如何看待淄博烧烤遇冷，有大量烧烤店转让，如何看待这一现象?

如何看待淄博烧烤遇冷，有大量烧烤店转让，如何看待这一现象?

也就是说，淄博人能正常生活买菜了？
不再有在外地的淄博人买不到车票，本地淄博人不能在本地餐馆吃饭的情况发生了？？？？
我们终于能计划下啥时候吃淄博烧烤了！！！！！

张雪峰说的很对，孩子要想学新传，就得腿打断。
这个行业需要门槛吗？需要专业素养吗？
会胡说八道、会春秋笔法、会断章取义，不就能干的了？

就这么说吧，即使到最后，连一家专营烧烤的店都没有了，全都关了，但全中国人民都会在心里记着曾经有那么一个地方，
淄博，
那里民风淳朴，诚信经营，童叟无欺，物美价廉，
我就愿意去淄博，不能吃烧烤就吃别的，我就愿意，吃什么真的有那么重要吗？

以上

淄博人答一波：对现在的媒体真的是无话可说…
忽然之间，抖音、头条、公众号，地方媒体开始一股脑的对“淄博烧烤凉了”进行疯狂报道，身在淄博的我看着一脸懵，不对啊，明明是八大局依然比肩继踵，浅海依然人山人海，海月依然夜夜笙歌，老店依旧排队等待（实地考察，非常有发言权），咋还一股脑的都来唱衰了呢？
仔细看看报道内容如出一辙，无非是一家之言（某店上客量低迷，减流严重，店主痛心疾首，58同城和网上多家店被迫转让，由此可见淄博烧烤进入寒冬，萎靡不振），多家媒体嗅到后引用发酵，继而各家媒体打了鸡血一般集体扑上，淄博成了网红落魄户，看到这里，对这些唱衰的媒体报道的内容产生了深深的无语，能不能专业一点？能不能实际一点？现在他们不是风就是雨，无脑引用，主观臆测，频频开启“意淫试”报道。
折射出了如今媒体人的悲哀，我想问问有一家来实地考啥过吗？有一家实事求是吗？他说的对吗？对于亲见者来说，也对，也不对，报道的现象有吗？确实有，但是只是一部分而不是全部，不过是断章取义，混淆是非而已。
让我来告知大家淄博的真实情况。



7月5日晚20:00的淄博八大局（作者实拍）

淄博烧烤的冰火两重天
淄博从3月开始起势，4月持续发酵，5月达到顶峰，6月热度持续，7月人流在线，虽然6、7月不及5月那么疯狂，但是人流还是不少的，周末更是热度高涨。但是对于烧烤店来说，正在经历“冰火两重天”。有些店依旧火爆，一桌难求，有些店经营困难，客人寥寥。
4月，由于淄博大火，烧烤产能严重不足，所以淄博形成了“大跃进”式的烧烤产能扩张。
所以我们见到了，烧烤城一个接一个的建，烧烤店一个接一个的开，原来普通的餐厅转行烧烤的数不胜数，风口之上，谁都想进去分一杯羹。
原来全市烧烤不足4000家，后来盲目扩张了大约四分之一（非权威，大体推测），
产能扩充是一方面，有些毫无经验的店盲目开业，味道质量一言难尽，口碑分化开始严重…
到如今，一大波口碑不足，质量不佳，盲目跟风的烧烤店被淘汰，很合理，也很和逻辑，明明不是那块料，非要上去凑热闹，你不玩蛋谁完蛋？
一波烧烤店经营困难的同时，有口碑有流量的依旧人山人海（这些媒体可以去浅海看看，去海月看看），没口碑没流量的开始销声匿迹，这也正常，毕竟不可能天天五一。



7月5日的牧羊村（非本人拍摄，图侵删）



7月5日浅海（来源于抖音，侵图删）



6月23日的海月龙宫，来源于抖音截图

确实，那些跟风的，做得差的，口碑烂的，转让、倒闭、但这是好现象啊，淄博有些负面大多都是这种店引起的，倒了就倒了。
但是上升到整个“淄博烧烤”凉了这种言论就觉得特别搞笑。现在的媒体已无脑经到了这个程度了吗？越来越觉得不可信，越来越觉得完犊子了。

我猜，可能是三亚那波人想来赚快钱的，结果被按住了只能老老实实的。
不想赚良心钱，所以他们就走了