肯德基和麦当劳的员工会偷吃吗？
肯德基和麦当劳的员工会偷吃吗？ 肯定会啊，不过用不着「偷」。肯德基的食品有最佳赏味期概念，比如说，假如汉堡的赏味期是30分钟，那么理论上讲制作完成后30分钟没卖出去，就得扔垃圾桶。
这个赏味期造就了一个流程漏洞。
营业时间的最后一班岗，会在关店前故意多做一批食品，在打烊前必然卖不出去，就进了大家的肚子。
十几年前最疯狂的时候，员工会互相串通把肉饼、汉堡、炸鸡拿出去卖。
为什么是最后一班岗？因为白天4个小时一班岗，员工和顾客来往不绝，全店就没有一平米是没人的，没有偷吃的空间。
后来加入了考核机制，对各个时间段的客流量做了更加精准的控制，再利用赏味期漏洞故意报废食品，会扣绩效奖金。
再早前，全职员工有工作餐，饭量大的小伙伴做一个汉堡放两片肉饼，再后来实在吃腻了，就拿汉堡去隔壁换肉夹馍，换菜煎饼。再再后来……员工餐就取消了。
不过还是可以用优惠价购买食品。
我做MT的时候，肯德基还是嫩牛五方的天下，员工花10块钱买一个方，自己给自己制作，加2张饼放3倍的肉，主打一个皮厚馅多，一饼吃饱！
要说画大饼，肯德基员工遥遥领先！ 肯德基之前有个产品叫什么酿翅，你们吃过没。就是一翅中加翅尖，然后翅中的骨头被抽出去了，里面塞了一个虾仁。
其实除了烤翅，麦辣鸡翅，原味堡，辣味堡，鸡米花香骨鸡原味鸡，鸭肉，奥尔良，这些去肯德基你去了就能买到的东西是店里的腌制手自己腌制的，剩下的那些这段时间有，过些日子就没了的那些，都是半成品，后厨只需要拿出来解冻裹裹粉直接炸，甚至有的东西不用你加工，拿出来直接进烤箱。
酿翅就是那种半成品，解冻以后直接裹粉然后下锅炸，。
裹粉是有详细顺序和方法的，按照步骤来炸出的鸡块或者肉饼是非常漂亮的。但是很麻烦。
我当时就直接把那些酿翅倒在面粉里嘎嘎就直接就是嘎嘎搅拌，图个飒飒利利。
但是这样一来翅中里的虾仁就掉出来了，我当时也不知道那是虾仁，裹完粉直接用篮子筛，然后直接进油锅。
后来我发现，每次炸酿翅的时候油锅里总会有面疙瘩飘上来（其实是那个虾仁），我都直接把那个面疙瘩捞出来扔了。
直到那天，店里很忙，然后我自己在厨房架不住攻势，店长就把另一个兼职的大哥叫来了。那大哥看我正要把那个面疙瘩扔了，因为平常也一起说话抽烟，玩的很熟，他直接给我一大脖溜子，在那喊，虾仁你都tm扔了，剩点破鸡翅膀子，你真der。然后当着我面把面疙瘩抢走，掰开漏出里面的虾仁给我看，接着走到监控盲区扔嘴里了。
后来，我保证，只要我在上班，卖出去的酿翅，绝对没有一只里面带虾仁，因为全被我吃了。 兼职过的告诉你，想偷吃建议去厨房，还得看格局，不仅闲而且能吃很多
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先给你康一下我当时厨房的格局
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那个监控基本可以看到我们在操作时的全过程，而做完出锅的食物会先放在熟食放置台等电梯上来再放下去，你可以很清楚的看到放置台前面和墙面形成一个监控死角，偷吃都发生在这里
还有玩手机，我待的那个店确实很闲，平常客流不大，厨房就是出一批产品下去就没事干了，没事干了咋办呢?肯定玩手机啊，但是规定也是不能玩手机的，于是我们就搬个板凳坐在监控下面玩(都是师傅教的)，hhh
最后还是要提醒一下，肯德基这种店对偷吃玩手机查的很严的，发现多次会扣工资，严重就让你滚蛋，所以一定要小心，先研究布局再下手
http://pic1.zhimg.com/50/v2-c99f2eba9c6d2a544827672b8d7e6f44_720w.jpg?source=1940ef5c 不会里面有监控的而且所有食品都是有最佳时间的到了就会废弃的 可以吗？如果可以的话我就去兼职了
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