大家在海底捞见过服务员的崩溃瞬间吗？

一直以来都觉得海底捞服务员性格都很好，但是昨天情人节去吃遇到一个感觉心情不太好的服务员，只是25年来第一次遇到。而且我当时反而特别乖没有提什么要求希望他不要太累，事后我在想会不会有海底捞的服务员真的崩溃过。

别拿锅煮粥。
我刚回国时候，正好是自己一个人俩大箱子去吃海底捞，下飞机第一顿，然后转就要转火车了。海底捞本来就热情，我这种舟车劳顿的那真的是被他们嘘寒问暖，还给了个娃娃。
当时人也不多，旁边一桌看我这俩大箱子，也跟我搭了几句话。
我胃口其实没有太打开，有时差，就想吃点软糯的，搞了个面筋虾滑，然后一直在喝番茄汤，胃烫的暖乎乎，然后我就嘴贱说了一句“海底捞又是搞虾滑又是搞汤的，挺多隐藏菜单啊，还有别的好消化的嘛？”
邻桌可能在大众点评搜索了，跟我说听说还有粥。
那个服务员大姐，眼圈当时就红了，跟我们说能不能别做，之前差点赔了个锅，真的刷不出来，后厨骂她，这种锅底肯定糊下面。
邻桌脸都红了，她们可能也不知道，一直安慰她，我也说不做不做了。
她被人安慰可能更委屈了，眼泪汪汪的，就说之前洗了一两个小时，她们吃饭时间只有八到十分钟.....太少了。
特别不好意思，然后大家记住真的不要煮粥，那种金属锅洗不出来。

这倒没有，我就是因为海底捞没什么负面情绪才爱去的。
举个例子。有一年给我妈买了个贵一点的包，老太太还没用过奢侈品呢，我妈挺高兴但又心疼钱，忍不住数落我：“你看你才给我们换完苹果手机，又花这个钱干嘛……”
叨叨了一上午，给我塞钱又塞不进，老太太说那中午全家出去吃吧，还特意跟我和我对象强调：“今天谁跟我抢着结账，我就跟谁急。”
我寻思，行吧，亲妈是需要付出感的，哄哄她高兴。我对象很有眼色地选了个本地馆子，比海底捞便宜。
点上菜，我爸妈去调小料去了。服务员过来让我们结账，我说：“看到那位调小料的女士没，找她结”，然后还跟我对象挤了挤眼。
这时候我就看到了我人生中见过的最精彩的表情，那位服务员姐姐，像被兜头打了一拳一样，眼白一翻，不屑地看着我，撇了撇嘴角轻笑到：“呵，让老人结账！你为什么要让老人结账？？”
我经历过无数次道德审判，没有一次比这次更莫名其妙的了。我对象看着我，沉默了几分钟，爆笑。
所以，那位正义的服务员姐姐，如果您看到这条的话，请以后少刷点儿做作的短视频吧。

有次吃海底捞，和服务我们这一桌的年轻小哥闲聊。他20多岁，勤快的给我们递这递那，我们也蛮喜欢他，就自然聊起来，比如工作了多久，谈女朋友没有，以后打算干嘛之类的。他就真诚的回答，说着说着，他突然低声说这里看似服务员都开开心心的，但会有主管在角落观察每个人的精神状态并打分，好些人都会被扣分，主管会觉得你在某个点没有足够积极热情。小哥说自己明明工作已经全程微笑感觉自己没有半点负面情绪在脸上，仍然在不知什么情况下就被扣分。他其实虽然脸上挂着微笑，但工作全程心里都不定，忐忑，怕出错，被扣分，扣钱。
聊到这，我们所有人突然沉默了。
小哥说：你的杯子水不多了，我帮你加点。他再回来的时候，又是满满“微笑”的一张脸了。

在同一家店的同一次用餐过程中遇到了三次。
我当时真的惊呆了。
就是在上海八佰伴那边，张x路店的海底捞，真的是惊呆我。

1. 一个小姐姐（目测二十岁出头）
当时我和我朋友已经点完餐了，我去拿小料。
那个时候已经蛮晚了，而且可能是因为疫情影响？店里的生意其实很一般。
就是人也不少，但是和人声鼎沸显然差距很大。
当时一个小姐姐在我身后，我没注意她是收拾还是拿东西什么的，突然听到了一声巨响。
然后我一转头，发现她砸了四五个盘子？还是碟子，反正一地碎片。
我当时惊呆了，最近的碎片离我只有几厘米，也可能被溅到了，但是穿长裤没感觉。

我下意识的就把小料放台子上了，问她要不要帮忙，蹲下去想帮她捡碎片。
（别说我装模作样什么的！就是我感觉大家看到了应该都会这样做的。）
然后她突然！就！哭了！
就是她蹲在那里，本来在捡碎片，然后突然就两只手捂住了脸，一边哭一边和我说：
“没关系，对不起，吓到您了吧，没关系，我自己来就好了，您小心手。”

初中毕业之后，我几乎没有看到别人在外人面前掉眼泪，当时特别心酸。
就是在想，怎么就突然哭了呢？

然后一个穿着衬衫的人（可能是经理或者谁）跑过来了，还有别的员工来帮忙，我就回座位了。
但还是很震惊，就是觉得，她爸妈知道了，一定很心疼她吧？

2. 还是那一天，一个上菜的小哥哥（目测也二十出头）
回到座位以后，我就让我朋友先去拿小料了，我让她去了另一边的台子，因为近的那里还没收拾完。
她走了之后，一个穿着白色厨师服(我也不太清楚制服分类）的小哥哥来上锅底。

我真的是被吓死了！！！

他当时就端着锅底，然后！不是脚滑！因为我刚刚从那里走过，地上没有水！
就是！突然像是昏厥了一下？还是怎么的！
突然就！人晃了一下，眼睛都闭起来了！
我真的吓死了！！！

那个锅底还好是冷的，辣锅和番茄锅里的汤洒了一桌。

然后他也是立刻回神，然后拼命道歉，大概是说：
“对不起，不好意思，给您重新上一桌，对不起对不起，真的很不好意思。”

然后负责我们这边的那个服务员小哥哥也赶过来了，也拼命和我道歉，说可能是因为他太累了什么的，飞快地擦了桌子，把锅底拿走了，然后给我们拿了很多那个小零食水果鱼丸什么的。
我真的整个人都惊呆了！！！
一个快一米八的男人，在你面前一副要昏过去的样子！我真的不想再体验第二遍了！！！

3. 拉面的小哥哥（目测也是二十出头）
吃饭的时候我就悄悄摸摸和我的朋友讲了这两件事，我说这家店是不是因为员工很少，然后大家都特别疲倦，导致就是有点精神崩溃啊？

她也很无语，然后一直问我有没有被划破手啊溅到汤啊什么的（她比我大一点，人特别好！）
然后我本来去吃饭挺开心的，因为这两件事有点食不知味，吃完就往外走了。
她说她想去一下洗手间，我就说我在洗手间门口等她。

我不知道有没有去过那家店的，就是这家店的洗手间一边是进出的走廊，另一边的尽头有一扇门，好像是员工进出的配菜间还是什么的，反正就不是顾客去的。
然后一个打扮像是拉面的小哥哥，从我旁边经过，我当时在看手机，就是用余光瞥了他一眼。
发现这个人也是眼眶红红的，像是刚刚哭过的样子。


反正真的是给我留下了心理阴影，之后不管是和朋友还是爸妈吃海底捞，再也没去过那家店了！
真的好尼玛痛苦啊！！！
我现在想想都觉得，到底是什么事情才能让成年人当众掉眼泪！让一个大男孩差点昏过去啊！！！
太尼玛诡异了吧！！！
不管怎么样！一定要保证自己的身心健康啊！！！

真的会奔溃，本人是海底捞服务员，你所看到的服务员真的只是在你们面前很开朗而已，而且不能拒绝你们的任何需要，今天正好是我奔溃的一次，我看的是12人的桌子外加两个小桌子，来了一桌子人，一个女的，来就说要果盘，送菜，我说可以，送嘛，送她一个酥肉20块钱，他说不行，寒酸，我说送30块钱的，他还说我抠门，最后要求送了整份巴沙鱼，44块钱，外加果盘，再打折88折，那一桌总共消费1300块钱，赠送下来差不多200了，最后还把我投诉了，说我没一对一服务他们，没给她倒水，她刚开始来的时候我问了她喝什么，说不喝，最后说我没倒水给她，我真的很想说，你没付我128的包间费，却要求要包间的服务，神经病啊！！！我还要服务其他客人呢，