零失败的完美方子，做出甜滋滋的蜜汁叉烧肉
叉烧肉是一道粤菜，是广东的风味名菜之一，很多人都爱吃，但是烹饪的时候不得要领。其实啊，用我们捷赛私家厨的【啫啫鸡】功能，只需5步就可以轻松做出来啦，想吃就吃！http://pic2.zhimg.com/v2-85ed411c5b92674c9e6040d72916180d_r.jpg
食材：梅猪肉400g、叉烧酱30g、蜂蜜10g、葱5小段、姜3片、料酒15ml、油水20毫升
步骤做法：
1、把猪梅肉切成1厘米厚、5厘米宽的片；
http://pic4.zhimg.com/v2-505417e91d3fbfccf9a252317d4c622b_r.jpg
2、把葱段、姜片、15毫升料酒（1.5汤匙）、30克叉烧酱（3汤匙）、10克（1汤匙）蜂蜜都放入肉中，抓匀腌制2小时；
http://pic2.zhimg.com/v2-d77b0bb518f73e2d57c88c316587c285_r.jpg
3、锅内倒入20毫升油，把腌制好的肉条均匀地码在锅底，再加入20毫升水；
http://pic1.zhimg.com/v2-ab194a9af0695e5c7df7593bf0dc98e8_r.jpg
4、盖好锅盖，启动【啫啫鸡】（或生啫）功能；
http://pic1.zhimg.com/v2-f0820b36f9d617cf818d53e3db2c1f38_r.jpg
5、烹饪结束后，盛出食材淋上汤汁即可，为了更方便吃，可以再将叉烧肉切成小薄片。
http://pic2.zhimg.com/v2-85ed411c5b92674c9e6040d72916180d_r.jpg
大厨说
1、肉片腌制前，可以用牙签在肉上扎些小眼方便入味；
2、可根据自己口味适量增减叉烧酱或蜂蜜的用量
页:
[1]