没有一个洋芋可以活着走出昭通

昭通，一座散发着无穷魅力的城市，不仅拥有大山大水，还拥有丰富的美食文化，洋芋就是其中之一。洋芋是昭通人的早餐、午餐、晚餐，甚至是零食，可以说，没有一个洋芋可以活着走出昭通。

早晨，昭通就在油糕饵块稀豆粉的叫卖声中苏醒。用洋芋做成的油糕，无论搭配稀豆粉还是饵块，都能让你尝到不一样的美味。咬一口，外皮酥脆，内心软糯，仿佛在口中绽放。

洋芋是吃货的最佳拍档，昭通的大街小巷，飘散着洋芋的香味，将洗好的洋芋，倒入翻滚的油锅中，就炸出了灵魂，再配上盐、米醋、味精、蒜泥等独家秘制的酱料，就唤醒你的味蕾记忆。而烧洋芋呢，坚韧质朴的味道，仿佛找到了心灵的归宿，这不仅是一种食材，更是一种情怀。

洋芋更是餐桌上的常客，无论是烧、炖、煮还是炸，都是美食的奇迹，让你拥有愉悦的餐桌时光，尽享美味的欢聚！

宁可居无定所，不可食无洋芋。时光流转，对昭通人来说，洋芋不仅仅是一道特色小吃，更是承载着许多人难以割舍的记忆和抹不去的乡愁。
来源综合：昭通市文化和旅游局 文/闵玉吉 视频/钟明昆
编辑发布：西部移动传媒

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