hsysg
发表于 2023-11-2 18:00:35
醋要最后放比较好，等葱花熟了出香味了，马上放醋，翻炒两下起锅，瞬间鱼香味飘满屋。天天炒不解释
wybt
发表于 2023-11-2 18:00:57
貌似鱼香肉丝不应滑油再起锅，川菜一般卧油炒，一锅成菜。望指教
csyxd
发表于 2023-11-2 18:01:26
你这肉的量，都可以算钱江肉丝了……
VIVIANY
发表于 2023-11-2 18:02:16
鱼露也是鱼虾发酵的产物啊…不会变质的吧
摇摆
发表于 2023-11-2 18:03:12
切丝太累，有啥好办法吗？
侧面
发表于 2023-11-2 18:04:01
两种做法都可以，一锅成菜其实是因为效率需要，分开炒效果是更好的。
weigogo
发表于 2023-11-2 18:04:12
收藏了 一定要试试
wuchao
发表于 2023-11-2 18:04:24
了解，感谢！
eking
发表于 2023-11-2 18:04:31
你确定说的不是锅包肉？
jorny004
发表于 2023-11-2 18:04:57
倒也是，可能和盐得多少也有关系吧