淄博烧烤到底是个什么梗？

我是山东人，看到山东的城市火了，很高兴，可是莫名其妙的火了，就没法回答天天的提问，你们山东淄博烧烤什么情况？我只能说我也不知道

眼界太窄了！
淄博烧烤并不是一个梗，而是中国旅游行业的一个转折点。至少我希望是。
泰国作为一个国际著名的旅游国家，除了色情游，人妖游，等等之外，就是大多数游客来自于欧美，相对泰国本土人的消费要高不少。外加上是欧美发达国家的白人，对于泰国人来说必然是要用手捧着的“上帝”。
所以泰国这个旅游国家最大的优势就在于，有规矩，不坑顾客，让顾客能享受到作为上帝的消费者的尊严，和合理的消费成本。
但是自从中国人开始有钱了，开始到泰国去消费，泰国这个传统的旅游国家的规矩就开始有点“变味儿”了。中国的游客没有白人的形象，大多长相与泰国人并无二致。再加上习惯与传统有所不同，泰国人开始找碴儿，也开始收小费，定两个价格，等旅游景点常见的“手段”，让中国游客无法享受到作为“上帝”的消费者的尊严。
无论是泰国，还是内地大多旅游景点，几乎都是保护本地人，哪怕本地人确实在坑害游客，那也还是要保护本地人。无论什么理由，说下大天来，伤害了顾客，顾客就不愿意再来。所以大多数旅游景点并没有应有的那种热闹景象。相反，很多人的抱怨成了旅游景点的常态。
淄博烧烤的最根本不是烧烤，而是全市人民齐心协力地维护淄博这个城市的名片，这个城市的声誉，保护游客，绝不坑害游客。甚至很多超出旅游服务的支持更让人们愿意去消费。现在是烧烤，很快就会是其他的，也都一样会受到人们的追捧。
希望全国的旅游景点都能从这个现象里学到一点，建立好自己的旅游环境。那才是对本地人的最大保护，而不仅仅是维护几个“害群之马”。
这岂是一个“梗”字可以概括的。

这个周末刚去淄博吃的烧烤。
感觉中国淄博的人民上下一心，都在维护着城市的荣誉。
你问当地人什么问题，当地人都会特别热情的给你指导。你要是问路，恨不得就直接把你拉车上，给你送过去。
我们去的是一个特别名不经传的路边烧烤摊，还不是什么网红店。晚上5:30去的，居然已经爆满，需要等桌了。
老板娘说淄博所有的烧烤都是一样的。去哪家吃都一样，没有必要在那等着，但是翻台很快。
你们见过早晨9点烧烤摊儿就爆满，排队吃烧烤的吗？老板娘在给我们收拾桌子的时候，说早晨9点开门儿，就一直是等桌排队的状态。
但是淄博所有的菜，所有的烧烤摊儿都没有涨价。我们旁边儿是一座淄博本地人。看我们是外地来的，特别热情的给我们指导应该怎么吃淄博烧烤。特别热情，什么好吃的当地串，恨不得过来捡起来喂给你吃。简直热情到你不好意思。
给我印象最深的就是，我们在直行到右拐道的时候，本地的司机，直接刹车，空出位置让我们插队。简直感动的不要不要的。
其实烧烤哪都能吃。但是你到了淄博以后知道你是外地人。大家都会特别热情的维护着城市的荣誉。每个人在你离开的时候，都会特别热情的跟你说，有机会再来淄博。
淄博好吃的特别多。博山菜有很多出名的当地特色菜。比如说博山酥锅、博山春卷儿、九转大肠、博山硬炸肉、糖醋鲤鱼、周村烧饼、博山火烧等。
我们在一家博山火烧店买火烧的时候，问了一句，周村烧饼和博山火烧有什么区别？老板娘特别热情的给我们介绍，恨不得把他家做博山火烧的秘方都告诉我们。一个火烧，一个脸大的很厚的火烧，。只需要1块钱。简直是把我震惊了。
知道我们还要买周村烧饼的时候，恨不得开车把我送过去买。社恐的小朋友们简直不要太恐惧。淄博的人民简直太热情了，这份热情很难让你不再来带朋友们感受一下。
大家吃的其实不是烧烤。是对本地人实在，而且童叟无欺的好感，在淄博这么火的时候，没有一家店是涨价的。所有的东西都明码标价。让你消费的明明白白，舒舒服服。而且外地的车牌儿是可以临时停到路边儿的。这一点是特别暖心的。
一个城市的火是有道理的。淄博突然火起来，但是从来没有宰客的事情发生。就是这一点儿，也是很多旅游城市做不到的。去淄博玩儿，更多是感受当地的人文，感受好客山东的热情。每个人从上到下的都在维护着城市的荣誉。

烧烤全国都有，卷大葱到处也有，不管是炒作也好，莫名其妙火起来也罢，但人家政府是真的用心经营一个城市，承认别人优秀很难吗？

作为淄博本地人，相比外地人更有话语权来回答。
淄博烧烤的爆火是政府和市民上下一心的努力是分不开的
首先淄博烧烤在山东本来就小有名气，算是一种地方特色，与济南烧烤，青岛烧烤，3家烧烤并列。(不是某些外地人说的淄博烧烤名气不如朱一旦。）
最初的小火起源于一批大学生前往淄博方舱隔离，最后一顿饭是淄博烧烤。后来放开后，部分大学生前往淄博，为淄博带了一波小流量。后来又去了一批大学生，算得上小有热度。
淄博市政府一看可以有热度了，速度组织全体干部开会，搞烧烤高铁专线，烧烤公交，烧烤地图等等一系列措施。
央视看淄博市政府这么努力，就出个新闻表扬一下。
高铁专线，文旅局长的投喂让淄博烧烤又达到一个新的高度。
网红是与热点相辅相成的经济产物，哪里有热度，网红就往哪里跑，淄博烧烤的火爆吸引了大量网红打卡，自然形成了滚雪球效应。网红B太无意间的打卡也进一步宣传了淄博烧烤与八大局早市。
顶部领导肯定很喜欢这种政通人和的场面，所以就对淄博格外关注。
有人说淄博政府买流量，淄博修快速路还欠数亿没还清，22年公职人员的工资是勉强凑出，哪里有钱请这么大的热度。而且经过3年疫情，地方财政也挺困难。
其实很多人已经看出来，平价的餐饮并不能带动多少淄博经济，淄博政府和市民也并不指望长久爆火，他们希望的是通过这波流量让大家看到淄博，为淄博迎来新鲜血液，能够引进优秀的企业家与人才入驻淄博。
一个名不见经传的工业城市的出名确实引起很多人的反感和嫉妒，毕竟平价和不宰客是多少旅游城市做不到的。

你说淄博烧烤多么好吃？
那倒不至于，但是很有特点，并且这个特点足以让人记住


必须在室外，坐马扎子


炉子有两层，下层把肉烤熟，然后放到上层保温


一次卷两串


一串猪五花按照自己的喜好烤的滋滋冒油，蘸上蒜蓉酱，夹上小葱，卷在小饼里，咬一口，滚烫的脂肪在嘴里爆裂。
就问你，不比那些上了桌就凉的串好吃？你啤酒还没喝几杯呢，串上的油就已经凝固了，实在扫兴。
那些美食博主经常说一热顶三鲜，这烧烤就是热的好吃。

<hr/>也不知怎么的这个回答突然一天收到几百个赞，当然也有一些人提出了异议，不得不吐槽一下。

• 其他地方的烧烤也好吃
  

确实，我也算去过不少地方，烧烤也吃过不少。但你们那的好吃，你喜欢那个口味，也挡不住别人喜欢其他的口味啊。这种回答并不会给你们那里增加好感，只会让人觉得你脑子缺根弦，甚至给你那里招黑。
2. 其他地方也有炉子加热
确实，我也见过加热的，好点的在室内弄个电炉子，其实也挺好，但说实话可能缺点木炭那种烟熏火燎的味道。我受不了的是济南老金烧烤那种，弄根蜡烛在盘子底下，看那火苗实在让人别扭，还弄得一股子蜡烛味，我很不喜欢。（当然这里只是个人意见，你喜欢什么都没关系）
3. 说什么烧烤必须牛羊肉，淄博这种腌制的肉不好，云云
这个实在有点无语，谁规定必须牛羊肉的，咱世代汉族的聚居区烤点猪肉怎么了？淄博烧烤的一大特点是带皮猪五花，肥肉到嘴里能爆油，猪皮还有嚼头，正因为油太重，也才有小饼大葱来解腻。还有其实临淄那边有个金岭回族镇，人家那里的牛羊肉质量也是很好的，你要非得说肉的口味，那么你们先把新疆内蒙宁夏的羊肉谁好吃辩论明白再说。
4. 有一个四川的说烧烤致癌不健康，你一个四川的在这里谈饮食健康，你先把辣椒戒了再说吧
<hr/>求同存异，淄博这次是火了，那你也不能哪里火恨哪呀。你不喜欢就不喜欢，又没人逼你去。再说你批评你也先去一趟再开嘴啊，没有调研就没有发言权。
那种老子喜欢的就是天下第一，见不得别人好，一拉一踩的心态，不会给你们那里增加好感，只会因为你一个人给那个地方招黑。
<hr/>因为现在生活在济南，这里我就指名点姓的批评一下老金烧烤，真的不好吃。