iidodo 发表于 2024-7-7 06:54:29

7月15日入伏,中老年提前备好3种零食,每天吃点,身强体壮精神足

四时变化,在不同的月份里,都有着与之相应的气候,7月季夏,是一年中最热的时期,小暑,大暑,三伏天都贯穿在这个月份中。温度升高,雷雨频繁,空气中的小水滴增加,天地之间宛如一个大蒸炉,让人无处躲藏,这是一场来自于大自然的考验,而身体素质的强弱也直接决定了在这场考验中的表现。
对于中老年人来说,身体情况相对特殊,在三伏天里也就需要更多的保养,首先要调整好心态,避免忧思,郁闷,情绪激动,尽量保持平和,舒畅。其次在日常作息中,也要多休息,并且坚持适量地舒缓运动,来舒展身体,促进代谢。此外饮食也是不能马虎的,这段时间里,人们的食欲会比较弱,我们可以多准备一些汤汤水水,来帮助调理脾胃。同时也可以自己动手做些健康的小零食,既能开胃解馋,还能为身体补充营养。
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7月15日入伏,中老年提前备好3种零食,每天吃点,身强体壮精神足。下面就来跟大家分享3种,从现在开始不妨准备起来,好吃又营养,为平安度伏助力。
第1种:南瓜燕麦丸子
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1、准备一块南瓜,老南瓜或是贝贝南瓜都可以,外皮要削掉,处理干净后大火蒸熟。
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2、南瓜装到料理机中打成细腻的泥状,再倒进大碗中,根据其质地,加入一半糯米粉,一半燕麦片,再补一点糖增加甜度,之后将食材搅拌混合匀。
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3、另外准备一些椰蓉,也可以炒点熟糯米粉,这个时候的混合物比较粘手,我们最好戴上一次性手套,抓一点在手中揉圆,滚上椰蓉,放到烤盘里边。
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4、烤箱180度预热好,将烤盘装到中层,底部放一碗清水,避免将其烤裂。继续烤半个小时左右即可。这样烤好的小丸子,有南瓜的甜味,糯米面的软糯,还可以嚼到燕麦的颗粒,好吃又营养。
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第2种:红枣黑芝麻花生薄饼
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1、红枣先在水中泡一会,待外皮变软后,逐一仔细搓洗干净,之后将其捞起来,彻底擦干。
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2、先将枣核剔出,可以用料理机,也可以用厨房剪,将其剪成小碎丁。
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3、一些花生米,先炒熟,将皮搓掉,当然也可以带着,然后装进袋子里,用擀面杖将其擀碎。
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4、红枣,花生,黑白芝麻都放到一起,加一点糖,淋入一个蛋清,之后用勺子去搅拌,将其搅拌到可以成团的状态。
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5、烤盘上需要填上油纸,接着用模具将混合物整理成型,尽量薄一些,摆到油纸上即可。
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6、烤箱预热,火候调整至150-160度左右,将烤盘放进去,继续烤20-25分钟,小圆饼定型后即可取出。自然晾凉,口感会变得非常脆,嚼在嘴里,每一样食材的香味都十分浓郁。
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第3种:甜米醋泡姜
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1、这是一种经典的传统小吃,来源于“夏吃姜”的智慧。一斤左右的新鲜仔姜,逐一洗刷干净,比较难洗的地方可以掰断,确保将泥土杂质都清理掉。之后用吸水纸擦干。
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2、所有的器具都要绝对干净,案板,刀也是如此,将其切成薄片,尽量薄一些,更容易腌透,吃起来滋味也更好。
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3、把仔姜片装到容器中,调入一点精制盐,拌匀,放进冰箱腌制两个钟头,腌出一部分水,然后将其滤干。
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4、米醋200毫升,冰糖200克,放到锅里,小火去加热,将冰糖煮至融化,微微冒小气泡,降火关掉,自然凉透。
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5、接着将糖醋混合物倒进仔姜里,将其浸没其中。先在冰箱里冷藏两个钟头,使仔姜初步入味。
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6、要想长久保存,最好选择细口的容器,把仔姜连带着米醋一起倒进去,密封严实,在冰箱冷藏保存。一般来说5-7天就腌透入味了。可以在每天早上的时候,吃上2-3片,直接嚼着吃,也可以舀上一点醋汁,放入两片姜,冲入温水,再加点蜂蜜调匀,一杯健康美味的姜汁水就完成了。酸甜可口,还有仔姜独特的香味,开胃又暖胃。
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