折耳根是什么味道？
没吃过 有人说很难接受 有人说贼好吃 不喜欢的人认为是腥味，吃了让人反胃。对于喜欢它的的人，比如我，觉得是人间美味，很香很开胃。
下面上道我做的凉拌折耳根，能吃一大碗饭。用料:折耳根+葱姜蒜+香菜+盐+豆瓣酱+油+生抽。话说再加点新鲜橙子 皮，味道绝了。
http://picx.zhimg.com/v2-a099ef73feebaf808684de101a1b2d04_r.jpg?source=1940ef5c 第一次品尝折耳根，口感脆脆的，和嚼植物根茎一样。重要的是它的味道:有钻入鼻腔的特殊的味道，和害怕榴莲的人害怕榴莲一样（有的人说是鱼腥味，但我觉得不像鱼腥味）。它属于少汁的一种食物，混合了佐料的味道以后，你吃到的更多的是辛辣味道。
假若单独吃，不放其他调味品，用词语形容它的味道就是:嘎嘣脆，回味无穷，提神醒脑！ 折耳根有股鱼腥的味道，所以又叫鱼腥草。
新鲜的鱼腥草带有一股较为浓烈的鱼腥气。 而鱼腥草阴干后，腥气消散，微发芳香，加水煎煮时会挥发出一种类似肉桂的香气，煎汁类似清淡的红茶汁，也有类似红茶的味道，芳香稍涩。
就是因为这个特殊的味道，所以有的人趋之若鹜，而有的人对它却是极其厌恶，避之不及。正所谓是彼之砒霜，吾之蜜糖。
鱼腥草和厥根粉差不多，都有些奇怪的味道，而且这两样菜也有不少人一直都常吃。
但是我是坚决不吃鱼腥草和厥根粉！不是因为不喜欢这个口味的问题。而是因为这两样菜非常不健康，尤其是对男性健康很不利！
我考证过：鱼腥草，又名折尔根，和绝根粉并称男性健康两大凶残杀手，所以还是奉劝大家少吃为妙。本来古人起名字的时候就已经在警告大家，但后来商家为了营销把名字改了。 折耳根，俗名鱼腥草，凉拌吃，又脆又软，有一股子鱼腥味。可以清热解毒。 就像西方不能没有耶路撒冷一样
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