年少时厌弃的味道，在长大后，却让人无比怀念

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年少时厌弃的味道，在长大后，却让人无比怀念
小时候常吃的食物，在那个时候就会想说，等我长大了，有钱肯定不会吃这样的。我要天天吃肉，这种肯定不会再吃的！甚至那个时候我会想，为什么只有我们村天天吃的都是同样的食材，特别的夏天的时候，吃得最多的永远是豆角，茄子，土豆，毛豆等。

但是，谁能想到小时候最讨厌做的事情，最不想再吃的食物，现在是想方设法找回那时候的感觉。比如这种毛豆米。小时候一到夏天家里种的毛豆米就成熟了，然后爸妈早上就从地里拔一大堆上来，出去干农活之后就会说一句，你们在家把它们剥了，中午烧着吃。那个时候的暑假似乎真的不像现在这边，就是玩，但不想干家务呀。

【小时候的味道之毛豆炖鸡蛋】
主要食材：新鲜毛豆米，鸡蛋，蒜
具体做法：
现在毛豆壳也挺便宜的，我一般会买一斤回来自己剥，你看，小时候最讨厌的事情，现在做起来真的好开心呀。

锅里放适量猪油，这菜真的是用猪油炒才香，才是我小时候的味道。把毛豆米倒进去翻炒至变色，有点软烂的样子。

倒入一碗半的水，我喜欢吃软烂一点的，所以我一般水会加多点，这样焖久一点就会软烂一点。

待锅里的水开快要收干的时候，把鸡蛋液淋进去。

淋进去之后先不动，等鸡蛋液凝固了之后再慢慢划开。

炒均匀之后，加一点盐提味就可以出锅了。

小时候吃厌的食物，长大后，却特别想复刻

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