长期一天一杯咖啡的人 有感觉身体不舒服吗？
长期一天一杯咖啡的人 有感觉身体不舒服吗？ 没有长期一天一杯的经历。只有偶尔因为给自己放假呆在家里时只喝一杯。身体上没有什么不舒服，但是心情上……觉得一杯实在太少了。 只要你的身体对于咖啡因不过于敏感，并且喝的是健康无添加剂的咖啡，大可不必焦虑！
很多同学们即便喝着咖啡也总是战战兢兢，担心咖啡对身体健康不利。其实，这些问题已经有很多专业的研究人员给出了科学严谨的答案，今天我就来给大家总结一下喝咖啡的「好」与「坏」，以及「健康喝咖啡的方法」。
首先，从大家最关心的问题讲起。
喝咖啡有什么不好的影响？
[*]影响睡眠
咖啡因的确会影响睡眠，但是和摄入量、以及个人体质有关。
一般来说，有长期喝咖啡或习惯的人，只要控制摄入时间和摄入量，就不会影响睡眠。
（1）控制摄入时间：
需要知道最晚什么时候喝咖啡会影响睡眠（咖啡因在体内的效果能持续多久？）
（2）控制摄入量：
需要知道多少咖啡因会让人睡不着（咖啡因在体内起作用的最小量是多少？）
想要探究这两个关键点，我们先引入一个概念：半衰期。
咖啡因的半衰期一般是 3 - 6 小时。
半衰期 6 小时意味着，当你早上 10 点摄入 100mg 咖啡因后，到下午 4 点，还在你体内的咖啡因为 50 mg；到晚上 10 点，你体内的咖啡因含量为 25 mg……
那有人可能要问了：那不完犊子了，我们伟大的哲学家庄子老师曾经说过：“一尺之棰，日取其半，万世不竭。”那咖啡因在体内不是永远消耗不完了？
且慢，抛开剂量谈效果，都是耍流氓。
咖啡因在人体内也有起作用的最小量，但是到底多少毫克的咖啡因能让一个人保持清醒，这个非常因人而异。
这里有一个简单的方法来判断：如果你平时习惯喝可乐，且喝一罐可乐也不影响你睡眠，那么基本上可以认为 40 - 50 mg 的咖啡因是不影响你睡觉的。（一罐可乐的咖啡因含量约为 30 - 40 mg，见下表）。
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除了咖啡和茶之外，我们日常的饮食中也或多或少会接触到咖啡因，所以我们本身对咖啡因就有一定的耐受度。
所以，当你下午 4 点喝一杯挂耳咖啡（咖啡因含量约为 80 - 100 mg），过 6 个小时，到晚上 10 点，你体内的咖啡因含量还剩余 40 - 50 mg。也就意味着已经不影响你睡眠了。
总结一下，一般来说，如果你想晚上好好睡觉，建议最迟在睡觉前 6 小时就停止摄入咖啡。每天的咖啡因摄入量也不建议超过 400 mg。
下面附上「不同种类的咖啡中咖啡因含量」：
[*]一包挂耳咖啡（10g 粉）的咖啡因含量约为 80-100mg；
[*]一条冷萃咖啡（33ml 液）的咖啡因含量约为 100-150mg；
[*]一杯中杯美式（350ml 液）的咖啡因含量约为 150-200mg；
[*]一杯中杯拿铁（350ml 液）的咖啡因含量约为 75mg；
[*]一条速溶咖啡（10-20g 粉）的咖啡因含量约为 75-100mg。
方便大家计算日常的咖啡因摄入量。
[*]刺激肠胃
空腹喝咖啡确实可能会导致肠胃不适（主要可能是因为刺激胃酸分泌），所以尽量不要空腹喝咖啡。如果出现肠胃不适，胃里酸酸的感觉，也不用太担心，多喝点水，并且吃一些苏打饼干就能恢复。
[*]导致心慌
喝完咖啡出现心慌症状可能有两个原因：
（1）咖啡因不耐受
有的人天生对咖啡因的耐受度就低，喝一杯就容易心跳加速、焦虑心慌，对于这类人我们也建议尽量少喝咖啡，尤其是浓缩咖啡或者黑咖啡，像加入大量牛奶稀释的奶咖倒是可以适量喝一些。
（2）摄入咖啡因过量
根据美国食品药品监管局、欧盟食品安全局、加拿大卫生部、澳新食品标准局等权威机构的建议，对于健康的成年人，每天摄入咖啡因的上限是 400 mg ，孕妇和哺乳期妇女不要超过 200 mg。
举个例子：我每天喝 2 杯挂耳，1 杯茶，1 瓶健怡可乐，然后再吃 1 块（20 g）巧克力。
咖啡因摄入量 = 2*100（挂耳咖啡）+ 1*50（茶）+ 1*45（健怡可乐）+ 1*20（巧克力） = 315 mg，还没有到 400 mg 的上限。
当然，每个人的体质不同，能够耐受的咖啡因含量也差异很大。还是建议大家根据日常饮用后的反应来不断调整自己的摄入量，然后慢慢找到最适合自己的咖啡饮用习惯。
[*]升高血压
注意，并不是说喝咖啡会导致高血压！而是喝咖啡会在短期内使血压升高，因此本身患有高血压的人群应避免喝咖啡，同时避免饮用任何含有咖啡因的饮品。
（1）咖啡因可能导致交感神经兴奋，使心率增快、血压升高；
（2）咖啡因可能导致血管收缩、血液循环加快，从而使血压升高。
[*]导致牙齿变黄
这是因为咖啡里含有一种深棕色的物质——单宁酸，单宁酸长期停留在牙齿上，就会慢慢渗透到牙齿的内部，造成牙齿染色。
别担心，其实只要在喝咖啡时稍加注意，就能有效避免牙齿被染色。
（1）养成勤漱口、爱刷牙的好习惯。在喝完咖啡后，立即彻底地漱口，然后再刷牙（不要先刷牙哦，因为咖啡的酸性物质对牙齿有一定的腐蚀性，此时刷牙，容易造成牙齿表面的磨损）。
（2）喝咖啡要速战速决。尽量不要长时间小口啜饮，咖啡与牙齿接触的时间越长，越容易染色。
（3）嚼口香糖，能够刺激唾液分泌，从而中和咖啡的单宁酸。
（4）使用吸管。温度允许的话，可以使用吸管来减少咖啡和牙齿的接触。
[*]影响钙质吸收
医学研究表明，咖啡喝到一定量有阻碍钙质吸收的可能，因此像骨质疏松的人或者老年人，建议少喝咖啡，多多补钙。
[*]影响生长发育
像孕妇、哺乳期的宝妈、儿童和处于发育期的青少年，都需要控制咖啡饮用量。
以上就是喝咖啡可能带来的不太好的影响，但是只要控制饮用量、饮用时间、在生活习惯上做出一些细微的改变，并不会对身体健康有长期的危害。
适量喝咖啡反而好处多多，接下来就给同学们一一盘点～
喝咖啡有什么好处？
[*]咖啡因能降低心血管疾病的风险
2022年2月公布的一项研究中，研究人员表示咖啡因可以通过降低 PCSK9 的表达水平，来增加低密度脂蛋白受体（LDLR）的表达，减少低密度脂蛋白胆固醇（LDLc），从而降低心血管疾病的风险。
低密度脂蛋白胆固醇（LDLc）和心血管疾病的发病有着密切关系。过量的 LDLc 会在动脉壁上积累，导致心血管疾病的发生。
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来源：https://www.ecrjournal.com/articles/low-density-lipoprotein-cholesterol-and-coronary-heart-disease-lower-better
原理：当内质网（ER）中的钙离子（Ca2+）流失、细胞内胆固醇含量降低时，SREBP2 就被激活了。随后，信号被传导到细胞核中，提升 PCSK9 的基因表达。PCSK9 能促进细胞表面 LDLR（low-density lipoprotein receptor，低密度脂蛋白受体，能结合并清除 LDLc） 的降解，LDLR 减少了，LDLc 就变多了。我们可以简单地理解为，抑制 PCSK9 的表达，就能减少 LDLc，从而预防或治疗心血管疾病。
目前已经有靶向 PCSK9 的药物，起到了很好的临床效果，但是价格昂贵。
那么，有没有什么便宜地能降低 LDLc 的东西呢？
还真有，研究人员发现，咖啡因也能通过这一机制起作用。
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摄入咖啡因后，肝细胞中内质网的钙离子水平提升，阻止了 SREBP2 的激活，从而降低 PCSK9 的基因表达。PCSK9 少了，LDLR 就更多、且更有活力，就能结合并代谢更多的 LDLc。
研究人员还招募了 10 多名被试来进行测试。他们将被试分为两组，其中 A 组摄入 400mg 咖啡因，B 组摄入低因咖啡作为对照组。
结果发现，咖啡因的摄入的确能显著降低血浆中 PCSK9 的表达。
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咖啡因的摄入能显著降低血浆中 PCSK9 的表达
也就是说，咖啡因可能的确可以降低心血管疾病的发病风险。
[*]消水肿
咖啡因有利尿的作用，所以消水肿可能是有效的。这也是不少人真实的体感。早上来一杯黑咖啡，消水肿、还能通畅肠胃。
[*]辅助减肥
黑咖啡本身并不能减肥！只能辅助减肥！
咖啡因能提升人体的运动表现，增加能量消耗，让运动的效果更好，这才是黑咖啡减肥的核心原理。只喝咖啡不运动，是绝对减不了肥的！
[*]咖啡因对长期记忆能力有帮助
从现有的研究来看，长期或规律性地摄入咖啡因对记忆力有积极的效果。
在 1993 年的一项研究中，Jarvis 对 9003 人进行了跟踪调查，通过统计分析发现，习惯喝咖啡的人在非文字记忆（verbal memory）、视觉空间推理（visuospatial reasoning）和反应时间上往往表现更好，而且随着年纪的增加，这种优势会越发明显（通过统计手段剔除了教育、阶级、生活习惯等的影响）。
Hameleers 等人在2000年的研究中也证实了这一点 —— 长期的咖啡因摄入和长期的非文字记忆（而非短期的）力提升有显著的正相关关系，并且他们的实验更为严格地控制了变量，并将咖啡因的“戒断反应”的影响也考虑在内。
Johnson-Kozlow 等人则发现，长期摄入大量咖啡的老年女性在认知能力测试上可能会取得更好的成绩。
原理分析：
长期摄入咖啡因和记忆力之间的正向关系，有可能和咖啡因的抗癫痫（antiepileptic）、以及神经保护作用有关（neuroprotective）。
阿兹海默症（老年痴呆症）的病程中包括胆碱能神经元的退化，导致神经递质乙酰胆碱水平下降。
Molchan 等人发现，在 66 岁以上的老年人中，更容易出现抗胆碱药物东莨菪碱（scopolamine）损害记忆的副作用。这可能表明，乙酰胆碱水平的下降与老年痴呆症之间存在一些潜在的联系。
而令人惊讶的是，Riedel 等人通过让被试摄入 250mg 咖啡因，缓解了 scopolamine 损害记忆的副作用。由此得出了咖啡因可能对长期记忆能力有帮助，并且可能会对老年人的记忆缺陷问题（比如老年痴呆症）有预防和改善的作用。
[*]提神醒脑
简单来说，在我们每天的日常生活中，随着人体能量的消耗（脑力活动和体力活动都算），身体会产生一种物质——腺苷，它平时游离在血液中。在人体内还有一种物质，叫做「腺苷受体」。当腺苷和腺苷受体结合时，就会给大脑传达疲劳的信号。这是人体防止过劳的一种自我保护机制。
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腺苷分子式
当腺苷受体结合了足够多的腺苷，大脑就会不断接收到身体发出的疲劳信号，于是开始发动机能，抑制神经兴奋，让人产生困意和疲倦感。
而咖啡因的分子结构和腺苷十分相似，当它们进入人体后也能和腺苷受体结合，从而就阻断了腺苷和受体的结合。浓度高时，咖啡因甚至能将所有腺苷受体都霸占了。
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咖啡因分子式
但是咖啡因毕竟是外来入侵者，它和腺苷受体结合是不会释放疲劳信号的。当咖啡因占据了所有腺苷受体时，大脑基本上就接收不到任何疲劳信号了。
<hr/>说了这么多，同学们对于咖啡应该有了更深的了解，简单来说长期适量饮用纯正的黑咖啡应该来说利大于弊。
注意是纯正黑咖啡哦，也就是配料表只有咖啡豆的那种。
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如果你们懒得看配料表，那就果断选择「知乎知物咖啡」吧，纯纯的黑咖啡，无任何添加剂。希望同学们今后可以更加放心地享用～记得收藏哦
<a data-draft-node="block" data-draft-type="mcn-link-card" data-mcn-id="1487496369615564800"> 我长期喝咖啡，没出现什么不舒服的。不过，身体还真的有些变化。。我来说下我喝了这几年咖啡之后，我现在的身体变化。这种变化也是最近一年多才逐渐体会到的。
说起来，我喝咖啡的历史也不算多，也只有六年多不到七年的时间。最早是去星巴克之类的咖啡厅喝，后来自己买咖啡机、咖啡豆自己制作。之后，由于工作原因，加上自己本身就比较懒，就开始喝速溶咖啡了。最初是喝三合一的那种，后来又爱上了原味咖啡。这原味速溶咖啡这一喝，就喝了快五年了。这几年，竟然发现自己的牙齿越来越黄了。这是我万万没想到的。俗话说，实践出真知。不管你们是否相信那些科普咖啡不会给牙齿上色的论点了，反正我是不相信了。
我不知道你们平时冲泡速溶咖啡需要放多少咖啡。我就说说我自己吧。袋装2克每包的速溶咖啡，我需要放两包，冲250-300毫升的热水，才可以达到提神的效果。以前只需要一包就可以起到相同的效果。瓶装的速溶咖啡，我需要用咖啡勺放三勺。如果减量了，对于我根本就起不到任何的作用，就相当于喝了一杯咖啡色的中药水。
最主要的是，最近发现我对苦味的感知能力有所下降。以前最令我讨厌的苦瓜，现在吃起来却不觉得很苦，反倒觉得苦瓜还挺好吃。我也不知道是我本身上了一些年龄而引起还是长期喝咖啡而导致的舌头对苦味感知能力下降了。更不知道这个现象是好还是坏。
其他的变化，暂时暂时还没有感受到。。等以后有了新的体验，在来更新。 鄙人算是个咖啡因重度上瘾者。
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早餐没咖啡吃不下；午餐毕，别人在补觉我在泡咖啡。晚上一般8点之后我就不会再喝，但是如果碰巧有朋友约出去，他们点奶茶果汁啤酒，我只会点咖啡。——碳酸高糖酒精我都不爱，果汁就只喝自己鲜榨的。
这么一天下来，咖啡最少两杯，有时候三杯。这个咖啡因摄取量，不夸张的说，我平时撒完尿你进来厕所里闻都是咖啡味儿。
不好意思，形容的有点儿恶俗了。不过这正正说明我真不是那种喜欢卖弄阳春白雪，岁月静好的凡尔赛先生。
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所以，每次有朋友看着我摆弄着这些个电子秤，压粉器，这个无底萃取，那个预浸泡增加3秒，还要半缸牛奶打发到4/3满，压纹之后要把拉花杠提高切割……他们所发出的千篇一律的赞叹，好会品味生活诸如此类的溢美之词，，， 反而让我有种浑身不自在的尴尬。
关于咖啡，我总是竭尽全力的表现出不那么附庸风雅。
本质上说，我只就是个没啥定力的大俗人，对于咖啡因的需求纯粹是一种类似毒品的依赖。有了，不见得会有什么品味格调或灵性的提升；没了，烦恼倒是不少：轻则犯困提不起精神；严重一点儿要头痛流涕流眼泪。咖啡因抛开其它的坏处不谈，单说成瘾性在我自己身上是体现的淋漓尽致。我曾经问过一个偶尔有吸大麻的美国朋友，根据他的描述，来中国之后离了大麻，身体会产生的一系列反应，和我刚才的描述有百分之80%重合。讲真，当时我是有点儿慌了。
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站在这个角度，我突然觉得，我另外的两个朋友对待咖啡的态度显得特别聪明。
第一个是我前任。香港人，英国念书，德国生活5年+。酷爱中西方美食。无牛扒不欢。按照这个背调，推测着就算不是个咖啡瘾君子，最少应该是个不会排斥咖啡的人吧。而事实上，他的确也不排斥咖啡。每次给他泡，他都说好。可是你会发现他有个坏毛病，同一杯拿铁咖啡，有时候能喝完，有时候喝不完。问他这次的咖啡没喝完，是不是做砸了，他会不好意思的笑一笑：我早上起来不能喝咖啡，肚子不舒服。必须吃过午餐之后，才喝的下。
第二个是一位开咖啡店的女生。不是那种挂着羊头卖狗肉的喜字头或贡字头——正儿八经的咖啡店。Espresso，café latte，cappuccino，macchiato…当然当然，少不了近几年被都市丽人们力捧的flat white。在她店里，点拿铁拉花是一定的。品相虽然算不上美轮美奂，但是基础款的郁金香和小心心换着拉，博客人到手一刻一声赞叹外加咔嚓几张发朋友圈的品质还是绰绰有余。然后我问她，你一个女孩独自操持，也是够辛苦。想必你对咖啡一定有着某种不可多得的热爱吧。她的脸泛起了红晕，不好意思地笑了笑：我其实喝不了咖啡，晚上会失眠。以前工作的时候压力大了，学着朋友用手磨咖啡，豆子被碾得劈里啪啦的声音让我觉得特别减压，惊奇怎么会有那么独特的香味儿。所以产生了一个梦想，以后如果不想打工了，就开家咖啡店。
我惊叹这些人，巧妙的运用了咖啡在社交场合中的润滑功能，同时又免于被咖啡因所控制，私以为才是高手。
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咖啡这东西，有些人一天一杯，有些人一天三杯，有些人一杯都不喝，这种种差异都不会妨碍他们在一个无所事事的午后，煞有介事的围坐在一张露天的小圆桌旁，一本macbook pro，一支电子烟，对着周遭懒洋洋的空气云里雾里，无病呻吟，互相交换着那些道听途说的urban myth.
说到底，这只是一杯220毫升稀释的咖啡因对我们所施加的冠冕堂皇的咒语。
因此，纠结一天喝几杯咖啡，大可不必。
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张开你性感的双唇，跟我念一遍：
/kafé/。
这些故事，大概相当于一个买不起爱马仕的人，偏偏热衷于谈论Hermés的H,到底发不发音一样的——无中生有，聊以慰藉。
当找到另一个同样的“无中生有，聊以慰藉”的人，我们把他们叫做——朋友。
完。 我，有近十年时间几乎每天都喝咖啡，一到两杯。
偶尔早起空腹喝美式，或者早起喝美式的时候，不断在没喝完的情况下再续热水，也就是约等于喝了一早上美式。这种时候，稍微有点心慌罢了。
其他时候一切如常，哪有那么可怕，还感觉身体不舒服，真不至于。
虽然回老家的时候，我妈看我在家没咖啡喝，就去买速溶，她就忧心忡忡地问我：“人家都说喝咖啡上瘾，你该不会是有瘾了吧？”
那神情，仿佛咖啡瘾是多么可怕的事情，弄得我哭笑不得，只得给她解释半天。
正常喝咖啡促进新陈代谢，这点是被科学佐证的。
这一点，也不知道是我牵强附会，还是真有效果。观察了周围好几个比我小三四岁的姑娘，一笑眼角都绽出鱼尾纹。
而我，可能是因为眼睛有点小，也可能是自带滤镜没看见，不过，除了眼底有点黑眼圈，还真没没瞧见多深的眼纹。
<a data-draft-node="block" data-draft-type="mcn-link-card" data-mcn-id="1354921329968242689">周内，在办公室有全自动咖啡机，美式意式自己选；周末，在家也备着单品豆子用法压壶冲一壶；偶尔回老家的话，要么带点挂耳、咖啡胶囊，要么就是速溶。
总之，习惯了，就离不了它。
对了，昨晚还久违地喝了杯燕麦奶dirty，开心～
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