大连就应该被开除东北籍！

假如你大学有一个江苏室友，那么不出半个月，你连他老家哪个市、哪个县、哪个镇都一清二楚。
但是假如你大学有一个东北室友，那就可爱了，四年之后毕业你都不一定知道他到底东三省哪个省的。
除非他老家是大连。



▲ 大连，东北三省经济最发达，也是最洋气的地区，在整个东北经济低迷的时刻，大连是最后的遮羞布。


大连也算是东北？

众所周知，江苏人内斗是全宇宙一景，一个省能给你打出四个省的感觉，苏北、苏南、苏中、宁镇四大阵营，互相嘲讽暗暗较劲，谁也不服谁。
但是朋友们，你们可知道，向来号称内部团结的东北三省也并非铁板一块。



▲ 东北三省四大主要城市。

东北三大省会互相看不上，沈阳和哈尔滨天天争共和国长子的称号，长春则仗着一汽自己土嗨。

但这三大城市同时又集体看不上其他东北城市，近些年又以共同埋汰鞍山为乐。
独树一帜的大连则不屑的看着「北面的」的鞍山一众城市，血彪！省会给我都不想要？有什么争的？干脆直接脱离东北给我直辖算了！





▲ “北方明珠，浪漫之都” 大连，是中国北方绿化最好的城市，也是中国广场最多的城市。

无怪乎大连人想直辖，大连虽然政治地理位置归属于东北，但无论从方言还是饮食上，大连都和乡村爱情里的东北城市格格不入。
朋友们，一个大连人说的东北话连哈尔滨人听见都一脸懵逼，这你敢信？
大连人的日常不是「你瞅啥」、「瞅你咋地」，而是「你血彪啊」！
大连话被称为东北的「海蛎子味」方言，一种结合了N种外语的味道，嘿，听起来就是那么跨！


除了方言，大连人歹饭的时候同样会发现自己和沈阳哈尔滨吃不到一块。



▲ 大连菜指的是主要流通于大连地区，但是原则上也是基于鲁菜胶东帮，结合大连本地食品原料，吸收东北菜及福建海西菜特色，受影响与和餐、俄餐所汇成的地方性小菜系。相比传统的东北菜还是有一些小的区别。图为大连人常见的家宴。

东北菜系特色是什么？酱重、味大、量大，以原材料优秀取胜，
一个合格的东北人谁报不出来几样帅气的东北菜？
锅包肉，地三鲜，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角，铁锅炖大鹅！，



▲ 南方人看起来并不会有什么动容，但东北人爱到发狂的铁锅炖。

广袤的黑土地孕育出来的鲜美食材，不需要多么努力就能炖一锅热气腾腾十分美味的菜，屋外冰天雪地，棉衣大袄，屋内春暖如春，秋衣秋裤吃炖菜。光是想一想，都觉得身上暖和了不少！
但是大连人并不觉得这个画面有多温馨。朋友，我真让喃开了，大连冬天也不冷啊！
大连的冬天要比哈尔滨暖和得多，大连人平时饮食也大多是海鲜，当然也看不上锅包肉之类听起来就很粗犷的食物.....





▲ 靠近渤海湾的大连是东北的天选之地，渤海湾的远洋捕捞极为发达，早在大连还是个小渔村的时候，大连人就开始吃海鲜了。图为大连人家中的蟹和虾爬子。

而大连人正经的餐宴上展现出来的风味更偏向曾经的贵族，鲁菜。比如糖醋鲤鱼、九转大肠、葱烧海参等。
听起来就比东北传统的杀猪菜，炖血肠之类的高大上多了好吗！





▲ 大连人的菜肴中有鲁菜的印记，葱烧海参和黄花鱼。

因此，大连人一方面努力摆脱自己的东北标签，于是就有了辽宁沈阳、中国大连这个梗，而东北人也不遗余力的埋汰着大连人。
朋友，试想，一个东北人说不好东北话，不爱吃锅包肉，还天天吃海鲜！你说难受不难受？开除你东北籍也不多！


大连为什么对东北认同感那么低
我们的爱情导师涛涛（周立波）曾经说过，喝咖啡的和吃大蒜的永远坐不到一起。

是的，没错。吃海参的大连人和吃杀猪菜的东北人也总是尿不到一个壶。
为什么这颗东北明珠日思夜想要和东北划清界限呢？
大连这个地理位置概念更早其实是金州，而金州卫重要起来的原因还是后金兄弟的崛起。



▲ 在当时，辽东隶属于山东。大连人也供奉着泰山神，图为岱庙天贶殿壁画“泰山神启跸回銮图”。

明朝皇帝一看自然是有点慌啊，你这要占了大连怎么整啊，吃个海参还怪麻烦的！

明朝统治者在大连地区设立辽海东宁道，啥意思，就是辽东隶属于山东了。换句话说，那时候的大连人其实也是山东人。
胶东人自打那时候就跨过渤海湾向辽东进发了，这也就无怪乎大连口音反而更像烟青威等胶东官话了。





▲ 大连不仅口音很像烟台青岛，爱吃的海鲜也都出自同一片海

而等到真正意义上东北人开始闯关东的时候，胶东移民早就在大连扎下根了，换句话说，大连人和闯关东的清末移民就不是一批人，自然也就没那么亲切了。
文化上，大连属于胶辽文化区，和东北大多数地方并不属于同一文化区。早在三国时期的大连就已经被纳入中原文化交流区了。
当东北还是一片蛮荒之地，女真人在松花江上渔猎的时候，大连人已经开始学着中原人研究礼乐文化了。
通俗一点的解释方式就是，这就相当于我们还要考虑偏远地区发不发货的时候，他们已经江浙沪包邮了。



▲ 大连的一道亮丽风景线，威武而美丽的女骑警。

建国以后，东北作为老工业基地，其主要的三大城市都是以重工业为主的。比如沈阳铁西，长春一汽，哈尔滨三大动力。
而大连的经济地位得益于外商投资和对外贸易，显然脱离了东北城市的发展模式。这种外向型经济拯救了今天的北方明珠，也使得大连人在今天整个东北经济低迷的时候还能抬起头。
不同的移民、不同的文化、依旧坚挺的经济，种种因素加起来，大连人对东北归属感强烈就怪了！



逃也逃不开的东北烙印

渤海湾真是一个神奇的地方，这里的两大城市青岛、大连都有着蜜汁想怼一怼本地龙头的想法。
虽然日思夜想独立出去，但大连还是不可避免的打上了东北烙印，刻在骨子里，端到饭桌上。

大连银最爱歹哼么？
海鲜！是的，渤海湾丰富的海鲜是大连人的最爱。



▲ 看起来有点性冷淡风的清蒸螃蟹。

一般人吃海鲜怎么吃？水煮？白灼？年轻的朋友们啊，大连人的狂野是你们料不到的啊！
大连人是用东北人最爱的炖！光是炖也就罢了，还要加上东北的酱炖！（关于东北的酱，点击这里了解更多）
酱炖海鲜，啧啧，听起来就那么提神啊！



▲ 大连可能不是中国海鲜最好吃的地方，但是，绝对是颠覆你对海鲜烹饪认识的地方！


大连人吃海蛎子味，讲海蛎子话，上海蛎子网，去海蛎子饭店，海蛎子不光深受老大连喜爱，也受大连年轻一代的追捧。



▲ 新鲜剖开的海蛎子，海蛎子肉蘸着粉丝，刚一入口，辣冲劲儿便冲鼻而出，混上东北酱的味道，嘿，眼泪呛的往下流，心情美的飞起来！

那种酣畅淋漓的快感，血受，血爽！最能诠释一个地地道道的大连人的那种美味到极致的畅快感觉。
在大连，一只皮皮虾最好的宿命就是被大连人和酱炖一起。



▲ 每个地道的大连人都精通皮皮虾的烹饪方法——酱焖，咸香的酱油与嚼头十足的皮皮虾仿佛与生俱来的缘分，鲜味被这份酱焖发挥到极致！

咬下去鲜到眉毛颤抖，腥味全无，脆爽过瘾！
众所周知，东北人爱吃饺子，几乎什么节日都能跟饺子扯上关系。管你是清明重阳，端午中秋，吃完粽子月饼也得再来盘饺子，那才叫个舒坦！
大连人在吃饺子这方面绝对是真东北人的范，海鲜馅饺子你听说过？



▲ 大连就如海鲜和饺子的结合，既有奢侈的鲜味，又是一道十分接地气的家常面食。既有海滨城市的浪漫，同时，也被一种街巷里浓浓的生活气息包围着。

鲅鱼饺子简直是大连人的挚爱，海鲜被蔬菜包裹，一口咬下去，不会觉得很腻，又能够充分品尝到水产的多汁鲜味。
除了酱炖以外，大连人还掌握着东北人的天生技能，烧烤。
在老虎滩，没有一家海鲜店不卖烧烤。

烤上一把小章鱼，夹起几个扇贝饺子，听着老虎滩边温柔的海风，这才是大连人的人生巅峰啊。





▲ 大连的海鲜烧烤区别于传统烧烤，它的形式、原料、加热方式更加丰富，口味也更加原生态。

大连，既有东北豪迈的风骨，又夹杂着胶东直爽的气度。
即使互相瞧不起，也时常相爱相杀，不管怎么叫嚣将大连开除东北，如今的大连和东北却是怎么也分不开的了。
大连有点不甘，但要是对喷好像又不是东北一众城市的对手，鞍山站了出来，拍了拍大连的肩膀，兄弟，来串腰子，挺住！



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✍️ 撰 文 /   嵩 洋
  图 片 /  网 络
  主 编 /  易 小 婉

海鲜是秋天最美的符号

肥美海鲜正当时，鲜活捕捞船头鲜
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我只想知道，鞍山怎么了！！！

你是东北的嘛 还乡村爱情  你也就会看个乡村爱情 你上别人家串串门你看看有几个看乡村爱情

我一个大连中山的还从来没听过谁说自己不是东北人

哟，分裂祖国都不够，连东北都要分裂了
韩国人也想分一杯羹？

“当东北还是一片蛮荒之地，女真人在松花江上渔猎的时候，大连人已经开始学着中原人研究礼乐文化了。”
渤海国和金朝汉化的彻底程度、建州卫是怎么回事，一点不知道？请看看历史书行么？
胡说八道的这么牛逼，为何不敢提“关东州”呢？

直接举报

您可打住吧，最近这股风不但想分裂东北，还要把东北内部搅得支离破碎？

这个作者不负责任我是沈阳人，从没见过有人看不起鞍山，虽然有些沈阳人和大连人互黑，但是我在大连上大学，我周围接触的大连人都很好，也都认同自己是辽宁人，这种博人眼球的文章没啥意思，东北现在的低迷是必然的，崛起已然无望，有这时间还不如学学技能去南方发展了

大连人认不认同自己是辽宁人，这得分时候。比如看中超的时候就不认同，看CBA的时候就认同。。另外我鞍山和沈阳关系好到眉来眼去的啊