你为什么从海底捞离职？

你为什么从海底捞离职？累过，哭过，梦想过。得到了什么？

入职一年。上周离职。
离职前在海底捞是后备担当也同时在学习店内培训师和食品安全员。
我是19届的毕业生，大学那会学费是自己贷款交的学费所以毕业想尽快把学费补上，在某8。某直聘一直在筛选后来再三考虑去了海底捞。
我是在线上报名填了信息大概两三天后就接到电话通知我去面试 面试需要 带笔和纸以及白短袖和黑鞋。
男生短发 女生扎头发淡妆。
在这个面试地方是海底捞的其他部门也是进入海底捞唯一的渠道（特殊技术人才，寒暑假工除外）后来才知道叫某才招聘。进去之后没有交什么保险金不然我真以为是坑人的中介。培训三天后就要选择门店了
这三天基本培训到都是一些企业文化和张大哥怎么发展起来 ，已经一个毛巾保洁阿姨如何成为一个店长的故事 说白了就是 给你洗脑 让你有信心也能成为店长。
第四天早上就是填写入职合同中午就可以下店了
个人建议：如果真的想去海底捞工作选择门店一定要跟对店长或者正在扩店的门店！！！
这两点很重要。
因为每家门店的资源和发展是不同的.
选择合适的店长会让你工作不会压抑。
选择正在扩店的门店会让你快速发展。
言归正传
早上签完合同之后就是下店了 下店之前会给你一个店内培训师的联系方式让你去门店之后可以找他。
进入门店之后会带新员工去包间收去健康证（上班满半年都会报销）交代一些第二天上班需要准备什么以及告诉大家有一个七天之内的双向选择的问题考核标准很简单就是：笑，跑 ，达。希望大家共同努力。
笑：一直要微笑并且不能太假
跑：快走慢跑，着急感 快速准确。
达：同事之间一声辛苦了，顾客叫服务员时 人未到，声先到。
我前四个月上的是深夜班（上班人是固定的，深夜班就一直上深夜班没有换班一说）
剩下日子转到了白班。（后面会告诉大家为什么突然转白班）
离职前一个月我都在想马上发展晋升还挺开心的。
事情是这样的年前我所在的门店马上就要拓新店了，在这个消息没出来之前我已经和新店长沟通好了去 新年，新店长也承诺会给我一个担当的岗位



嗯，就这样我转到了白班开始了更加努力的工作
几乎每天都会有客人表扬
有一个月连续四次被客人线上表扬







就是这一个用心想做事的我 那个时候考个二徒弟了
没有过！！！那个时候来的比我晚的大徒弟都已经过了！
我问哪里不合格
领导告诉我：因为你和别人不一样 因为你是往管理层发展的所以对你严一些。
我质疑那一点不过关 领导生气了 说：因为你是后备的所以考你要严一些 如果把那个新人的标准来考核 我也可以过 。我一脸问号❓❓❓ 而 那个新人马上要考担当了你这么忽我！
过来大概半个月左右领导找我谈话告诉我安排去学习培训师岗位 问我有没有兴趣 我说可以。
学了大概不到一周左右领导又找我谈话说✘博 最近学习怎么样 我说还可以 领导直接说现在两条路 你选择
要么 你继续学习的培训师 接下来你就会源源不断的新员工给你带如果那一天你出错了 你下来让其他人做
要么 你现在下来做服务员给你计划做担当往大堂发展
我内心一万只曹尼玛奔腾不知道你到底想干嘛
想了想就说我回基层继续发展
就这样一直持续到疫情前那个时候已经在负责大徒弟的台子和事情 我和领导反馈说能不能考下大徒弟
结果不出意料要么是不给考 要么就是谈话 言外之意就是还没有达到他的那个标准
我心态说实话那个时候就已经有想法了
不过想了想还是发发牢骚该干什么还是干什么
疫情之后的情况电视剧都不敢这么拍
新店开业在即 领导说新店可能去不了。
之前不是做了一段时间培训师 然而 我培训的新员工 就在我离职前几天 已经在学习领班了天天工作就是巡台 只是差个名分而且。
我想了想，嗯是时候了，离职吧。裸辞。
是真的累 每天9点跑到晚上10点
一个月薪水4k有时候真的觉得不值的
说一些不一样的吧。
海底捞对于那些没有一技之长而且结过婚的人
你可以考虑来这边上班 确实稳定。
海底捞对于那些刚毕业的大学生（985.211除外）
可以进来锻炼一下当个跳板周期一年左右。
你在这里除了体力，心理，毅力还有一些察言观色和洞察力都很有提升 你会遇到形形色色的人他们之间如何谈生意 老朋友如何寒暄 部门聚餐如何讲话 警察便装和老婆吃饭 讲授一个人吃宵夜 失恋女生哭了整整一夜 都会让你有不一样的人生感悟。
另外它会让你把心态调整好 不会好高骛远 不会因为是大学生而高人一等。谦和且内敛。
回答有些乱 希望对你有用。

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看了很多答主的想法
都有以偏概全的意思
我详细给你介绍一下（会有纰漏，欢迎补充）
打开知乎 搜索关键字“海底捞”
要么是体制内想解脱
要么是体制外想进来
海底捞不光是火锅这一项产业！（详情可以度娘）
答主主要是在门店工作就只介绍门店情况（仅供参考）
岗位分布：一线（前堂），后堂和管理层。
先说管理层：
1.店长！店长！店长！（负责门店所以事情，月薪3w+分红）
2.大堂经理（负责前天所有事情 顾客满意率以及每天前堂的人事安排，月薪1.5w左右）
3.后堂经理（负责后堂所有事情食品的出品以及每天后堂的人事安排月薪1.3w左右）
4.值班经理（负责中午值班期间顾客满意率以及处理临时紧急事件，月薪9K左右）
5.食品安全员（负责门店所以关于食品安全的他都管，月薪1w左右）
6.人事文员（负责关于每月考勤，工资及报销，月薪未知）
7.店内培训师（负责新员工下店的管理及考核 月薪7500）
8.店经理助理（负责有外籍顾客的用餐和店长的一些琐事月薪6500）
9.安全员（负责店内电路安全简称就是电工，月薪1w）
2.前堂包括门迎组和服务组（工资都是计件工资，计件工资比底薪高发计件工资反之发保底每个超市的保底都不一样，前提是全勤。）
门迎组：
门迎担当：负责门迎的大小事情
电话吧：负责每天的电话订餐和排号
发卡员：负责来的每桌顾客坐哪里
疏散员：负责带领顾客找座位和送顾客下楼
找位置：负责刷新余位
游乐园：负责小朋友的安全和互动
美甲师：负责手护和美甲
服务组：
担当：负责区域内的顾客满意率和带徒弟
大徒弟：三张八人桌或是四张六人桌
二徒弟：三张六人座或四张两人桌
小徒弟：三桌两人桌
发毛巾：负责每桌顾客的热毛巾
保洁员：负责前堂地面卫生
备注：所以的看台（服务）人员必须要有毛巾或是保洁岗位证书，上升途径都是以看台能力决定 担当则需要考取6个岗位证书且门店确少担当岗位才能上任。
后堂：
库管：负责每日的店内所有需要的东西进行补充。
电工：负责店内的线路和电路（之前说的安全员就是他的领导最大的电工，每个门店都必须一个安全员和两个电工）
收台：负责顾客走后收拾桌面的卫生和锅具
厨师：负责每桌顾客锅底的配置（打锅员）
小吃：负责每天的蒸蛋，龙须面（长寿面）和油炸小吃的工作
捞面师：负责舞面
员工餐：负责门店员工每日的伙食
传锅员：负责把准备好的锅底送到桌上
传菜员：负责把准备好的菜品送到桌上
上菜员：负责顾客点的菜品备齐
备菜员：负责每日所以菜品的备用（海底捞所以的菜品都是半成品需要拆包和排盘）
洗碗员：负责每日的碗具清洗（现在所有海底捞门店都是机器洗碗只需要负责放碗和收碗 放碗说实话很脏 收碗 很烫因为都是高温清洗）
洗杯员：负责门店杯具和毛巾围裙的清洗
洗壶员：负责清洗加汤壶，筷子和勺子。
水果员：负责每日料台水果和果盘的制作
油碟员：负责小料台的制作
基本所以岗位都介绍了
明天更新
你们想了解什么都可以评论都会一一表示回复

在海底捞工作过三四个月，时间虽短，也算经历了各种坎坷。
最开始是抱着学习的心态去的，因为自家也做餐饮，刚好毕业不知道做什么，便想着去学习一下，于是和女朋友一起去参加了面试。
后来通知我俩，说所在城市没有岗位需求，问我们愿不愿意去H州？我和女朋友想了想，算是顺便能去没去过的地方见识见识，于是同意了下来。
        一路奔波，来到一个全新的城市，心里充满了希望，想要做出点成绩，实际上，我俩也算是做到了。
到了以后培训两天，分配了宿舍，普普通通的6人上下铺，开始正式上班。女朋友因为形象不错，去的第一天就被要去做了服务员，而我们3个男的。。。一个去了后厨，剩下我和另一个在前面做些杂活，老员工说，刚来的新人都是从这一步做起的。
        所谓“杂活”，包括的有很多，一个，是守厕所，就是站厕所门口给人指引位置，出来了给人递纸问好，还要每过一会就去里面打扫厕所卫生，说实话我挺不爽的，这活谁也不愿意干；还有就是“发毛巾”，客人到了坐下就发，每桌发个两三次，人家不要了就可以忽略；最后，便是扫地了，一直在大厅里转悠，有垃圾就扫，没垃圾就继续转悠，有需要搭把手的就上。而这些职位，都属于初级职位，脱离了这些，做到服务员，前台等等其他正常岗位，才有单客提成。
经历了3天的杂活，我第一个被调去做了服务员，另一个哥们比较背，做了一个月才做服务员。
        因为本身从小就在家中店里帮忙，所以还算是有些经验，而女朋友本身性格也很开朗，我俩都得到了领导都很照顾，把我们安排在了客流大的地方，没几天，我们就升到了中级服务员（服务员分初，中，高三级，等级越高，能分配到的桌数越多，客流越多，而服务员的工资是按人头算的，一个人2.9元好像），我俩第一个月的工资加上学历补贴，差不多一人五千左右吧，算是新员工中晋升比较快，工资比较高的了。
        第二个月，我俩虽然是中级员工，但因为业务比较强，所以一直被安排在高级员工的区域，全是大圆桌和大厅正中间的高流量区，工资水涨船高，每天的绩效能有三四百，整个店里除了我俩，也只有另外一两个高级员工有这样的工资了（甚至我俩的师傅，工资都比我们低很多），一时间风生水起，都有点小高兴。不过，也正是因为我俩的工资上升的太快，导致了很多中级员工和高级员工心中有些不满，觉得他们来了一两年都没有这个待遇，也有很多人去找了领导反映，最后领导不得不把我们撤了下来安排在了正常的区域，就算如此，因为我俩平时和同事关系不错，导致前台很多客人都先安排给我俩，我俩的工资任然居高不下，而在月中，我俩也都考上了高级员工，更是让很多人觉得不忿，因为一般高级员工都是工作了半年甚至一两年才晋升的，而我们才来了一个多月。
        第三个月，临近年底。我经常被安排去接待包厢的顾客，而且都是几十个人的团体用餐，就我带我的一个徒弟（因为成了高级员工，也就给我带了俩新来的员工），包厢顾客一个人头8块，徒弟没有绩效，也就都是我的，我那时候一天好几百的绩效，确实惹人眼红。
        而这个时候，终于出事了。
        先是有人说我克扣徒弟的绩效，而那时候接团体徒弟没有绩效，所以都是在我手上，大家也都这样，不过因为有人举报，所以我从此都会只拿三分之二，剩下三分之一不要，算是留在徒弟的名头上。
        接着，有一天上班，经理把我叫了过去，说有人向总部举报我乱报绩效，多拿工资，有几次看到我明明只有七八个客人，却报了十个人的人头在小票上。我当时就说不可能，这些小票都有记录，我不可能乱打的，然而经理说这件事直接举报给总部的，所以要彻查，让我在监控里把我最近两周的接待顾客全部找一遍，拿着我的小票核对客人数量。
         被人当成小偷一样举报，虽然心里不爽，也只能慢慢的在监控室里一遍遍的翻监控回放，一张张的对小票。就这样，一直翻到了我刚入职没多久，一个多月前的一桌客人，发现我多了一个人头，那时候因为顾客预约10人，先来了9人，最后让我把另一个人的位置留出来，结果一直到结账的时候也没有来，说是路上出事了，我已经买了单，也忘了这茬，这就是唯一一笔有出入的单子。那时候刚入职，可能没注意，而且那时候连绩效都没开始拿，更别说骗绩效了，谁又能保证一点错也不犯呢？最后经理说，这件事本来啥都没有，而且本身也不影响绩效，但是既然那人举报给了总部，总部又派人来监督，总要给个说法，于是，就因为这，把我的事情做成了通报批评发到了全国的群里，罚款100元。我很生气，这明显就是找茬来到，而通报批评里居然说我是虚报几件工资？我气不过，我女朋友同样气不过，在经理那边发了脾气。
        这也都算了，当时和我们比较好的几个同事安慰了我们，另外的两个看好我们的经理也都安抚了我们的情绪，最后也就这样算了。不过，就因为这件事，我俩的位置从原来的高客流区，被换到了和初级服务员一样的小桌上，说是让我俩多带带新人，告诉他们我们是怎么快速上手的。就这样，我俩的工资从小一万，跌到了三四千，很多人也在背后对我们说三道四的。
        而我俩属于比较“不听话”的员工，公司鼓励我们休假回去考试（也就是初中高级考试等等），我俩从来不去，因为难得一周一天休息，太累了，都想睡睡懒觉，下午出去逛逛街。慢慢的，我们被店长给列入了不听话的行列，没有了之前的热情，一直催促我们休假回去考试（除了考级，还有各项其他技能考试，比如后厨的和前厅的，说是会的越多，以后工资和晋升越好），我们也都没理会。
        就这样，我俩被划入了边缘地带，两个经理看在眼里，也只能安慰我们。我彻底对这个地方失望了。
        在入职的时候，发现自己付出和回报成正比，每天干劲十足，现在？算是有点失望吧。不过毕竟公司需要利益，而压榨员工是每个公司的绝活。
        最后，在某一天，我俩直接离职，没有提前通知，因为气愤，也因为失望。而离职的那天，两个同事（不是我们的师傅）平时和我们算是聊得来，陪我们去KTV算是告别宴吧。大家都喝的挺多，那个高级员工说，我们就是太年轻，他来的比我们早1年，很快上了高级，能力很强，即使现在店里难解决的麻烦都是他去，可就是因为如此，他现在一个月工资只有三四千，其他高级都是六七千七八千，为什么？被人排挤。我想，他还坚持留在这里，可能也就是因为一个女生吧。
        最后他问我，知不知道举报我的人是谁？我说是XXX，因为那男的一直很排挤我俩，装老资历，结果他说不是，而是另一个女生，那个女生和我女朋友玩的很要好，我也和他关系不错，甚至还经常和她搭档，我完全没想过会是她，而她甚至在我面前说过举报我的人不知道怎么想的之类的话。哎，知人知面不知心啊。
        离职后，回头再看，其实我觉得海底捞的很多东西都是值得借鉴的，不管是管理模式，计件模式，公司的理念等等都是很好的，当然，中国的大环境影响，出现我这样的事情是必然的，而且是普遍的，很难避免，要改善这样的事情，需要很长的时间吧。我很感谢那段时间的经历，让我对这个行业有了更深的了解，不管用不用得到，也是一段不错的经历吧。
        当然，离职，也是必然的，当离职后，我和女朋友第一件事就是一趟旅行，这几个月过得说实话，很压抑，很狼狈，很忙碌，我们自己的生活已经不属于我们自己了，而现在，我们需要把它找回来。

<hr/>如果有人想多看看，我可以再写一些那时候发生的事情，你们权当小说吧。
首先是关于被排挤的问题。我和女朋友的性格都很好，从实习到现在，在工作中总能遇到对我俩很好的老大，她经常开玩笑说我俩运气真的很好，实习的时候我们各自部门的经理对我俩可谓是好到了极致，那时候我俩刚认识，在三亚的一家大酒店实习，最开始在同一个部门，我追她的时候我们经理是看出来了的，于是我总是让经理把我俩的假期排在一起，然后把她女性朋友的假排开，这样才有机会和她单独出去玩，哈哈。后来分了部门，我去了另一个部门，当时分部门的时候这个部门的老大点名说要我过去，我去了以后每天请我和当时的主管到他寝室去喝酒聊天（我们员工是4人间，经理是单间），我想晚班还是早班都可以，最后还因为那时候刚和女朋友在一起，特意每周都去我女朋友的老大那里问了她的排班，然后把我俩排到一起。
扯远了。
在海底捞其实也一样，两个经理很欣赏我俩，平时工作也好，生活也好对我们都很好，同事其实大多也都不错，因为我俩的师傅都是人缘不错的老员工，对我们也都很好，不过分歧主要出现在工资上，我也说了，当时我俩的工资是店里最高的一批人，而很多人已经来了两三年，工资却比不过我们来了两三个月的，肯定会不满，而且会当面说出来，这点我是很喜欢的，有什么我们当面说，说完了我们还是朋友。
而后来被店经理冷漠，还有一个重要的原因是，当时中途来了一个服务员，是以前在海底捞做过的服务员，而且当时是高级员工，后来因为自身原因离职，现在又重新回来，店经理很喜欢他，虽然大家都不怎么喜欢，不过谁让他是店经理老家的亲戚呢。。。
自此，店经理把主要精力都放在了这位“亲戚”身上，还有和他一起来的另一个哥们，是这个人的“兄弟”。
他俩来了以后，第一件事就是占了当时我俩看的位置，也就是客流量很大的两个区域，不过我还有出路，转战到了包厢，但是每次包厢有几十个人的大型团体聚餐，店经理会把我调回到大厅，让他俩去接待。。。
这里我也看得出来，店经理是一心要好好培养他俩，所以也就没啥其他想法了。

<hr/>说到因为工资被排挤的事情，有一个很可惜的人。
我和女朋友刚去那家店的时候，当时店里有一个风云人物，就叫她小不点把。小不点人很瘦小，长得也不错，性格特别好，很会活跃气氛，虽然只有十七八岁，但是后来听她说，她14岁就出去打工了。
她比我俩还厉害，我俩去了将近两个月到高级已经是很不可思议了，而她，只花了一个月左右，就成了高级员工，而且是店里当之无愧的高级第一人，每周来找她的客人都是最多的，她人可爱，会聊天，会搞气氛，而且做事情雷厉风行，十分痛快。我们到店里的时候，她刚来了2个月的样子，已经是领导们眼里最能干的人了，这真是完全用实力证明了自己。
每个同事说起她，都是佩服俩字，看得出来，确实很厉害。不过厉害的人，不一定能呆的下去，在我们刚刚考上高级的时候，也就是她来的第5个月左右，她离职了，走的时候领导找她聊了很多次，可惜最后还是每留住她。
后来，我大概明白了她的处境。
她每天都是一个人从宿舍去上班，然后一个人回宿舍。午饭的时候一个人坐，平时没有太多人愿意和她聊天，陪她玩，因为大家都在想一件事——如果今天来了100个客人，那至少有二三十个是她的，其他的才会分给我们十几个服务员来分，一人能分多少呢？
就跟我和我女朋友被排挤的时候一样，不过她比我们还能干，也就被孤立的更多，我和我女朋友至少还能互相依靠，而她，只有一个人。
不过我觉着，她这样的人，未来应该不会差。她比我们还小几岁，就有这样的能力，让人佩服。

楼主说的绝对事实！！！
我也是刚从海底捞离职！！
什么靠双手改变命运都是假的！！！没有关系你就等着做一辈子服务员吧！！！
入职小半年，刚入职前要培训三天 内容基本讲海底捞的发展史及工作  晋升 薪资 靠双手改变命运 反正说得比唱得好听 ..重点培训师非常傲视？！培训两天后门面双选 因为第一次接触服务行业的缘故 我就随便选了xxx一家店！万万没想到这是我噩梦的开始！
第二天就到了门面报道 接下来门面培训师会过来接你知道你 然后安排宿舍 然后就叫我休息明天正式上班。
上班第一天站洗手间岗位，这就是为什么你们上洗手间都会有一个专人指引你，并且时刻保持着洗手间的卫生..
经过两天洗手间岗位，第三天岗位发毛巾，在顾客来的时候你必须在两分钟之内把热毛巾递到顾客手中， 一张桌子要发三到四次，有时明显察觉顾客不耐烦都要硬着头皮，要不对讲机就会轰炸，发毛巾也不是仅仅发毛巾，维护小料台，维护地面卫生，经过一个星期的适应 累。微信三万四万步数属于正常，擦锅圈， 收尾， 打扫死角，摆台，搬杯子，搬碟子属于分内工作，这不算啥因为是一个新人，然后啥都不懂，老员工根本就不理你，脏活累活全让你干，那会刚毕业嘛，哪里比得她们圆滑。
服务员的日常：一般要看三张桌子（大桌）多则四张（小桌）不能让顾客自己动手，反正就差嚼碎了喂进客人嘴里了，有时候到高峰期很忙！很忙！！很忙！！！（因为翻台率高）有时候也会有些傻逼客人，也有存在过跑单，当然，肯定是自己掏钱，反正不能站着，就算闲着也要走动起来，要不然大堂经理立马就会过来，节假日要通班！！！要通班！！！通班！！！节假日基本也没啥福利，更不存在你们说的保姆，我进了海底捞以后发现根本没有时间！没有时间！没有时间！！！这样持续了半年我都觉得好害怕！朋友什么的没时间联系！我休息时间基本就是睡觉！因为每周休一天真的很珍惜，要不然就是学岗位，因为真的太累了 一天12-13个小时，然而工资一天就一百来块，扣完五险一金3000+然并卵没得意义，付出不成正比！！！
反正在海底捞你跟同事基本成为不了朋友，你们都说海底捞很好，作为一个消费者的确很好，但是！海底捞就是海底捞，你好不好取决于管理层怎么对你，最后如果管理层跟你说什么你也别当真，听听就行，话有多好听饼就有多大！！！

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评论区就是有一些杠精，请你做个人吧！！！从头到尾我都没有说过不能吃苦，也没有说海底捞不好，有些键盘侠就是喜欢在暗无天日的日子里喜欢给人灌输这种情绪上的垃圾！！！
而我说的海底捞很累，糟糕的氛围，同事做不了朋友也只是在陈述事实！！！我很谢谢那段时间在海底捞学到的东西！同时也很认同海底捞的企业文化，海底捞在上市以后不断的扩大规模，以前是以前，现在是现在，你看到的也就是你看到的！！！
如果你想去海底捞工作，那么我告诉你，真的很累，你可以在海底捞有一份稳定的收入，短时间如果你是抱着学习的心态，是个不错的选择！如果你想谋求一个发展那么你就准备好迟早要摔跟头！！！
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很久没有打开知乎了，这偏文章点赞量5000知乎爸爸是不是太爱我了，谢谢赞同我的各位（鞠躬）起初我只想简单的吐槽一下而已TT，打开知乎每天都有人在骂我（害怕），所以我对文章进行了修改，把静脉曲张那段删掉省得天天骂我矫情！
针对评论区只想说三点

1、你朋友确实很厉害很棒棒，我不行我很差就该出局行了吧，但是试问你，你有亲自体验过吗？你有每一天都要保持微笑并且不笑的话就被谈话的经历吗？还有很多不一一说了..别说你不需要去干海底捞服务员或者看不起服务员！很多海底捞服务员都是留学生985211人家不一样能来吗？别整天你朋友你朋友怎样，有本事你自己来试试。天天就知道在背地里骂人充当键盘侠，总觉得自己的三观很正这种想法坚定不可动摇，认为人们都要按照他的所想的去做，或者你现实中是个失败者吧。
2、拜托整篇文章从来就没有说过想节假日休假，作为服务行业谁不知道节假日以及周末会生意比较好更何况是作为餐饮行业的龙头老大，我只是说节假日真的很忙很忙，要通班也是事实啊，从来就没有想过说节假日要休息啊，只是想给一些想进海底捞，或者没有进过海底捞的人了解一下
3、评论里一直有人骂我矫情，还说什么工作不累？人家能坚持为啥我不能？进来享受生活？在这里我要澄清一下哈，这篇文章的主题是为什么从海底捞离职，我就是因为觉得太累了啊，是那种身体身心都累，一天不干活光走三万步我都觉得累，更何况干的活还不轻呢，我相信离职过的人都干过毛巾保洁吧，我敲！哪不是一般累，（口吐芬芳）整个大堂地面一滴水都不能有那种感觉我腰都提不起来，你知道毛巾保洁吧是流动人员，海式礼仪打得最多的也是毛巾保洁，遇到周末节假日我腰都没挺直过，还要随叫随到，mp海底捞服务员我认为很不好当啊，赶紧溜了溜了。
你们都说我吃不了苦，我确实经不起啊，海底捞的工作太挑战人了哈哈，而且吧你在海底捞学到的见到都只是一些很出名的服务，不上管理的话很难接触到怎么运营店铺，不过上管理也很容易看人看运气，经理喜欢你的话，你可以得到比较好的发展，经理不喜欢你懂的哈哈反正你就不要犯错，但是是人啊那有不犯错，犯错你就被淘汰，还要海底捞很注重投诉，只要你今天被客人在大众点评或者现场及总部公众号投诉了你明天就得卷铺盖走人，所以啊你们就不要觉得你来海底捞吃饭为啥她们笑得那么开心你自己倒水的时候她们那么害怕就是因为怕你们体验不好啊，大家都很努力的活着呢，如果你们觉得被人盯着吃饭不好意思的话就可以叫服务员拿一个勿扰的牌子给你哦，不光人盯着你，还有很多摄像头哦，除了洗手间没有摄像头，其他地方都有哦哈哈哈，所以别说不自在嘛，进来海底捞之前你就已经应该会想到这种情况啦哈
反正我觉得很辛苦所以离职了哈哈哈

这是我感觉境界最高的回复，让我瞬间膜拜。敢问道长您何时飞升？


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我在海底捞工作了半年吧，刚开始一周，他们不会让你很累，然后一周之后，哼哼！你想象不到的累！！！海底捞的工资并没有外面传的那么高，福利什么的也并没有，什么保姆啊，什么旅游啊。什么玩意儿没听说过。
说一说工资吧，平均新员工一个月就四千七八左右，不扣五险一金的情况下。一天工作最低最低最低十二小时。国庆四天，每天十六个小时，然后一看工资一百五。一小时平均不到十块钱。我说工资低，他说你干的少。我呵呵了。
然后离职的时候我那个师傅给我谈话，问我为什么离职，我说我的劳动和回报不成正比，再就是，当服务员养不活我，我不能当一辈子服务员。假如干了十年，我离开海底捞了，我还能干嘛？就会端茶倒水哄别人开心？
师傅说，当服务员怎么养不活你，这边也有好多技术啊，比如~配菜~切羊肉~送酒水~擦鞋~洗碗~等等。。。
我说，切羊肉能养活我？擦鞋能养活我？等我三十岁了给别人去擦鞋？给别人洗碗？假如有了孩子，我给别人洗碗能养活这个家？
师傅说，海底捞这么好，真不知道你们是怎么想的。
我说，对客户开说，确实好。对员工来说，这就是牢笼。我想走出去，海底捞现在对我来说，我在这里待的每一秒都恶心。
。。。。。。。
还有之前我太累了，请了一天假，去德云社听了个相声，发了个朋友圈，被店长看到了。说，你请假去听相声？我这这么忙，我还以为你有什么事呢？你是不是不想干了？竟然请假去听相声！
我请假干什么关你屁事。
算了，提到海底捞，我只想对那些想要进海底捞的同志们提个醒，能不去咱就不去。，因为我在海底捞被客人打过，因为客人要闯进办公室。我拦住不让去，然后被打了，那些领导在那看着也没有过来说句话，我还不能还手，还手会被处分，会被辞退，当时也忍到极限了，已经要冲过去打了。这时候领导跑过来了。吼吼吼吼哈哈哈，看你被打可以，不能看客人被打。员工就不是人了吗？？？

原回答：
等我这个月的工资发了，我再来回答，我不能让他们看见，再来阴我。
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工资发过了，一个月升成二徒弟，发的二徒弟的工资。总算不负一个月的辛苦。
相信知友也能看出来，我在海底捞发生了一些不愉快的事，先说结果，我离职的那家店已经被海底捞总部勒令整改了。因为两次评级都非常不理想，大堂经理也不干了还是强制休假也不太清楚，只知道受这次风波影响被撤了。
说起来惭愧，这家店是我自己选的，之前在这家店干的寒假工，那时候在那非常开心，就算累点也没关系，整个气氛非常好。后来由于上学的原因有五个月的断档期，想找个兼职让自己忙起来，最后选择重回海底捞。
重回海底捞的过程就很不顺利，我先经历了和男朋友吵架(因为男朋友觉得很累很辛苦，有这段时间不如多学点专业知识，因为我是跨专业了算是)，后来又先后经历了健康证丢了还有和培训师呛起来。
和培训师呛起来是因为学历补贴的事情，我入职是正式工，第一次入职的本科学历正式工有6个月的学历补贴，第一次(寒假工)的培训师非常好，什么事都讲的明明白白清清楚楚，而且为人也很好，只可惜这次他离职了，换了这边负责招聘的城市负责人给我们培训。因为我这算二次入职，我想咨询一下有没有这个学历补贴，他就很不耐烦的说没有，我还强调了一下我第一次是寒假工也没有么，他还是很肯定并且不耐烦的告诉我说没有，我希望他去再查询一次公司的规章制度，因为上次培训的时候那个培训师说有，他态度很不好的问我：“你是负责招聘的老师还是我是，我说没有就没有”。我看他态度很不好，我的情绪也变得非常激动，后来就吵到了我要内部投诉他，他才缓和下来，说去再给我问问公司的制度。后来结果的确是有的。而且这个培训师真的超级爱炫耀，不停的说自己有多么多么有钱，在哪买了房子买了车，怎么怎么样，自己厉害的不行，觉得自己权力非常大，除了张勇(海底捞创办人)没有他看得上眼的。对新员工非常不尊重，说骂就骂，承诺的他掏一半钱，剩下我们均摊的火锅也没吃，而且这个承诺还是他主动提的，还有奖励我们雪碧可乐酸梅汤也没有，最后一天同期培训的小伙伴提的时候，他还冷下脸来瞪了那个小伙伴一眼并且直接忽略了他的话。
这件事我只是想说，一个负责招聘的城市负责人，连招聘的最基本的规章制度都记不住，只会拼命炫耀自己的工资很高，有房有车，叫嚣着学历无用，而且不尊重人，在我这个本地人眼里真的是跟笑话一样。还有想解释为啥这次不入暑假工，是因为海底捞六月份才正式要暑假工，我大概四月份就闲下来了。
再说店里。这次回去我的师傅被调走了，店经理跟我解释说如果一个人破坏了现场秩序，那么她再优秀也不会要她。这是店经理的原话。我从来不相信我师傅会破坏现场秩序，后来我走以后师傅被调回来了，我才明白我是让店经理诳了。在店里工作的时候，还是在原来那个组，但是原来的老人已经走的七七八八了，有个小客户姐姐人非常好，但是在店铺第一次被评级为D的时候被撤了，然后遭到了组里新上的小客户们的暗戳戳的排挤，我真的非常心疼。组里原来的老人都非常受暗戳戳的排挤，给我的感觉非常不好，特别有个大姐非常虚伪，明着说哎呀我很喜欢你，但是其实你感觉不到她的一丝真诚。我性格比较直，又觉得工作已经非常累了，我来的时候就和店经理，大堂经理等一系列领导层说过了我是短期工，并且念着往日情分也没有强求我的学历补贴，毕竟我也不想让人看起来是那种去骗补贴的人。所以我和他们不存在所谓的竞争关系，我也特别搞不懂工作已经这么辛苦了还要暗戳戳排挤人，勾心斗角。
导致我崩溃的一件事就是，我在门迎组，晚上等位结束需要收尾，我们这家店的等座区域非常大，还有门迎小屋和小料台一系列的需要每天清洁，海底捞卫生要求非常高，在这种条件下，我自己已经收了好几天的尾了。最后一天我自己收尾的时候，对讲里大堂经理不停的喊我们门迎组的人进去协助服务组，为了让他们早点下班，已经调去四个人了还不够，一个从大连调过来啥也不会的担当去协助美甲回来了，我那边实在自己忙不过来了还要惦记着给他们补位，看着她慢悠悠的又是喝水又是玩手机的，我就说能不能帮我把外面小料台擦了，她给我来了一句：×哥(店经理)说担当和大徒弟不能收尾。我听完了就：？？？？？？？忙不过来了你也不行？？？？
后来大堂经理还在对讲机里说服务组早班已经下了，门口抓紧，为啥还不下。我一时没忍住我说你把人都叫进去了我们这边补位都补不过来，担当和大徒弟又不能收尾，就我自己，你来试试。那天晚上也觉得自己情绪没控制好，和大堂经理道了歉话也说开了。但我还是说了我要辞职，但是满勤和不满勤工资差两千，我当时已经是月末还差一天了，我就忍了下来。谁知道店经理这个人非常阴险，他知道我要辞职以后，直接在月末的前一天辞退了我，并且没有告诉我，我第二天还傻兮兮的去上班，努力站好最后一班岗。我做到了全勤以后再在微企上提离职的时候才看见原来我昨天就被辞了，我真的不在乎你辞我，我也不缺你这份工作这个钱，我只是生气，我拿真心对了你，我知道回这个店百分之90没有应有的学历补贴，我还回来了，就是因为喜欢这个气氛喜欢这里的人，最后发现我喜欢的都是泡影。
去离职的那天还被店经理说教一番，说实话，这次回来已经发现店里特别不对，为了评级非常抓细枝末节的事，而且真的很少定点下班，从九点上班，改成了8:50必须到而且吃完早饭并且到岗，有一次还是要求了7:50，门口下班真的没有准点过，早班是21:30下班，我们就算没有事，能忙得过来的情况下也是和服务组的晚班一起下，知识因为那句担当和大徒弟不能收尾，然后无偿加班。说到这里我真的不明白店经理用一个发票不会开，话吧不会做，安位置一团乱，发卡号放进去一批又一批顾客的人做担当，而舍弃了什么都很优秀的老员工。导致老员工一批一批的离开，我后来去的一个月里，光是担当就走了三四个。可见店内氛围。