农夫三拳 发表于 2023-9-26 12:37:32

非洲海鲜真的很便宜吗？

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在网上总能看到这样的文章，说非洲的海鲜又大又便宜，因为非洲人不会吃，所以才如此便宜，真的假的？？

xiaoling 发表于 2023-9-26 12:38:08

有个笑话。
一家私企的员工给家里打电话，说老板人很好，天天都给员工吃海鲜……

supersmart 发表于 2023-9-26 12:38:35

我认为，这就和民国年间穷人吃大闸蟹和北美早年穷人吃大龙虾一样的原因，也就是因为冷藏保鲜和运输条件不成熟导致这些水产在产地附近供给过剩而便宜，在产地以外因为很难运到而基本没有货卖或者价格昂贵。
楚汉争霸时期，齐国是在项羽咸阳分封各国诸侯之后第一个起兵反抗项羽的国家，虽然刘邦之后也起兵抗楚，但很快就成了抗楚主力。齐国的军事活动也渐渐地不积极了，逐渐成为事实上坐看楚汉相争明哲保身保持中立地位的诸侯国，但刘邦就派出得力谋士郦食其出使齐国劝齐国国君归附汉高祖，齐国国君有意归附刘邦，便非常看重使节，便打算拿从海边捕捞到的鲜鱼招待他，但因为齐国国都临淄也不在海边，边立刻叫人从海边快马加鞭运鱼并在途中不断用活水滋润海鱼让其保持鲜活，于是作为河南高阳县人的郦食其终于在齐国吃到了鲜活的海鱼，这是当时远离海边的内地普通人一辈子也无法享受到的。马车快马加鞭地运输+活水保持鲜活的鱼=招待使节的菜品，这可以说在缺乏现代化的条件下，古人把鲜活的水产运往产地以外是十分困难和成本高昂的。当然后来韩信背着郦食其的和谈进程直接攻打齐国导致齐国国君恼羞成怒烹杀郦食其就是另一回事了。
所以，在非洲沿岸海鲜是相对便宜的，因为是产地的缘故。但把这些海鲜运到非洲内陆是困难昂贵的，特别是缺失现代化没有配套的冷链运输设备甚至连通往内陆城市的道路交通电力供应等基础设施也不完善的国家。因此，相对于安哥拉、尼日利亚、刚果（金）、索马里来说，南非更现代化，其偏内陆部分的居民因此得益于冷链设备和基础设施的完善是能更容易更低成本吃到海鲜的。不只是海鲜，东北地区旧时倾向于白水煮肉或者清淡寡淡地做菜，就是盐还有一些香料在那里太难获得了；沿海渔民旧时把鱼肉馅儿的饺子做得和盘子一样大还薄皮厚馅，就是对于沿海渔民来说面粉比鱼肉更珍贵更难获得的原因。

cdlzguo 发表于 2023-9-26 12:38:42

怎么说呢，如果是中国人在当地的收入相比的话那简直不要钱一样。如果是本地人收入的话还是很贵的。
本周回国落地上海休假，我在非洲莫桑比克上班，这边的各种海鲜非常好吃。这边人均GDP 450-500美金的样子，每月全国人均收入300-400人民币，首都区域的话高点儿每月收入500-800人民币。
如图，下面2斤多点儿的活玫瑰龙虾，一条人民币85-100元之间，这还是正规海鲜市场购买的；如果去很小的摊贩买的话，65-75撑死了。

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我尤为爱吃这边的石斑鱼，国内几千块的这边百十块。

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可惜本人有痛风，不敢多吃。。。
分割线.......
今天聚餐，现捞东星斑12斤，2500本币这个人民币不到280块。国内饭店这么一条至少8000块。

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下午也是今天聚餐的龙虾，10斤，折合人民币400块钱。

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jbxu 发表于 2023-9-26 12:38:52

泻药

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中华锦绣虾

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25人民币一公斤

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坐标马达加斯加

subot 发表于 2023-9-26 12:39:35

常驻非洲，几个常驻国家自己亲身经验分享。首先我大赛内猴面包树镇楼。

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非洲国家很多沿海，所以渔业捕捞是其重要产业，自然而然，广大人民群众靠海吃海，海鲜成为了一些主要食品来源。国内比较起来，海鲜价格总体来说还是低的，但是没有低的离谱，部分海鲜价格低有其原因，比如本地人不擅长烹制的螃蟹，贝壳，虾类或者无法接受生吃的生蚝等。其他鱼类价格也没有低的离谱，要看你去哪里吃了。
首先以个人生活经历，说说塞内加尔，贝宁，喀麦隆，中非，马达加斯加几个国家的海鲜情况。仅片面谈一下个人生活中的情况，非商业数据，各位不喜勿喷。
1. 塞内加尔: 作为西非重要港口，塞内加尔达喀尔三面环海，渔业资源丰富，海鲜种类多而且价格较为优惠，主要产各种鱼类，虾类以及近海礁石上获取的贝壳，佛手，生蚝，海胆等等。
废话不多直接上图:

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塞内著名的美食Thiebou Djene，直译过来就是鱼米饭，用本地海鱼和各种蔬菜熬制，然后佐以西红柿煮过的米饭，味道不错，价格便宜，一人份大概10-20RMB
本地鱼类资源丰富，市区海边经常有钓鱼的人，简单到不拿诱饵，选好地方直接把鱼钩抛出去然后快速回收，就能钩住鱼上来，有图有真相：

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本地主要的食用鱼类有石斑鱼，鳎鱼，金枪鱼，海鲈鱼以及章鱼墨鱼海狼等等，价格比较亲民，再20-40块/公斤，所以大家平时吃鱼比较多，上图：


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其他的海胆，贝壳，生蚝之类的价格很便宜，主要服务中国人。另外塞内加尔螃蟹不好吃，肉质松散，不推荐。
喀麦隆：同为西非国家，相比较塞内加尔，喀麦隆的海鲜貌似更对我的胃口，沿海的城市杜阿拉，克里比都是著名的渔港，主要的产出也大同小异，石斑鱼，海鲈鱼，鳎鱼，各种贝壳螃蟹，价格与塞内类似，但是喀麦隆极力推荐本地的烤鱼，相比较与其他国家烤鱼的干涩，喀麦隆烤鱼新鲜爽口，味道丰富，入口即化，在我眼里能排进个人非洲美食榜前三。。。。。主要的鱼类是海鲈鱼和鳎鱼，基本上人民币50块可以吃到撑死：

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烤鱼或者烤虾佐以本地的烤芭蕉或者蒸木薯粉。。。也就是这俩货：

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其他的克里比虾非常有名，但是本人不喜欢，所以不怎么吃，但是价格也很亲民，上几张克里比港照片：

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贝宁：西非小国，但是克托努港却是西非重要港口之一，海鲜比较丰富，个人比较喜欢的是龙虾，螃蟹及虎虾，时间久远，没有照片了，市区零售的话龙虾大概100块/公斤，虎虾大概80块/公斤，螃蟹最初5块钱一个，几年前的价格，但是整体来说物价水平和其他非洲国家差不多，直接上图：

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本人正出差在佛得角，手里照片不多，先简单更新这三个国家吧，先上一些在其他国家吃的海鲜：
佛得角：烤金枪鱼，头一次觉得非刺身的金枪鱼也能这么好吃

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摩洛哥艾西拉小镇：

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回想当年刚毕业，最想就是能去一个有海的国家，虽然最后来了非洲，这个愿望总算实现了，最后上几张西非的海景，来自达喀尔及贝宁：

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贝宁

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佛得角

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佛得角

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塞内加尔
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