高三毕业了想在夜市卖水果捞需要准备什么？
摊位怎么摆 做好了卖还是边做边卖 我摆过摊、开过店，目前就是开水果捞店，我来回答下题主的问题。摆摊是很多人初次创业的首选，只要找对方法，一定可以赚钱。
1、定位
水果捞顾客是年轻人比较多，也是属于休闲类产品，所以摆摊的时候，尽可能找年轻人多的地方。
也要找主要做餐饮的小吃摊位，水果捞毕竟是吃的，你要摆在卖生活用品的地方，肯定销量不行。
2、准备工作。
水果捞有两种做法，一种是投入几百块钱就可以的，一种是投入几千的。
1、买现成的酸奶、和现切水果搭配制作水果捞。
这个方法，你买个摆摊桌，一套装水果的盒子，买点酸奶就可以做了。
题主刚毕业，赚点零花钱，用这个方法就可以。
2、投入需要几千块钱，酸奶都是纯手工制作
需要投入酸奶机，一个机子差不多1000--3000.
还需要家里腾出一块地方，专门用来发酵。
纯手工制作的肯定好喝，做出来水果捞味道更好，如果把摆摊当成长久事业，或者是以后有开店想法的，可以投入一台机子。
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3、如何赚更多钱
想长久做的，可以看下这条。
因为水果捞是季节性比较强的产品，冬天根本卖不动，而且产品过于单一，复购率不高。
我就打个比方，我自己开酸奶店的，我的产品有巴氏鲜奶、几十种手工酸奶、还有水果捞、顾客不管任何时候来，都可以买到不一样的产品。
我有很多学员，都是通过摆摊，一个月赚1万以上，我说下具体方法。
做摆摊+私房酸奶店的模式，摆摊只是你用来推广的方式，给你积累大量的顾客。
一定要添加顾客微信，培养顾客线上下单，你统一配送。
几个月时间，积累的顾客足够多的时候，你根本不用在摆摊，通过线上的预售模式就可以，这样更自由，利润还大。
我是 @张峻荣，“轻饮坊酸奶店”创始人，以上分享都是我的真实经历。更多开店方面的问题，或者想学习酸奶技术，可以私信我（或者点击我头像，主页个人号找我） 真是人比人，气死人。
我像题主一样，高三毕业的时候，只知道玩，哪有题主这种赚钱的意识，果真是后浪。
我建议题主在夜市卖水果捞的时候，可以在你摊位旁边弄个牌子，写上“名校录取，打工赚学费”。不知道别人会怎么想，反正如果我看到的话，我肯定会过去光顾一下你的生意的。
学生群体，还是比较受别人关注的，您要相信，不论你在网上看到多少负面新闻，这个社会还是善良的人居多的。
当然，这只是一个小技巧，不是说利用别人的善良之心赚黑心钱，而是利用你的学生身份做个好的宣传，这个社会还是需要正能量的。
当别人家的孩子，高中毕业整天游山玩水的时候。
你却已经在夜市卖水果捞赚大学学费了，你说让别人家的孩子家长看见了，是不是也是一种无形的教育呢？
这个社会还是比较缺少榜样的，我觉得题主已经具备了一些做榜样的基础。
你写这个牌子呢，只能说比较吸引眼球，真正决定你生意好坏的还是你的产品的口感，也就是水果捞做的口味和形式。
我们先来说形式。
题主在问题中也说到这一点了，就是所谓的“做好了卖还是边做边卖”。
我个人建议是这样的，就是下午在家的时候，把所有的水果都洗净切好，然后分别放在盒子里。晚上到夜市以后，采用自选的模式。类似于这种：
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这种自选水果捞的优势有这么几个：
1、体验更好
顾客自己拿勺子，自己拿餐盒，自己盛取喜欢吃的水果和小料，这样互动性是更好的，很多顾客是喜欢这种模式的。就跟自己做饭是一样的，不管自己做的饭别人吃起来如何，自己吃起来都是好吃的。
2、容易吸引人气
当一群人都在你摊位前面自选水果捞的时候，很容易吸引别人前来体验。这种的优势在于，顾客过来以后，人手一个勺子和餐盒，不像其他摊位一样只是单纯的在排队，尽管我们也是在排队，但是排队的过程中是在自己选水果。这样就能显得我们的生意好，反而更能吸引人气。
3、自己工作量减少
自选水果捞，大部分工作量都“分配”给顾客了，顾客自己拿勺子，拿盒子，自己取水果倒酸奶，我们只需称重收钱即可。是不是减少了我们大部分的工作量呢。
其实我们可以算一算，比如同样都是一个小时。
如果不考虑顾客的情况下，那么是自选水果捞产生的单量多呢，还是你自己做成品产生的单量多呢。
肯定是前者嘛。
这种那我们回到做水果捞的本质，那就是水果捞如何能做的好吃呢？
我认为水果捞要想做的好吃，分为以下几个方面
1、水果好
做水果捞开店来说，水果是重中之重。
水果好包含水果新鲜和甜度好，这样的水果跟酸奶搭配起来才是最完美的。
水果新鲜不用过多介绍了，新鲜与不新鲜的水果，从外表就能一眼看出来。当你去市场采购水果的时候就会发现了，新鲜和不新鲜的水果，价格是一样的，这时候就要求采购者有一双犀利的眼睛，和一个“明辨是非”的嘴巴了。
如果视觉上觉得水果不新鲜，我的建议就是不要在这家采购了
如果尝过以后，觉得水果的口感不对了，那也建议你换一家采购。
这是采购的问题。在实际开店过程中，当天现切的一些水果，到了晚上打烊的时候可能没有用完，这时候也不用心疼，直接倒掉垃圾桶或者带回家吃吧，不要留着第二天再卖了。
顾客的嘴巴是很“刁钻”的，隔夜的水果是能吃出来的。最为水果捞商家来说，不要因小失大。
做水果捞，有些水果是一定不能用的，比如桃子、梨，这两种水果非常容易氧化，而且加入酸奶以后口感不好，因此普遍来说大家做水果捞都不放。不过黄桃罐头是可以加的。
有些容易出水的水果理论上是不建议用的，比如甜瓜和西瓜，或者做成品的时候不要放在酸奶下面。不然水果出水以后，影响水果捞的口感。
我是做的水果捞自选，这两种水果我是使用的，毕竟很多顾客喜欢这两种水果的口感，顾客自己挑选的，他们心理上就会认为应该为自己的选择负责，及时吃是没有问题的。
选用的水果最好是成熟度刚刚好，太生的水果甜度不高，硬度太大，熟过了的水果色泽不好，而且发软，切好以后容易氧化。
另外，还有水果防氧化的问题，尤其是苹果、香蕉，切开以后，如果你不做处理，一会儿的工夫就会氧化变黑了。如果用了这种氧化的水果，那么肯定是影响水果捞的色泽和口感的。
因此，你要会防止水果氧化的技术。
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2、小料好
小料包含的东西比较多，比如布丁、双皮奶、葡萄干之类的，采购原则就是别用太便宜的。
比如奥利奥碎吧，有些商家采购的是那种叫不上名字来的，而且也不叫奥利奥碎，叫巧克力碎之类的，价格非常低廉。这种首先口感不怎么样，另外一点，食品质量也没法保证。
我个人采购的都是一些大品牌生产的小料，这样用起来比较放心，对消费者也是一种保障。
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3、酸奶好
众所周知，酸奶是用纯牛奶发酵而来的，而酸奶则是水果捞的“灵魂”所在。酸奶基本上人人都会做，但是每个人做出来的口感是不一样的。酸奶想要做的口感香醇粘稠、酸甜适度还是需要一些水平的。
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为了能做出口味独特的酸奶，我也算是煞费苦心。一开始的时候没有经验，作废了好几箱纯牛奶，后来慢慢会做了，但是口味时好时坏。最后终于能把口味做的稳定了，但是口感还是不够出众。于是我又接着调试口感，在试验了几十次之后，我开始让朋友们过来“盲测”我的酸奶的口味，前后大概经历了几个月的时间。
下面这张是我们当时的盲测图，左边的口感要大于右边的，我的酸奶代号是B。这是早期的一张盲测图，后来的盲测图都找不到了，到后来的话，基本上每次我的酸奶的盲测都是排在第一的。
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4、搭配好
我在前一章节中写过，如何做一份好看的水果捞。首先是搭配比较好的水果捞比较好看，其次是口味更好一些。
我个人认为水果捞搭配包括这几个方面：
色彩搭配：火龙果有白色的红色的，羊角蜜是绿色的，芒果是黄色的，如果只搭配一种颜色，会比较丑，依据审美的要求搭配起来，会比较好看；
酸甜的搭配：水果捞里面的水果种类比较多，芒果是偏甜的，猕猴桃酸甜不一，有些葡萄也是偏酸的，这时候就需要你对水果的酸甜度有个把控，然后在制作水果捞的过程中注意一下酸甜搭配，这样做出来的水果捞才真正可口。
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当水果好、小料好、酸奶好、搭配好，做出来的水果捞都会是香甜可口的，那么一份好吃的水果捞就这样做好了，是不是非常简单呢!
好了，我是小白，根据我多年做水果捞店铺的经验，写成了一本书《水果捞开店实操攻略全解析》，您回复“有用”两个字，我发您这本书的电子版，另外关于水果捞方面的问题也可以一起交流，我定知无不言。
http://pica.zhimg.com/v2-bb86522b3f5f351cccae59470314aaa1_r.jpg?source=1def8aca 推个摆摊车准备水果打包的东西装各种水果的盒子之类的吧 谢邀，高三毕业摆摊卖水果捞，摊位怎么摆？一边做一边卖还是做好了再卖？
摆摊其实没有那么多讲究，在人流多的地方就好，不知道你经济状况怎样，如果可以的话订个手推车，贴上水果酸奶捞的海报还是很不错的，整体的视觉感好很多，因为水果捞本身就好吃。
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如果说你只是做单一的一种口味，那最好是做两个样品出来，一边卖一边做，有人买的时候弄快点，没人买的时候慢慢弄，让顾客知道你这是刚做出来的，保证新鲜！
如果说你做的口味比较多，那就弄个菜单，还是一样做两个样品，然后顾客要哪种口味的你再做哪种。
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水果捞本身就很多女生喜欢，夜市逛街的大部分都是女性、情侣，题主自己做好产品线，相信一定会赚到钱的，前提是你的水果捞真的做得好，加油啦！ 建议先多去地段考察考察，都是那些消费群体。适合与否。另外最好找个附近的水果店合作。降低成本和风险
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