如何看待知名打假人王海的的淄博打假之行？#淄博烧烤 ##淄博101家烧烤店不锈钢肉串重金属超标#?

如何看待知名打假人王海的的淄博打假之行？#淄博烧烤 ##淄博101家烧烤店不锈钢肉串重金属超标#?

利益相关：淄博人
首先，肯定王海说的事实。
王海说的没错，确实铁签子不合格，这个毋庸置疑。但是话又说回来，难道就只有淄博用铁签子么？就只有淄博的铁签子不合格么？
这次王海的吃相就不是很好看了。但凡淄博烧烤有一块肉有问题，他也不至于去找铁签子的事。
换句话说，如果说这次淄博没用铁签子，用的是竹签子、木签子。那他又说了，那个烤炉卫生不合格，太脏了，菌落总数超标了；就算是新的烤炉，他又会说就餐的环境不好，不干净，环境堪忧。
大家现在都在抗洪救灾，王海你如果实在闲的没事儿干，你也可以去抗洪救灾，还能留一个好名声

挺好的。正好保持淄博热度不褪。

国内不锈钢产能正过剩。
淄博政府完全可以组织一下，
来个招标，定制合格的签子替换。
比如 把手压个花，刻个字什么的。
还可以顺便做批小签子售卖，方便吃货回家自己烤的时候用
甚至还可以出，淄博烤签 不锈钢书签，不锈钢取卡针。
相信有的是厂家想接。

淄博为什么能火起来？就是因为诚信经营，哪儿有问题，马上整改，有人管。如果这点优势没了，淄博还剩下什么？大家都用不合格餐具，为什么只针对淄博？如果淄博和其他地区一样，大家为什么大老远跑去淄博旅行？难道别的城市没有烧烤吗？
大家去淄博是用脚投票给正义与公平，这些嘲讽，让很多人觉得是不是投错了？淄博没什么不同？虽然我喜欢淄博，但是王海没错。餐具符合食品安全没毛病吧？
而且现在不锈钢市场真的非常混乱，我买过标称304的不锈钢油壶，收到是假的，去法院起诉都没有人管！而且网上假304还真不少。希望经过这件事引发更多正面影响。现在的市场监督局法院和电商平台官商那真是关系太好了，所以假货才那么多。普通人有什么力量去改变？有个网红站出来不好吗？
重金属中毒是会损伤脑神经的，每个人是自己的健康负责人吧。食品安全不是小事。现在嘲笑王海，等于站在哪边呢？我们自己投票不重视食品安全吗？
淄博8月12日已经开始全市巡查了，改正以后大家吃着放心多好。希望那些造假的奸商没有市场。淄博真是一个不错的城市，有问题人家真改。
最后贴个百科：
304不锈钢（业内别称：18/8不锈钢[1]）是一种常见的不锈钢材质，密度为7.93 g/cm3，耐高温800℃，为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬，8%以上的镍含量。它具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业以及制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。
201不锈钢是一种通过用锰、氮等元素替代镍元素研制出来的200系奥氏体不锈钢。201不锈钢材具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品。[1]
有人觉得201没问题就自己使劲吃，只要不祸害别人应该没人拦着。这是您的自由。工业酒精中毒大家都知道，工业用不锈钢却总有人混淆概念，不是蠢就是坏。

打假专家王海揭露淄博牧羊村烧烤的钎子有问题，为何遭网友嘲笑？
提起王海，那可是纵横江湖数10年的国内有名的打假专家。很多商家提起王海的名字都胆战心惊。可是谁也没想到，刚刚王海发视频揭露淄博烧烤牧羊村的钎子有问题，却遭到了网友的嘲笑。
王海每次出击都是有备而来的，基本属于小李飞刀的风格，不出刀则已，一出刀必须见血，这次恐怕是遇到例外了。
王海针对淄博的牧羊村烧烤也是做了充分的准备的，他对牧羊村烧烤的钎子找专业机构进行了鉴定，鉴定结果确实显示钎子有问题。




什么是钎子？吃过烧烤的人都知道，就是把肉串起来那个金属钎子。
那么，淄博牧羊村的钎子到底存在什么问题呢？
王海在视频里表示，淄博30年老店牧羊村肉串使用非食品级不锈钢钎子。也就是说这种签子是不能用来食品使用的。原因王海也指出了，就是重金属超标。
但是在视频中王海并没有详细说明长期使用这种非食品用钎子对人体会带来哪些害处。




不过，有意思的是，网友们对此似乎不以为然，纷纷表示王海既然说淄博烧烤的钎子有问题，说明王海本来就是要来找淄博烧烤的事儿的，可是找来找去，肉的问题应该是没有找出问题来，只能拿着钎子来说事了。
有些网友认为，如果王海查过淄博烧烤的肉没有问题，而只朝着钎子来使劲就说明王海有点小题大做，为了找事儿而找事儿了。
反过来说，淄博烧烤的肉经过王海的鉴定之后是应该没有问题的，更让一些网友觉得吃淄博烧烤比较放心，因为大家去吃烧烤，最关心的是肉的质量。




其实我们估计王海去检测淄博烧烤的目的应该是好的，也是为了维护消费者的正当权益。
至于牧羊村烧烤的钎子存在问题，如果这是事实的话，也希望相关部门能够有所行动。
同时牧羊村烧烤也可以对王海提出问题进行回应和反驳，如果确实存在问题的话，也希望牧羊村烧烤能够尽快更换，签字改正错误。




至于王海，其实网友还是不应该嘲笑他，我们的消费领域中需要像王海这样的同志，毕竟通过他们的打假，还是能够保护消费者的权益的。
同时对于烧烤钎子存在问题，会对人的身体产生哪些影响？也希望有专家能够进行说明，这样才能够让人们吃得更放心。




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不清楚所谓它的重金属超标指的是哪种重金属。烧烤的不锈钢签如果是304不锈钢，因为它本就是18-9铬镍合金，虽然耐腐蚀，但高温下表面也会氧化，就会析出铬和镍产生重金属超标。
不过，可见淄博烧烤肉确实没问题，否则也不会聚焦在签子上了。
另外补充一下所谓的食品级不锈钢。根据GB 9684—2011《食品安全国家标准 不锈钢制品》GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》内容，只要是奥氏体，奥氏体铁素体型不锈钢，和马氏体不锈钢，它都算食品级。仅奥氏体不锈钢就有四五十个牌号，304只是其中之一很便宜的一种而已。按美标3系列一大堆这种类不锈钢。另外，2系列也是奥氏体不锈钢，例如201不锈钢，它也是符合食品要求的奥氏体。
世界上并不存在所谓的食品级304不锈钢，按国家标准它只要是奥氏体或者奥氏体铁素体不锈钢它就可以在食品容器和工具上当做一种材料使用。


不锈钢的理化指标只要符合以下规定就可以用在食品上。这个指标大部分不锈钢都可以轻松达到。