾的人而不会责怪环卫工人打扫不干净。如果在卢浮宫这些地方被逮到，30欧起步罚款，如果我没记错的话。
如果有可能有途径，请知乎上的朋友告诉我如何督促政府出台政策，维护环卫工人的合法权益，通过提高国民素质来保持市容整洁，而不是非人道地施加高强度的环卫工作。
有些人是越宠越坏，越是勤奋打扫街道，乱扔垃圾的人罪恶感越低，因为第二天作案现场就会消失。

每天的普扫时间一般是04：00-----07：00
原因：这个时间街上人少，便于人工和机械清扫，既降低了环卫工人作业时发生意外的概率，也避免了给早高峰增加拥堵，最后等大家出门上班的时候给大家呈现的是一个洁净的城市。
7：00---12：00  普扫的环卫工人有一半下班，留下的一半在街道上流动保洁-------流动捡拾由于市民上班、工作而产生的垃圾。
12：00----17：00  另外一半上岗保洁。
17：00----22：00   又一班保洁。
大体清扫保洁的环卫工人作息时间是这样的，当然具体城市时间点上可能不会不一样。

晚起一会，趁早高峰大家都堵车的时候打扫？

何不食肉糜

因为非常早的时候车流量、人流量很低，一则减少了对正常交通的阻碍，二则环卫工人工作效率也高（也就是说环卫工人和人流、车流相互阻碍都少），三则环卫工人受到意外伤害的可能性也小。