苏州人，福气好

每每从苏州返京，总有执笔作文的冲动。还有，就是短暂的超然尘世的不食人间烟火。似乎，在绿荫成翠、细雨轻柔的江南浸润一番，即便是凡俗，也能够化蛹成蝶，飘然成仙。
想想缘由，或许是到了江南，谈笑有文友，往来无白丁；或许是那一晚应邀参加雅聚，品茗听琴的惬意；或许是惊叹深巷里不期而遇的一扇门，竟然是有百年历史的诗书传家；或许是一打眼便怦然心动的一个匾额一副楹联。也或许，是深街小巷里提篮小卖飘来的淡淡白兰花、茉莉花香，还有那一碗如红云盖雪般美妙的赤豆糖粥，以及餐厅角落里摆放的一株瓶插，酒店枕边贴心的一缕书香，早市上码放齐整的菜蔬，离别时互道的一声“再会”……　雅致、温暖，浓郁的中国文化气息。难怪有人会将苏州称作“中国文化宁谧的后院”。在喧嚣纷扰的尘世间，这座有2500多年历史的古城，的确能够带给人隔世一般安静平和的心灵休憩。

其实，苏州人也近烟火，但苏式的生活气息里，流动的却是别样的精致与考究。据说，那盘托在新鲜荷叶上粉白鲜嫩的官府虾仁，是用熬制的虾油熘炒而成；一碗蕈油面，汤汁用的则是松蘑熬制的菌油；清明时节的青团子，是浆麦草汁与糯米粉相融的美食；四月初八的乌米饭，则是南烛叶树的叶汁浸泡糯米的天赐之物；蟹要吃阳澄湖的，银鱼一定是产自太湖的；还有水果，东山枇杷西山杨梅，苏州人吃水果与菜肴一样不仅挑产地，更要应时令。五月的枇杷六月的杨梅，到了七月，玉露金液般的水蜜桃又该上市了。
于外乡人而言，匆匆过眼、道听而来的苏州，毕竟不够深入和准确，但却也足够迷死人了。
于是，不禁感喟：苏州人真是福气好，得到上天这样的眷顾，富庶丰饶的物产，提供了几近天物的原材。吃的是菱藕莼芹、鱼虾笋菌，穿的有绫罗绸缎和棉麻，此物唯有天公赐。而苏州人天性中的聪慧勤劳，以及对美的敏感与追求，让这座城市又平添了与自然环境和谐融合的亭台楼阁、小桥人家，此景，似乎也只应天上才有。身居这样一座古城，想不风雅都难。所以有人说，那些文人大多都是到苏州来休憩的，并不想在这里创建伟业，但在事成或事败之后，却愿意来苏州走走，让这里的山水园林、美食锦衣，将心头那些皱褶慰抚得平平展展。
（原载于《苏州日报》2017年07月22日 A07版）
作者：刘守华
编辑：小吉

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