走进重庆市巫溪县通城镇通城村，县内第一家标准化核桃加工厂，一排排核桃乳生产机械正有条不紊地高速运转着，在隆隆的机器轰鸣声中，核桃奶香味扑鼻而来，让人仿佛置身丰收的核桃林里。
“这是我们最新的全自动核桃奶包装生产线，设备采用了智能识别和分拣系统，能够自动识别不同规格的易拉罐，并进行准确分拣和包装。”加工厂负责人说。包装车间的传送带上，一罐罐核桃奶即将开始它们的旅程，展现了新质生产力赋能传统产业“焕新”的态势。
据悉，巫溪是核桃种植大县，现有规模达11.2万亩，核桃产量达2200吨左右。在前期发展过程中，以销售核桃原果为主。近年来，全县上下转变传统思维，立足天然优势，不断加快农业产业转型升级，进一步推动农产品由低端供给向中高端供给发展。
县林业局主要负责人介绍：“通城镇采取‘龙头企业+合作社+农户’的模式，与重庆硕丰农业科技有限责任公司建立利益联结机制，成立核桃加工厂，开发了番茄核桃仁、核桃奶等系列产品，注册了具有巫溪特色的‘榆巫夕’品牌，推进果、仁、乳副产物全面综合利用。”2024年5月，核桃加工厂正式生产运营。
该加工厂分为生产区、成品摆放区、核桃文化展示区和办公区。生产区采用无尘车间设计，为标准现代化车间，内设全自动核桃奶生产线一条、核桃仁加工生产线一条，从原料处理到成品包装，每个环节都实现了高度自动化。加工厂的建成投产，为巫溪县核桃产业发展打了一剂强心针。
同时，积极引导农户进行核桃品种改良和技术推广，聘请专业技术人员深入田间地头开展种植培训，有效提升核桃的产量和质量，通过分级销售、分类加工，以优质食品的身份跃上老百姓的餐桌。
“产业是推动发展的‘引擎’，只有牵住产业振兴这个‘牛鼻子’，才能真正走好特色乡村振兴之路。”巫溪县政协副主席、县核桃产业发展指挥部指挥长刘小泉表示，希望通过核桃加工生产能力的提升建设，推动产品的加工及流通，提高市场竞争力，有效带动周边群众增收。
下一步，将按照原材料种植、产品加工、旅游采摘三大板块，配套电子商务销售业态，不断增强核桃产业发展能力，以产业振兴为乡村全面振兴夯实根基。
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