地三鲜怎么做好吃又正宗?
地三鲜怎么做好吃又正宗? 地三鲜是一道传统的菜肴,以土豆、茄子和青椒为主要材料,口感鲜美,做法简单,适合家庭聚餐或者下饭菜使用。做法简单:
土豆去皮切块,茄子去蒂切块,青椒去籽切片。
热锅凉油,加入土豆块,中小火煸炒至表面焦黄。
加入茄子,中小火煸炒至表面焦黄。
加入青椒,翻炒至断生。
碗中加入适量盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、淀粉和清水,调成料汁。
将料汁倒入锅中,翻炒均匀,使汤汁浓稠即可。
最后撒上葱花即可食用。
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